Tocmai când am crezut că cea mai recentă tendință a alimentelor este curcubeul, a sosit o nouă culoare care amenință să întunece starea de spirit. Da, alimente negre și băuturi !) mătură Internetul, de la chifle pentru hamburgeri și biscuiti savuroși la conuri de înghețată și Hot hot-uri Ikea .

cum să gătești un cartof dulce în cuptorul cu microunde

Ce le dă acestor alimente nuanța lor întunecată? Cărbune activ, care este produsul secundar al arderii cojilor de nucă de cocos, a lemnului sau a altor materiale vegetale. Dacă sună periculos de mâncat, nu vă faceți griji: cărbunele din nucă de cocos este inofensiv și este diferit de consumul de alimente care au fost carbonizate sau arse.

Cărbunele este considerat activ datorită încărcării sale negative, ceea ce înseamnă că se presupune că are capacitatea de a lega ionii încărcați pozitiv (cum ar fi substanțele chimice) împreună, îndepărtându-i din corp, conform Dr. Jeffrey Morrison , medic de familie și specialist nutrițional certificat. Această proprietate a determinat cărbunele să fie recunoscut drept cel mai recent ingredient de dezintoxicare - de fapt, este folosit de mult timp în săli de urgență pentru a opri anumite cazuri de intoxicații acute sau supradoze.

„Cărbunele funcționează prin legarea esențială a medicamentului sau a substanței chimice toxice din stomac înainte ca acesta să poată fi absorbit de organism, oferind un efect precum pomparea stomacului fără a fi nevoie să vă pompați stomacul”, spune Julie Upton, MS Apetit pentru sănătate .

În ceea ce privește siguranța, este sigur ”, spune Morrison. „Dar ar trebui să fie utilizat împreună cu sfatul cuiva, pentru că dacă o persoană îl folosește incorect - cum ar fi dacă îl ia cu un medicament eliberat pe bază de rețetă - poate face [medicamentul] să nu fie eficient.

Cu toate acestea, alimentele conțin o doză mult mai mică decât cea pe care o folosește un medic. Dar, din păcate, nu ar trebui să vă așteptați să vă albească dramatic dinții sau vindecă-ți mahmureala , așa cum se face adesea publicitate.

Nu văd cărbunele ajută la munca colonului sau a ficatului, spune Toby Smithson, R.D.N., educator certificat pentru diabet și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Diatetică. Nu există dovezi că cărbunele poate trata mahmureala.

Linia de fund? Nu este un ingredient miraculos pentru sănătate, dar sigur arata distractiv - și demn de Instagram! - dacă doriți să îl încercați (cu moderare - nu continuați.) o dietă completă cu cărbune ). Și după ce am văzut-o peste toate fluxurile noastre de pe rețelele de socializare, am dat înghețata de cocos din frasin Lui Morgenstern în New York City un gust. Avea o aromă surprinzător de îmblânzită, având în vedere nuanța sa de negru negru, și nu era aproape la fel de cocos pe cât ne așteptam. În ceea ce privește textura, mulți degustători s-au bucurat de cremă, dar câțiva au găsit-o granulată și s-au plâns de un postgust cremos. A, și s-ar putea să doriți să vă îndepărtați de tendință la o primă întâlnire: ne-a lăsat dinții de aceeași culoare închisă ca și pinta.

Tendința și-a făcut drum și către produsele de înfrumusețare - așa că, dacă nu ești un consumator de aventuri, dă unul dintre acestea produse de frumusete cu carbune o incercare.