Puiul congelat, pane si umplut, a fost invinuit pentru cel putin 17 cazuri de Salmonella entereditis, dupa ce oamenii au mancat pui crud sau insuficient gatit cordon bleu, pui cu broccoli si branza sau pui Kiev. Opt dintre cei afectați au fost internați în spital, deși CDC se așteaptă să existe mai multe cazuri acolo. Și asta a dus la Serviciul de Inspecție și Siguranță Alimentară al Departamentului Agriculturii SUA (FSIS) emiterea unei alerte de sănătate publică referitor la aceste produse din pui pane si umplute.

Până acum, a fost legat de cel puțin o marcă - Departamentul de Agricultură din Minnesota a găsit salmonella în Kirkwood's Chicken Cordon Bleu, vândut în mod obișnuit la Aldi's, deși poate fi prezent și în produse sub alte nume de marcă.

Înrudit: Puiul este cea mai frecventă cauză de otrăvire alimentară

Nu a existat încă o rechemare oficială, dar poate doriți să evitați să serviți orice cordon bleu de pui congelat, pui cu broccoli și brânză sau pui Kiev - sau cel puțin, urmați instrucțiunile de gătit ale produsului la literă.

„Produsele de îngrijorare pot părea a fi gata de consumat, dar sunt, de fapt, crude și trebuie să fie complet gătite înainte de consum”, au spus oficialii federali. „Multe dintre aceste produse din pui umplute erau etichetate cu instrucțiuni care identificau că produsul a fost negătit (crud).

„Etichetele identificau și instrucțiuni de gătit pentru prepararea în cuptor. Unii dintre pacienți au raportat că nu au respectat instrucțiunile de gătit și au raportat că au pus produsul cu microunde, l-au gătit într-o friteuză cu aer sau l-au gătit în cuptor mai puțin decât timpul recomandat și fără a folosi un termometru pentru carne pentru a confirma temperatura recomandată. realizat.'

De asemenea, ar trebui să vă asigurați că carnea de pui și alte cărni sunt complet gătite la temperatura corespunzătoare -165 grade Fahrenheit. (Dacă nu aveți deja unul, un termometru pentru carne poate salva viața!) Și citiți complet instrucțiunile pentru a determina dacă produsul pe care îl serviți este crud sau pregătit.

Simptomele salmonelozei includ diaree, crampe abdominale și febră, care ar apărea în decurs de 12 până la 72 de ore de la consumul de ceva contaminat cu salmonella. Pentru boli severe - în special la cei care sunt în vârstă sau au un sistem imunitar slăbit - poate fi necesară spitalizarea. Majoritatea cazurilor de intoxicație alimentară cu salmonella se rezolvă în patru până la șapte zile.