Linguri, oale și multe altele

• o oală

  Căutați un „castron” mare care ușurează servirea supelor. De asemenea, un mâner îndoit în partea de sus vă permite să agățați oala pe partea laterală a oalei fără ca acesta să cadă.

• Clești de blocare

  Alegeți un stil cu mânere antiderapante și vârfuri festonate pentru o prindere fermă. Utilizați pentru a întoarce carnea și pentru a arunca legumele într-o tigaie.

• Spatula metalica

  O lamă subțire decalată vă va permite să intrați sub obiecte delicate, cum ar fi prăjiturile și clătitele. O lamă de lungime medie va împiedica răsturnarea sau ridicarea alimentelor într-un unghi incomod.

• Spatula de cauciuc

  Ar trebui să fie suficient de robust pentru a manevra aluaturi grele, dar suficient de flexibil pentru a intra în colțurile borcanelor. Modelele din silicon sunt rezistente la căldură și pot fi folosite în ghivece.

• Lingură crestată

  Alegeți o lingură rezistentă, cu mâner din oțel inoxidabil, care să nu se încingă prea mult.

• Tel

  Un mâner solid mai degrabă decât un mâner cu fir va preveni blocarea alimentelor în interior. Cumpărați unul cu fire subțiri (nu groase, grele) pentru a vă asigura că este bine echilibrat atunci când bateți spumă sau smântână.

  cum să umflați ochii după plâns

Pentru feliere

• Cuțitul bucătarului

  Optează pentru o lamă de 8 până la 9 inci cu un suport gros, metalul care se extinde de la mâner până la marginea lamei și acționează ca protecție pentru degete în timp ce tăiați. Acest cuțit ar trebui să se simtă confortabil în mână.

• Presa de usturoi

  O scurtătură drăguță la tocare: una care funcționează pe cuișoarele nedecojite și care poate fi spălat în mașina de spălat vase.

• Răzătoare

  O răzătoare cu cutie este cea mai versatilă, cu șase opțiuni diferite de grătar pentru a mărunți, rade, praf și coaja. Alegeți unul cu mâner rezistent.

• Foarfece de bucătărie

  Investește într-o pereche robustă, cu vârfuri conice, fine și mânere încăpătoare.

• Presă de lămâie

  Cele mai bune modele sunt suficient de mari atat pentru un lime cat si pentru o lamaie si au creste pentru a prinde mai bine fructele.

• Razatoare Microplane

  Pentru sarcinile mici care necesită o răzătoare fină - cu coajă de lămâi și parmezan, usturoi și nucșoară - folosiți un model din oțel inoxidabil, ascuțit.

• Cuțit de toaletă

  Lama ar trebui să scadă între 3 și 4 inci pentru tăieturi mici și fine, cum ar fi curățarea roșiilor și curățarea fructelor și legumelor. Lama unui model robust se va extinde prin mâner.

• Masina de cartofi

  Un cap curbat vă va permite să intrați în colțurile bolurilor și oalelor.

• Cuțit de pâine zimțat

  Doriți o lamă rigidă de cel puțin 8 inci și un mâner decalat, care vă va permite să tăiați sandvișuri fără să vă loviți degetele pe placa de tăiat.

• Curățător de legume în formă de Y

  Acest lucru vă va oferi o aderență mai bună decât un model tradițional pivotant pentru alimente greu de curățat, cum ar fi mango și dovleac.

Alt echipament

• Deschizator de conserve

  Un model tăiat în siguranță sau cu margini netede taie în jurul exteriorului cutiei, mai degrabă decât în ​​jurul capacului; produce margini netede; și nu va coborî niciodată capacul în mâncare.

• Tirbuşon

  Un tirbușon standard de chelner va deschide atât berea, cât și vinul și va ocupa mult mai puțin spațiu decât un model cu două brațe.

• Termometru cu citire instantanee

  Găsiți unul ușor de citit și rezistent la spargere.

• Cani de masurare

  Veți dori căni de măsurare atât pentru ingrediente uscate, cât și pentru cele umede. Pentru ingredientele uscate, veți avea nevoie de cel puțin 1 cană și 4 cești de instrumente de măsurare la îndemână.

• Linguri de măsurare

  Modelele ovale au mai multe șanse să se potrivească în borcanele de condimente.

• Moara de piper

  O setare de măcinare ușor de reglat vă va permite să treceți de la grosier la fin. Un orificiu mare permite reumplerea cu ușurință a boabelor de piper.

• Filtru de salată

  Puteți folosi unul cu un castron solid atât pentru a curăța verdeața, cât și pentru a le servi.

• Temporizator

  Unele modele digitale permit mai multe cronometre, astfel încât să puteți urmări o friptură în cuptor, cartofi pe plită și aluat în frigider, toate în același timp.

• Scurătoare din plasă de sârmă

  Cumpărați unul cu un picior în partea de jos pentru a vă asigura că pastele nu vor sta în balta reziduală din chiuvetă. Puteți folosi una mică ca sită de făină într-un praf.