Împărțirea unui tort rotund la o petrecere mare nu este un lucru ușor. Feliați-o prea subțire și bucata delicată de tort se va plia pe ea în timp ce o veți transfera în farfurie. Tăiați prea mare și jumătate din oaspeți vor rămâne fără tort.

Din fericire, am dat peste o soluție genială. Brutar australian Katherine Sabbath a postat pe contul ei de Instagram un videoclip cu felii de prăjituri care face ca Internetul să devină nebun (a fost vizionat deja de 1,2 milioane de ori). În loc să taie tortul stratificat în triunghiuri tradiționale, Katherine feliază tortul orizontal în plăci groase de un inci, apoi tăie fiecare placă în porțiuni dreptunghiulare de un inch. Ea apasă o tăietură de plastic împotriva plăcii în timp ce o feliază pentru a o menține stabilă pe măsură ce se separă de tort. Când este tăiată complet, tortul dă cel puțin 30 de bucăți.

Katherine numește porțiile porții responsabile, dar le reamintește spectatorilor că se pot întoarce întotdeauna pentru câteva secunde sau treimi. Aceasta este strălucirea din spatele acestei tehnici: asigură că toată lumea de la petrecere va primi o bucată și că va exista cu siguranță resturi pentru oricine dorește mai mult.

ÎN LEGĂTURĂ: Cum să stivuiți și să înghețați un tort cu straturi