Vrei un alt mod de a adăuga o aromă excelentă mesei pe grătar? Combinând sarea cu ierburi și condimente și apoi frecând amestecul pe carne, pește sau legume înainte de a le face la grătar, construiți mai multe straturi de aromă, contribuind în același timp la crearea unei cruste crocante, condimentate. Iată cum puteți face amestecuri rapide de condimente personalizate, care vor fi mai proaspete și mai puternice decât majoritatea versiunilor cu borcane disponibile la supermarket.

Combinați 1 ingredient din fiecare secțiune în cantitatea listată.

Începeți cu 1 lingură sare cușer.

Adăugați 1 lingură chimen măcinat, coriandru măcinat, semințe de fenicul sau zahăr brun.

Apoi adauga 1 lingura pudră de muștar, boia dulce sau pudră de ardei iute.

Apoi, adăugați 1 lingurita semințe de susan, oregano uscat, cimbru uscat sau pudră de usturoi.

În cele din urmă, adăugați 1 linguriță piper negru, piper Cayenne, boia afumată sau fulgi de ardei roșu.

niste Foarte simplu Sugestii

• Sare, fenicul, muștar, oregano și piper negru pe cotlet de porc.
• Sare, chimen, pudră de chili, semințe de susan și boia afumată pe legumele unse.
• Sare, zahăr brun, boia dulce, usturoi pudră și cayenne pe friptură.