Articole corelate

1 Folosiți pâine proaspătă

Pâinea proaspătă și rulourile de tip sandwich au o durată scurtă de valabilitate (1-2 zile). Acestea rămân cele mai proaspete atunci când sunt depozitate la temperatura camerei. Frigiderele fac ca pâinea să devină mai veche. Dacă cumpărați role din plastic, păstrați-le departe de căldură (care include ferestre însorite sau cuptor). Plasticul și căldura combinate pot provoca formarea.

Două Stivați-l corect

• Raportul pâine-umplutură ar trebui să fie de aproximativ 1 până la 2. Scoateți interiorul aluat din chifle și pâini prea groase.
• Echilibrează texturile (crocante, suculente, cremoase) și aromele (grase, proaspete, acide).
• Brânza la temperatura camerei are un gust mai bogat; scoate brânza din frigider cu 30 de minute înainte.
• Sareați roșiile, castraveții și alte toppinguri separat pentru straturi bine condimentate.

3 Wrap It Deli-Style

Pasul 1: Așezați sandvișul în cadranul din stânga sus al unui pătrat mare de pergament sau hârtie de ceară.

Pasul 2: Îndoiți colțul din stânga sus deasupra vârfului sandvișului.

Pasul 3: Îndoiți toate cele 3 laturi peste partea superioară a sandvișului; încreți marginile.

Pasul 4: Rulați lungimea hârtiei.

Pasul 5: Asigurați capătul cu o bucată de bandă.

4 Slice It

Tăierea unui hoagie Dagwood multistrat în două face mai ușor să mănânce. Ei bine, dacă nu strângeți carne, brânză și condimente în acest proces. Iată un truc: folosiți un cuțit zimțat pentru a înjumătăți bucata superioară de pâine inainte de tu construiești sandvișul. După ce ați terminat asamblarea, ghidați cuțitul în jos prin restul sandvișului folosind lovituri lungi de tăiere. O presiune mai mică pe vârf înseamnă mai multe fixări.