Un curcan defalcat se prăjește mult mai repede decât unul întreg, reducând ore din timpul de gătit. Și în timp ce un măcelar vă poate vinde bucăți gata de prăjit, nu este greu să vă ocupați de un curcan plin acasă.

LEGATE DE: Cât durează să dezghețe un curcan

Nu trebuie să fii, ăă, pui, doar urmează ghidul nostru pas cu pas pentru a te ajuta să tai un curcan crud în cel mai scurt timp.

Articole înrudite

Scoateți aripioarele de curcan

Trageți o aripă de curcan departe de corp; mișcați-l pentru a localiza articulația. Cu un cuțit ascuțit, tăiați prin articulația unde aripa se întâlnește cu corpul. Repetați cu cealaltă aripă.

Scoateți pulpele de curcan

Trageți fiecare picior departe de corp și tăiați-l între picior și sân până loviți coapsa. Îndoiți piciorul departe de corp pentru a scoate articulația din priză. Tăiați prin articulație și piele pentru a îndepărta piciorul.

Înjumătățiți picioarele

Împărțiți picioarele în coapse și tobe, întorcând fiecare picior cu pielea în jos și tăind articulația din partea de sus a tobei.

Îndepărtați coloana vertebrală

Cu foarfecele de bucătărie, tăiați ambele părți ale coloanei vertebrale acolo unde se întâlnește cu cutia toracică și îndepărtați-o. Așezați pasărea cu pieptul în sus și apăsați pentru a aplatiza.

LEGATE: Cum să pregătiți un curcan pentru prăjire

Împărțiți sânul

Întoarceți pasărea, cu pieptul în jos, și tăiați prin cartilajul care trece între cei doi sâni. Folosiți o mișcare fermă de apăsare pentru a rupe sânul în două prin braț.

cum să vă spălați părul negru natural

T ip: Păstrați coloana vertebrală și alte garnituri, cum ar fi mărunțișurile din cavitate, pentru a face supă de curcan.

LEGATE DE : Cât timp se gătește un curcan, într-o singură diagramă simplă