Cultivarea usturoiului poate părea o sarcină descurajantă. Nu este la fel de greu ca cultivarea tomatelor , dar creșterea usturoiului necesită mult timp și răbdare. Cât durează usturoiul să crească? În medie, veți aștepta aproximativ nouă luni de la semințe până la recoltare. Vestea bună: odată ce ați introdus aceste becuri în pământ, nu mai rămâne nimic de făcut decât să așteptați. Urmați aceste sfaturi simple pentru a planta, crește și recolta usturoi în grădina de acasă.

LEGATE DE: Sfaturi de experți pentru a găti cu usturoi pentru a profita la maximum de fiecare cățel

Când să plantezi usturoi

Usturoiul este o cultură de sezon rece. Se plantează toamna, de obicei după primul îngheț ușor al anului. Dar poate fi plantat oricând înainte ca pământul să înghețe. Usturoiul este un bulb. Ca și alți becuri de primăvară, trebuie să treacă printr-o perioadă de „răcire”. Această perioadă de răcoare stimulează un răspuns bio-chimic care „activează” formarea florilor și inițiază creșterea rădăcinilor. Usturoiul are nevoie de o perioadă de răcire de cel puțin 40 de grade Fahrenheit timp de aproximativ patru până la opt săptămâni. În zonele cu un sezon lung de creștere, puteți planta usturoi la începutul primăverii. Cu toate acestea, cățeii nu vor deveni la fel de mari, dar vă puteți bucura de usturoi verde sau de usturoi.

Unde să plantezi usturoi

Usturoiul crește cel mai bine în sol bogat și bine drenat. Are nevoie de șase până la opt ore de plin soare pe zi. Unghiul soarelui se schimbă de la sezon la sezon, așa că țineți cont de asta atunci când alegeți un loc pentru usturoiul dvs. Situl ar trebui, în mod ideal, să stea în plin soare din iarnă până în primăvară.

Plantați usturoi cu semințe proaspete

Utilizați numai usturoi cu semințe proaspete de la o pepinieră sau o companie de semințe. Usturoiul din magazinul alimentar este adesea tratat cu un fungicid sau alte substanțe chimice pentru a preveni încolțirea. Semințele de usturoi dintr-o sursă reputată sunt certificate fără boli și vă vor oferi rezultate mai bune. De asemenea, vei avea mai multe soiuri din care să alegi atunci când faci cumpărături dintr-o pepinieră sau dintr-un catalog de semințe.

Alegeți soiurile potrivite

Nu toate soiurile de usturoi vor crește în orice climat. Există două categorii principale de usturoi: gâtul tare și gâtul moale.

• Usturoiul tare are tulpini rigide și este mai potrivit pentru climatele mai reci. Ei produc scapes, o tulpină înflorită care este comestibilă. Hardneck produce mai puțini căței pe cap decât usturoiul moale și nu rezistă în depozit atât timp cât softneck.
• Usturoiul cu gât moale are tulpini mai flexibile și este mai potrivit pentru climatele sudice. De asemenea, puteți cultiva soiuri cu gât moale în climat mai reci. Usturoiul softneck se pastreaza foarte bine in conditii potrivite. Cu toate acestea, gâtul moale nu formează scapă, dar puteți împleti tulpinile împreună pentru agățare.

Cum să plantezi usturoi

Semințele de usturoi sunt vândute ca un bulb întreg. Fiecare cuișoare va produce un bec complet nou! Când obțineți becul, despărțiți-l în cuișoare individuale. Păstrați cojile de hârtie pe fiecare cuișoare. Plantați fiecare cuișoare cu partea largă a rădăcinii în jos și capătul ascuțit în sus, la 2 inci adâncime și la 2 până la 4 inci una dintre ele. Rândurile ar trebui să fie distanțate la 10 până la 14 inci, apoi udați și acoperiți cu mulci. Dacă locuiți într-un climat rece, va trebui să asigurați un strat gros de mulci pentru a vă proteja usturoiul în timpul iernii.

Cum să crești usturoiul

În primăvară, îndepărtați mulciul după ce amenințarea înghețului a trecut. Hrăniți-vă usturoiul prin pansament lateral, adăugându-l pe partea laterală a tulpinilor cu îngrășământ bogat în azot. Hrăniți-le din nou pe măsură ce bulbii încep să se umfle pe măsură ce vara se apropie. Dacă apar lăstari de flori (scapă), îndepărtați-i. Lăstarii de flori vor scădea dimensiunea bulbului. În acest timp, păstrați-vă plasturele de usturoi fără buruieni și furnizați-le 1 inch de apă pe săptămână. Reduceți udarea cu aproximativ câteva săptămâni înainte de momentul recoltării, în jurul mijlocului lunii iunie până în august (în funcție de soiul pe care l-ați plantat și de climatul dvs.).

Cum se recoltează usturoiul

Usturoiul este gata pentru recoltare când frunzele începe să îngălbenească și să cadă. Unele soiuri se maturizează mai repede decât altele. Cu toate acestea, dacă acest galben apare înainte de mijlocul lunii iunie până în august, acesta este probabil un indiciu al daunelor dăunătorilor sau al deficienței de nutrienți. Dacă nu sunteți sigur dacă usturoiul este gata, puteți recolta un bulb pentru a verifica. Dacă toate cuișoarele arată bine formate și plinuțe, mergeți mai departe și recoltați restul. Utilizați o furculiță de grădină pentru a ridica ușor plantele. Nu trageți de vârfurile frunzișului! Frunzișul va fi fragil și cel mai probabil se va rupe dacă trageți de el. Îndepărtați excesul de sol, dar lăsați frunzișul și rădăcinile.

Cum să vindeci și să păstrezi usturoiul

Puteți folosi usturoiul imediat ce îl recoltați, dar dacă doriți să îl păstrați, usturoiul trebuie să se vindece mai întâi. Puneți-le într-un loc bine aerisit, umbrit și uscat timp de două săptămâni. Le puteți atârna cu capul în jos pe o sfoară în ciorchini sau le puteți așeza pe un grătar. Cojile de pe bulbi ar trebui să fie uscate și hârtie odată întărite. Păstrați becurile într-un loc răcoros, uscat, cu multă ventilație. Aromele vor continua să se dezvolte pe măsură ce se usucă. Dacă este depozitat corespunzător, usturoiul ar trebui să reziste de la șase luni până la un an (în funcție de soi).

Cum să salvați semințele de usturoi

Fiecare cățel de usturoi este o sămânță care poate fi plantată în toamna următoare. Selectați cele mai mari cuișoare, fără orice pete. Păstrați semințele de usturoi într-o pungă de hârtie sau plasă într-un loc răcoros și uscat.

Cum să faceți față dăunătorilor și bolilor

Din fericire, usturoiul nu este susceptibil la mulți dăunători sau boli. Cu toate acestea, există unii dăunători și boli pe care le puteți întâlni atunci când cultivați usturoi.

Putregaiul alb:Această ciupercă afectează baza frunzelor și rădăcinilor. Este pufos și alb și începe de la baza bulbului, răspândindu-se pe frunze. Nu puteți face multe pentru a opri sau a controla putregaiul alb odată ce vă afectează culturile. Ciuperca poate supraviețui în sol timp de 20 de ani sau mai mult. Pentru a preveni infectarea în anul următor, asigurați-vă că nu rămân frunze infectate în sol și creșteți usturoiul într-o altă secțiune a grădinii dumneavoastră în sezonul următor.Mucegaiul pufos:Acest tip de ciupercă arată ca o creștere neclară gri-violet pe suprafața frunzei. Mucegaiul va transforma frunzele palide, apoi în galben, provocând în cele din urmă prăbușirea vârfurilor frunzelor. Cel mai bun mod de a preveni mucegaiul este să rotiți culturile cu non-specii timp de trei până la patru ani și să nu supraaglomerați plantele.Afidele de ceapă neagră:Acești dăunători atacă toate allium-urile. Ele se ascund adesea în baza frunzelor și vor deteriora frunzișul prin aspirarea sucurilor. Imediat ce le vezi, pulverizeaza-le cu sapun insecticid sau ulei de neem. Cel mai probabil va trebui să repetați acest proces de mai multe ori.Rugini:Această boală fungică arată ca niște pustule roșii pe frunze. Apare adesea înainte de recoltare. Tratați rugina cu bicarbonat de sodiu sau spray cu bicarbonat de potasiu. Dacă problema persistă, încercați hidroxid de cupru.