Macaroanele și brânza Instant Pot sunt mijlocul fericit dintre două preparate clasice - macaroanele și brânza preferată din copilărie cu pachetul de brânză cu pulbere de neon și o versiune de casă care necesită un sos beșamel care consumă mult timp. Instant Pot promite să simplifice rețetele complexe, care consumă mult timp; acest macaroni și brânză de casă de 20 de minute se potrivește cu siguranță acelei descrieri și am fost impresionați de rezultat. Pastele au fost fierte perfect al dente, iar sosul de brânză a fost la fel de cremos și aromat ca versiunile care durează de trei ori mai mult. În plus, vă puteți simți bine dacă vă hrăniți macaroanele și brânza de familie, care sunt făcute doar cu o mână de ingrediente (mai degrabă decât cu o listă lungă de aditivi pe care abia le puteți pronunța). Urmăriți pentru a afla cum să gătiți macaroane și brânză într-un Instant Pot . (Notă: Această rețetă este concepută pentru a fi gătită într-o oală de 6 sau 8 qt. Oală instantanee, dar o puteți tăia în jumătate dacă utilizați mini Instant Pot .)

LEGATE DE: 4 rețete antiinflamatorii delicioase de făcut în oala instantanee

Articole corelate

Cum să faci macaroane instantanee și brânză

Macaroanele și brânza Instant Pot durează cam același timp ca o cutie cumpărată din magazin, dar calitatea este la fel cu rețetele tradiționale, cum ar fi mama. Crearea unui sos neted, aromat este cheia pentru acel gust autentic, de casă. Când vine vorba de alegerea tipului de brânză de utilizat, luați în considerare atât aroma, cât și textura. Brânza Cheddar și brânza elvețiană au o mușcătură ascuțită, sărată, în timp ce provolone, mozzarella și brânzeturile americane se topesc uniform pentru acea atracție perfectă - alegeți un cuplu pentru a le combina împreună pentru sosul final. Laptele integral este cel mai bun pentru a crea o consistență groasă și cremoasă, dar puteți schimba o cutie de lapte evaporat pentru mai multă decadență fără grăsimi suplimentare. Când vine vorba de condimente, nucșoara proaspăt rasă este un ingredient clasic de gratinare care imită aroma unui sos francez de lux, fără nici o agitație.

Odată ce macaroanele și brânza de bază Instant Pot sunt făcute, suplimentele sunt nesfârșite. Se amestecă carne de porc la grătar sau carne de porc trasă la grătar pentru un platou plin de proteine, sau ardei broccoli și jalapeno pentru crocant și o lovitură picantă. De asemenea, puteți transfera macaroanele și brânza într-un vas de copt, acoperiți cu mai multă brânză și pesmet, apoi fierbeți-le în cuptor pentru un finisaj extra crocant. (Dacă nu aveți o oală instantanee, ne place aceasta de pe amazon.com .)

De ce ai nevoie:

• 1 lb. paste scurte, cum ar fi coate, scoici sau cavatappi
• 4 căni de apă
• 2 căni de brânză cheddar ascuțită, rasă
• 1 cană de brânză americană, rasă
• 1 cană de lapte integral
• 1 lingură unt nesărat
• & frac12; lingurita de piper negru proaspat macinat
• & frac14; lingurita nucsoara proaspat macinata
• 1 & frac12; lingurițe sare kosher, împărțită

Urmați acești pași:

1. Combinați pastele, apa și 1 linguriță de sare într-o oală instantanee; se amestecă pentru a încorpora. Porniți Instant Pot la Cookie manuală / sub presiune și setați temporizatorul pentru 3 minute. Puneți supapa de abur pe etanșare. Odată ce temporizatorul se oprește, eliberați aburul urmând metoda de eliberare rapidă și rotiți supapa în aerisire.
2. Scurgeți pastele și reveniți în oală.
3. Adăugați brânză cheddar și americană, lapte, unt, piper negru, nucșoară și & frac12; linguriță sare la oală. Se amestecă până când brânza este topită și sosul s-a îngroșat, aproximativ 4 minute.

Odată ce ați învățat cum să faceți acest macaroane și brânzeturi instantanee instantanee, nu ezitați să adăugați mixurile preferate - broccoli la abur sau mazăre, slănină sau chiar felii de hot dog - sau acoperiți cu pesmet prăjit pentru a adăuga crocant.