Ceapa tocată este primul ingredient în rețete esențiale nesfârșite, de la supe și sosuri la feluri de mâncare cu paste, sosuri, legume prăjite și multe altele. Urmăriți acest videoclip pentru a afla cum să curățați și să tăiați o ceapă în mod corespunzător, rapid și eficient. Sfat pentru profesioniști: cel mai bun mod de a reduce lacrimile atunci când aruncați o ceapă este să reduceți la minimum timpul petrecut lucrând cu ea.
LEGATE DE : Cum se toacă, se curăță și se toacă usturoiul
De ce ai nevoie
- ceapa
- tăietură
- cuțitul bucătarului
Urmați acești pași
- Tăiați blatul, apoi tăiați-l în două
Folosind un cuțit de bucătar ascuțit, tăiați aproximativ o jumătate de centimetru de partea de sus a cepei și aruncați-o. Întoarceți ceapa să se sprijine pe acest capăt plat și tăiați-o pe jumătate pe verticală.
Bacsis: Dacă folosiți doar jumătate din ceapă, lăsați pielea pe ea și înfășurați ceea ce nu utilizați în folie de plastic. - Îndepărtați straturile de hârtie
Îndepărtați și aruncați pielea. - Tăiați vertical
Luați o jumătate de ceapă și așezați-o plat pe tăblița dvs. Ținând capătul rădăcinii, tăiați-l cu atenție pe verticală, asigurându-vă că nu feliați până la capăt.
Bacsis: Lăsați partea rădăcină intactă pentru a ușura tăierea. - Tăiați orizontal
Rotiți ceapa și tăiați-o vertical în jos prin ceapa, lăsând totuși capătul rădăcinii intact. Aruncați capătul rădăcinii și repetați cu jumătatea rămasă a cepei.
Bacsis: Cu cât sunt mai apropiate tăierile inițiale orizontale și verticale, cu atât zarurile sunt mai mici.
