Nu avem niciodată nevoie de o scuză pentru a ne prepara mâncărurile preferate pentru micul dejun, indiferent de ora din zi. Dar, în cazul în care căutați un pic în plus, este Ziua Națională a Clătitelor!

cum se ia temperatura unui curcan

Fie că sărbătorești în seara asta pentru cină, mâine pentru micul dejun sau în acest weekend cu un brunch decadent, acest nou video de la American Chemical Society vă va ajuta să scoateți clătita perfectă. Sugestie: Este vorba despre lapte de unt (un acid) și bicarbonat de sodiu (o bază), care se combină pentru a forma bule de dioxid de carbon - adică. buzunarele de aer pufoase care fac clătitele atât de delicioase și distractive de mâncat.

ÎN LEGĂTURĂ: 14 dejunuri demne de Instagram, care au un gust atât de bun pe cât arată

Nu vă pasă de zeama sau nu aveți acasă? Adăugați o lingură de suc de lămâie pentru fiecare ceașcă de lapte obișnuit din rețeta dvs. sau înlocuiți cu praf de copt (care combină un acid și o bază) în loc de zeama și bicarbonatul de sodiu.

ce să trimită într-un pachet de îngrijire

ÎN LEGĂTURĂ: Familia dvs. va întoarce aceste clătite cu banane

Videoclipul conține și alte câteva sfaturi utile: nu amestecați prea mult aluatul dvs. - ceea ce poate duce la aluat tare și dur - și gătiți-l întotdeauna imediat, astfel încât bulele respective să nu aibă șansa de a scăpa. Pentru a le da puțină aromă și rumenire, adăugați puțin bicarbonat de sodiu suplimentar la amestec sau îndoați cu unt sau ulei topit.

Și, bineînțeles, nu uitați de fructele proaspete și de un sirop de arțar cald și lipicios. Bucurați-vă!