Este dimineața devreme, lucrați la lista de verificare a campingului sau treceți prin acele lucruri de făcut înainte de curte, vă îndreptați către răcitorul foarte important și vă dați seama: Nu aveți nicio idee despre cum să împachetați un răcitor. Sigur, ai putea arunca toate acele băuturi și gustări de călătorie și pachete de gheață în interior și speră la cele mai bune, dar trebuie să existe o cale mai bună, nu?

Dreapta. Există o modalitate mai bună - o modalitate de a împacheta un cooler care păstrează totul în interior rece și răcoritor chiar și după ore în mașină sau în aer liber. Dacă faceți acest lucru, puteți chiar să vă încadrați mai mult în răcitor, maximizând potențialul său de răcire. (Este un pic ca învățarea cum să împachetezi o valiză în această privință.) În funcție de ceea ce păstrați în interior, este uneori necesar să ambalați corect un răcitor: carnea, brânzeturile și alte produse perisabile pot atinge temperaturi nesigure dacă nu sunt păstrate suficient de reci și împachetarea răcitorului în modul corect poate ajuta la menținerea lor așa.

Dacă vă faceți timp să împachetați răcitorul corect, mâncarea și băutura dvs. vor fi mai satisfăcătoare și mai răcoroase; de asemenea, vă poate menține sănătoși pe dvs. și prietenii, familia și oaspeții, deci nu există niciun motiv să nu o faceți. Aflați cum să faceți acest lucru aici și bucurați-vă de mâncare și băutură răcită oricând și oriunde doriți pentru anii următori.

Articole corelate

1 Potriviți containerul cu ieșirea.

Pentru excursii de o zi care includ multă plimbare, optați pentru un răcitor cu față moale, ușor și mai ușor de transportat. De asemenea, vă permite să scoateți aerul, ceea ce vă va ajuta să păstrați totul răcit, spune Mike Daurio, managerul magazinului REGE în Chicago. Recipientele cu față tare au, de obicei, o izolație mai bună, ceea ce le face bune pentru călătorii mai lungi, când alimentele (în special perisabile) trebuie păstrate la rece câteva zile. Alegeți un recipient cu grosimea de aproximativ 2 centimetri - cu cât este mai groasă izolația, cu atât se răcește mai bine. Mărci de ultimă generație, cum ar fi Yeti și Pelican , oferă răcitoare cu față moale care pot gestiona călătorii mai lungi; în cazul răcitoarelor, un preț mai mare tinde să însemne capacități mai bune de răcire.

Două Maximizează frigul.

Scopul este de aproximativ un raport 2-la-1 de pachete de gheață sau gel la produs, spune John Maldonado, director de proiectare a produsului la marca cooler Igloo . Începeți să congelați pachetele de gel cu cel puțin 24 de ore în avans, astfel încât să nu lăsați buzunare de lichid în interior, care stimulează topirea, spune Michael Pimpinella, manager de ambalare la HelloFresh în New York. Umpleți recipientele de plastic cu apă, înghețați-le și scoateți plăcile de gheață. Sau răciți sticlele mari de apă, care se pot dubla ca băuturi răcoritoare mai târziu. Răciți răcitorul într-un frigider sau congelator mare sau cel puțin aduceți-l în interior - nu doriți să împachetați gheață într-un recipient fierbinte.

3 Împachetați strategic.

Puneți blocuri mari de gheață pe fund - acestea se topesc încet și generează cel mai mult frig. Apoi adăugați proteine ​​și lactate. (Pentru călătorii mai lungi, împachetați proteinele înghețate; acestea acționează ca blocuri de gheață bonus și ar trebui să se dezghețe în câteva zile și să fie gata de gătit.) Adăugați mai multe pachete de gheață sau gel, apoi băuturi și articole precum guacamol și muștar, urmate de un alt strat de gheaţă. Completați cu articole moi, cum ar fi sandvișuri. FDA vă sfătuiește să păstrați un termometru în răcitor dacă depozitați perisabile; alimentele trebuie să fie la sau sub 40 de grade Fahrenheit. Aduceți numai băuturi? Umpleți răcitorul cu gheață și o jumătate de cană de sare. Apa sărată are un punct de îngheț mai scăzut, iar apa rece va atinge băuturile în fiecare punct, în timp ce cuburile lasă buzunare de aer, spune Daurio.

4 Păstrați-l la umbră.

Păstrați răcitorul cât mai rece posibil în timp ce vă aflați pe drum. Nu este întotdeauna practic, dar introducerea acestuia în mașina cu aer condiționat spre deosebire de portbagaj ar trebui să încetinească topirea gheții, spune Maldonado. Când ajungeți, lăsați-l într-un loc umbros. Dacă copacii nu sunt în jur, nu-l păstrați în mașină - într-o zi de 80 de grade, temperatura din interiorul mașinii poate ajunge la aproape 110 grade în doar 20 de minute. În schimb, aduceți-l afară și aruncați o pătură sau un prosop de culoare deschisă deasupra pentru a împiedica temperatura să urce. O pătură de urgență (cu partea reflectorizantă orientată spre exterior) face și ea un scut la îndemână, spune Daurio.

5 Încetiniți topirea gheții.

După ce răcitorul este bine plantat, țineți capacul bine închis și limitați cât de des este deschis. Cel mai rău dușman al unui cooler este schimbarea temperaturii aerului din interior, iar deschiderea acestuia va crește temperatura, spune Daurio. În timpul călătoriilor de o zi, rezistați dorinței de a vărsa orice gheață topită - apa este de fapt un izolator care ajută la menținerea rece a gheții rămase, spune Pimpinella. Dacă folosiți răcitorul pentru câteva zile, puteți scurge apa, dar umpleți spațiul suplimentar cu pachete noi de gheață și gel. Excesul de aer poate favoriza transferul de căldură și poate topi mai repede gheața rămasă, spune Pimpinella. Dacă aveți puțină gheață, umpleți golurile cu ziar sau Bubble Wrap pentru a ajuta la eliminarea buzunarelor de aer.