M-am gândit vreodată că o să fac o ricotta de lămâie bătută în bucătărie într-o seară de joi? Absolut nu - sună ca ceva ce aș comanda la un loc de brunch unde tresar ușor la prețul unei mimoze (dar o iau oricum). Cu toate acestea, am văzut o masă care a luat viață cu propriile mele mâini, doar citind carduri cu rețete Sorț albastru . În această noapte, a fost o pastă pesto simplă, dar elegantă, cu broccoli și ricotta de lămâie. Indiferent de ceea ce îți place să gătești, meniul Blue Apron are ceva pentru toate preferințele și restricțiile alimentare. Ca vegetarian, am apreciat foarte mult varietatea meselor, iar ca un aspirant bucătar care nu știe să gătească, mi-a plăcut că mai pot face aceste mese fără (prea multe) incidente. Am primit patru mostre de mese de la Meniul șorț albastru și timp de două săptămâni, jocul meu de cină a crescut. Iată cum a mers.

LEGATE DE: 23 de cutii cu abonament pentru masă care fac gătitul acasă mai ușor ca niciodată

Evaluare generală pentru șorțul albastru: 9,6 din 10

Pro:

• Proces de înregistrare ușor de utilizat
• Livrare flexibila si usoara
• Instrucțiuni simple pentru preparare și gătit
• O varietate bună de mese pentru diferite preferințe alimentare
• Ingrediente de înaltă calitate și aromate
• Preturi competitive
• Inițiative puternice pentru durabilitate și impact social

Contra:

• Nu se livrează în Alaska sau Hawaii
• Nu există opțiuni pentru mai mult de patru porții per masă pentru a găzdui familiile numeroase
• Ingredientele nu ajung întotdeauna în stare impecabilă

Pe aceasta pagina

• Înscrierea la șorțul albastru
• Livrare și ambalare șorț albastru
• Prepararea meselor cu șorț albastru
• Aromă și calitate șorț albastru
• Blue Apron Sustenabilitate și aprovizionare
• Pret șorț albastru
• Serviciu pentru clienți și recenzii pentru șorț albastru
• Şorţ albastru: ideea mea
• Metodologia mea de testare

Înscrierea la șorțul albastru

Pentru a vă înscrie la acest set de masă popular, alege-ți planul de masă din meniul de semnătură, meniul wellness sau meniul vegetarian. Meniul de semnătură include un amestec de carne și pește și mai multe oferte de mese tradiționale, în timp ce meniul vegetarian evidențiază mâncăruri fără carne, cu produse proaspete și ingrediente de sezon. Meniul wellness oferă rețete aprobate de nutriționiști.

În continuare, vei decide câte mese vrei în fiecare transport. Familiile ar putea lua în considerare să comande trei sau patru rețete pentru până la patru persoane pe săptămână. Sau, dacă tu și partenerul tău ai nevoie doar de câteva mese pentru a-ți suplimenta gătitul (sau comenzile la pachet, să fim reali), atunci poți alege două rețete cu două porții în fiecare săptămână. După ce ați făcut selecțiile, veți completa informațiile de expediere și facturare, veți stabili prima dată de livrare și apoi veți alege mesele pentru săptămâna următoare, pe care le veți putea face în fiecare săptămână online. Puteți să întrerupeți sau să omiteți livrările și să vă modificați planul în orice moment. Înscrieți-vă pentru Blue Apron și obțineți o reducere de 110 USD la primele cinci cutii și livrare gratuită la prima cutie.

Inscrie-te acum: Masă cu șorț albastru, de la 50 USD/săptămână; blueapron.com .

Livrare și ambalare șorț albastru

Ambele cutii mele Blue Apron au sosit în stare bună, conținând pungi frigorifice care păstrau ingredientele proaspete până când m-am întors la apartamentul meu după muncă. Blue Apron spune că ambalajul lor este reciclabil în proporție de 85% și am constatat că este adevărat. Cutia exterioară este din carton, iar multe dintre ingrediente vin din plastic rigid care poate fi reciclat cu ușurință. Punctele de gheață pot fi scurse în chiuvetă - doar treceți apă peste gelul solubil în timp ce îl turnați pentru a dispersa totul. Acestea fiind spuse, pungile de plastic pentru ingrediente sunt reciclabile doar dacă le aduceți într-o anumită locație și există și alte articole, cum ar fi izolația cu bule, care trebuie aruncate la gunoi. În general, ambalajul a fost destul de durabil, dar încă se mai putea face ceva pentru a-l crește până la 100%.

Pentru a seta și modifica ziua de livrare săptămânală sau pentru a reprograma o comandă, accesați fila Setări plan din contul dvs. online. Asigurați-vă că comanda dvs. nu scrie încă „comanda procesată” sau „expediată”, altfel nu veți putea reprograma respectiva expediere.

Prepararea meselor cu șorț albastru

Am primit patru mese (două porții fiecare) de la Blue Apron pentru a le încerca pe parcursul a două săptămâni. În meniu: paste cremoase de năut banza cu roșii cu ciuperci și ardei dulci; enchiladas de tomatillo cu brânză cu dovleac chayote, spanac și orez alb; paste pesto cu ricotta de lamaie si broccoli; și togarashi tilapia și orez brun cu castraveți marinați și ardei dulci. Aceste mese ofereau un amestec de arome și texturi savuroase care i-au păcălit pe prietenii mei să creadă că aș putea găti. (Cine le va spune?)

Prima masă pe care am pregătit-o a fost preparatul cu paste pesto. Folosind cardurile cu rețete și instrucțiunile detaliate care le însoțesc, am tocat, biciuit și mi-am gătit drumul către un fel de mâncare demn de restaurant. Cardul cu rețete estimează 15 până la 25 de minute pentru timpul de gătit - majoritatea meselor Blue Apron durează între 15 și 40 de minute. Această masă mi-a luat toate 25 de minute, dar aromele au ieșit grozave. Și felul de mâncare semăna de fapt cu fotografia rețetei, ceea ce... nu mi se întâmplă întotdeauna. De exemplu, enchiladas nu au avut un finisaj foto pentru că sunt om, am fost distras în timp ce găteam și am citit greșit instrucțiunile. Așa este viața. În ciuda aspectului întâmplător, totul avea totuși gust bun!

Al treilea la bataie au fost pastele cremoase de năut cu roșii, banza. Am fost puțin ezitant cu acesta pentru că îmi plac pastele și nu eram sigur că o versiune de năut se va ridica la nivelul așteptărilor mele. Recunosc, am fost plăcut surprins. Ardeii dulci s-au echilibrat frumos cu usturoiul și alte câteva ingrediente pe care le-am adăugat după preferințele personale (cum ar fi ceapa și roșiile proaspete), făcând un fel de mâncare cu adevărat delicios. Pastele cu năut aproape aveau gust de McCoy adevărat. Ultimul din meniu a fost tilapia togarashi și orez brun. Legumele au adăugat o textură solidă și au scos în evidență aromele mai subtile ale peștelui și orezului. În general, toate cele patru mese au avut succes în moduri diferite – iar timpul petrecut în bucătărie a fost aproape, îndrăznesc să spun, relaxant.

Inscrie-te acum: Masă cu șorț albastru, de la 50 USD/săptămână; blueapron.com .

spectacole de urmărit în această vară

Aromă și calitate șorț albastru

La fel de multi recenziile clienților sugerează și pot confirma, Blue Apron își cunoaște aromele. Fiecare fel de mâncare combină note subtile cu arome mai puternice care fac o mușcătură cu adevărat grozavă. Ingredientele sunt proaspete și ajung în stare bună. În multe dintre mese, produsele de bază tradiționale sunt asociate cu ingrediente mai puțin obișnuite, cum ar fi trufele și caperele. Meniul oferă un echilibru bun de opțiuni vegetariene și de carne, precum și mâncăruri dintr-o varietate de culturi, inclusiv bucătărie de inspirație asiatică, italiană, mexicană și multe altele.

Blue Apron Sustenabilitate și aprovizionare

O parte din motivul pentru care aceste mese sunt atât de de înaltă calitate este că se practică Blue Apron aprovizionare responsabilă și durabilitate . De exemplu, compania nu folosește niciodată organisme modificate genetic (OMG), ceea ce înseamnă că mâncarea dumneavoastră nu a fost modificată genetic în niciun fel. Cu aprovizionarea cu carne și ouă, Blue Apron are un politică strictă de bunăstare a animalelor care asigură că toți partenerii agricoli tratează animalele în mod uman și fără utilizarea de antibiotice, hormoni și promotori de creștere. Acest lucru necesită, de asemenea, ca animalele crescute pentru consumul de carne să se angajeze în continuare în comportamentul animal normal pe durata vieții, cu politici în vigoare pentru a reduce orice disconfort la sfârșitul acestuia. Blue Apron s-a alăturat, de asemenea, Ocean Disclosure Project, care „reconstruiește stocurile de pește epuizate și reduce impactul asupra mediului și social al pescuitului și al pisciculturii”.

Pret șorț albastru

Prețurile Blue Apron sunt competitive cu alte servicii de livrare a mesei, variind de la 50 USD la 130 USD pe săptămână, în funcție de cantitatea de rețete și porții pe care le comandați. Aceste prețuri includ o taxă fixă ​​de expediere de 10 USD. Pentru comparație, gospodăria medie de două persoane cheltuiește între 115 și 180 USD pe săptămână despre alimente, potrivit Departamentului Agriculturii din SUA. Ciclul de facturare al Blue Apron este săptămânal și vă puteți modifica oricând livrările sau planificați online. Chiar acum, când tu înscrie-te pentru Blue Apron , veți primi o reducere de 110 USD la primele cinci cutii, plus transport gratuit la prima cutie.

Inscrie-te acum: Masă cu șorț albastru, de la 50 USD/săptămână; blueapron.com .

Serviciu pentru clienți și recenzii pentru șorț albastru

Cu 4.241 de recenzii pe TrustPilot și o evaluare medie de 4,2 din 5 stele , Blue Apron este un favorit al fanilor printre serviciile de livrare a mesei. Clienții spun că simplitatea preparării și rețetele minunate îi fac să revină pentru mai multe. Alții au remarcat cât de adaptabil echipa de service pentru clienți este — întotdeauna gata să ajute cu probleme de livrare și posibile accidente. Pentru a contacta echipa de servicii pentru clienți, puteți completați un formular de cerere online , apel (646) 891-4349 , sau e-mail contact@blueapron.com .

Un șorț albastru a spus bucătarul acasă , „Șorțul albastru este absolut modul meu preferat de a găti pentru mine și soțul meu! Așteptăm cu nerăbdare nopțile Blue Apron când știm că vom mânca cine de înaltă calitate, perfect porționate, cu ingrediente delicioase și creative. Ne bucurăm de multele straturi de aromă pe care fiecare rețetă le oferă. Puteți învăța cum să gătiți sau să deveniți un bucătar mai bun, folosind ghidurile de rețete care vin în fiecare cutie de livrare. Am început o carte Blue Apron și repet rețete unice pe care le iubim cel mai mult.'

Un alt recenzent a remarcat importanța cardurilor cu rețete , spunând: „Cred că este distractiv să gătești aceste cine. Este un fel ca un laborator de știință. Trebuie să urmați instrucțiunile pentru a obține rezultatele corecte... o masă delicioasă!'

Alții au lăudat „ proaspăt și responsabil din punct de vedere social ' ingrediente și cât de gustos este totul. Un recenzent a acordat Blue Apron cinci stele, dar și-a dorit ca compania să extindă ofertele pentru mese cu patru porții.

Şorţ albastru: ideea mea

După ce am gătit mesele Blue Apron, mă simt încrezător spunând că acestea sunt mâncăruri versatile care ar funcționa bine pentru multe familii diferite. Pentru un cuplu în vârstă care s-ar putea să nu ajungă la magazin la băcănie la fel de des sau o mamă ocupată care încearcă să-și hrănească familia fără să petreacă prea mult timp în bucătărie, Blue Apron oferă mese suplimentare care au un gust grozav și vă vor ajuta să treceți peste săptămână fără prea mult. efort. Cardurile cu rețete le permit bucătarilor experimentați să găsească noi mâncăruri pe care să le încerce și bucătari care doresc, ca mine, să facă ceva comestibil în bucătărie. Indiferent de programul tău și de nivelul de experiență, mesele Blue Apron oferă ceva pentru toată lumea, cu arome bogate, ingrediente proaspete și practici durabile cu care te poți hrăni bine. Daca nu ai incercat inca, ce astepti? Înscrie-te astăzi și obțineți o reducere de 110 USD la primele cinci cutii , plus transport gratuit la prima ta cutie!

Inscrie-te acum: Masă cu șorț albastru, de la 50 USD/săptămână; blueapron.com .

Metodologia mea de testare

După ce am luat în considerare factori precum ușurința în preparare, aroma, varietatea mesei, serviciul pentru clienți și impactul social, am dat Blue Apron un scor ponderat de 9,6 din 10 .