Ouăle de nor se întorc din nou în mare măsură pe Pinterest, iar noi iubim fiecare mușcătură din acest preferat clasic de ouă. Cuiburile asemănătoare bezeai de albi pufoși și gălbenușuri cremoase sunt un upgrade inovator la micul dejun de zi cu zi. Albii devin o textură aerisită, pufoasă și ușor crocantă (asemănătoare cu floricelele), iar gălbenușurile sunt catifelate și răspândite. Citiți mai departe pentru a afla cum să creați ouăle de nor ușor ca aer.

LEGATE DE: Acesta este cel mai ușor mod de a spune dacă ouăle sunt vechi

Articole corelate

Cum să faci ouă de nor

Ouăle de nor sunt un mod ceresc de a prepara această proteină de bază. Un ou este echivalentul unui ou de nor, deci aceasta este o rețetă ușor de făcut pentru o singură persoană sau un grup mare. Pentru a face această rețetă de ouă de nor, preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Separați cu grijă albușurile de gălbenușul și lăsați gălbenușurile deoparte în boluri separate, astfel încât să își mențină forma. Folosind un mixer electric de mână sau un mixer de stand cu atașament pentru bătut, bateți albușurile până formează vârfuri rigide, aproximativ 4 minute. După ce se formează vârfurile, puteți plia ușor brânză parmezan, brânză cheddar, șuncă sau bacon tăiate cuburi sau legume tocate (faceți acest lucru cu atenție, astfel încât să nu dezumflați albușurile). Scoop despre & frac12; ceașcă de albușuri pe o foaie de copt tapetată cu pergament și formează un cerc. Nu este nevoie să fim exacți - la urma urmei, fiecare nor are o formă liberă. Folosind o lingură, creați o fântână în centrul norului de albus de ou (acolo va merge gălbenușul, dar nu îl introduceți încă). Coaceți albușurile timp de trei minute; apoi, aruncați cu grijă un gălbenuș de ou întreg în fiecare bezea bine și coaceți încă patru minute. Folosiți o spatulă pentru a transfera ouăle de nor într-o farfurie și serviți cald.

Cum se servesc ouăle din cloud

Ouăle de nor sunt delicioase servite peste pâine prăjită multigrain, o brioșă engleză sau ca o proteină adăugată pe o salată verde. Se decorează cu arpagic proaspăt, piper roșu zdrobit, sare de mare în fulgi și piper negru proaspăt măcinat. Pentru un finisaj extra decadent, radeți brânză parmezană sau presărați o brânză ascuțită mărunțită deasupra ouălor de nor și coaceți timp de 30 de secunde în plus pentru a topi brânza.

Ouăle Cloud sunt sigure de mâncat?

Deoarece ouăle de nor se coc într-un cuptor de 400 ° F timp de șapte minute în total, orice bacterie potențială, inclusiv salmonella, este gătită. Pentru o măsură preventivă suplimentară, puteți verifica temperatura gălbenușului cu un termometru citit instantaneu . Lipiți ușor sonda în centrul gălbenușului; temperatura ar trebui să fie de 160 ° F, ceea ce dovedește că oul este sigur de mâncat.