Ina Garten este cunoscută pentru mesele ei decadente. Dar când vine vorba de gătitul curcanului de Ziua Recunoștinței, Barefoot Contessa crede că mai puțin este mai mult.

Într-un interviu cu Timp , vedeta Food Network a recomandat să nu vă prăjiți curcanul.

Nimeni nu vrea o călătorie la spital, a spus ea despre tehnica mai la modă. E periculos. Aveți de-a face cu un cazan uriaș de grăsime fierbinte și coborâți acest curcan în el. Doar pune-l la cuptor.

Împreună cu avertismentul cu privire la aruncarea curcanului în friteuză, Garten a împărtășit și metoda ei de pregătire pentru Ziua Recunoștinței: Gătiți umplutura separat de curcan pentru a evita gătitul excesiv al păsării.

Garten nu este prima pictogramă TV care se plânge de nebunia prăjită. În 2015, James Corden și-a împărtășit cele 5 motive pentru a nu vă frige adânc turca.

Atât Garten, cât și Corden erau preocupați de siguranță. Primul motiv al lui Corden a fost explicat folosind un videoclip cu cineva care declanșează un incendiu după ce și-a coborât curcanul într-o cuvă cu ulei. Și al cincilea? Un alt videoclip al unui incendiu și mai exploziv declanșat în timpul unei încercări de prăjire.

Un alt lucru pe care nu ar trebui să-l cumpărați pentru următoarea masă de vacanță? Parmezan ras. Deși cumpăratul din magazin este de obicei bine în cartea lui Garten, ea și ea a spus Timp că nu ar trebui să achiziționați niciodată brânza pre-tăiată.

Recreați-vă propriul curcan aprobat de Ina cu Foarte simplu Rețeta de curcan ușor prăjită. Și urmați rețeta noastră clasică de umplutură atunci când sunteți gata să coaceți (separat, desigur!) Complementul ideal pentru friptura dvs. de Ziua Recunoștinței.

E timpul să feliți? Vedeți sfaturile noastre despre cum să sculptați un curcan Aici .