Compostarea este o practică durabilă (și gratuită) care merge mână în mână cu viața fără deșeuri și cu restituirea planetei Pământ. Compostarea este procesul de reciclare a materialelor organice, astfel încât acestea să devină un îngrășământ natural, bogat în nutrienți pentru sol (gândiți-vă: grădina dvs. și plantele în ghiveci). Materialul organic devine anaerob în depozitele de gunoi, ceea ce înseamnă că lipsa oxigenului le face dificilă descompunerea, provocând în schimb eliberarea de gaze nocive cu efect de seră.

Toată lumea creează deșeuri organice în bucătărie sau din curtea lor, iar canalizarea acestor deșeuri într-o groapă de gunoi eliberează gaz metan, dioxid de carbon și poluează căile navigabile, explică Nate Salpeter, cofondator al companiei. Ferma dulce în Half Moon Bay, California. Compostarea creează un ciclu regenerabil cu beneficii nesfârșite pentru grădini, agricultură și întregul nostru sistem alimentar.

Multe cartiere din toată țara oferă coșuri de compost în care vă puteți lăsa materialele organice fără a fi nevoie să faceți mai mult decât atât. (De exemplu, în New York, organizația CREȘTE NYC vrea resturile tale!). Dar dacă sunteți interesat să vă faceți propriul compost, există o mulțime de versiuni de bricolaj accesibile și accesibile de cumpărat online. Majoritatea județelor au un Birou de Sustenabilitate și probabil oferă o linie telefonică pentru a apela pentru întrebări și depanare, adaugă Salpeter. (Vedeți? Nu există niciun motiv să nu începeți.)

Totuși, procesul de compostare poate fi puțin frustrant pentru a fi corect, mai ales dacă abia ați început. Chiar și dacă aveți intenția pozitivă de a vă composta resturile organice, anumite greșeli vă pot inversa efectiv eforturile pozitive. Vestea bună este că acestea pot fi remediate cu ușurință, ducând în cele din urmă compostul de la inutil la înfloritor. Am vorbit cu specialiști în agricultură și fermieri din toată țara, atât în ​​locații rurale, cât și metropolitane, pentru a discuta despre greșelile comune de compostare pe care le văd și despre cum să le corectăm. Evită-le pe toate cât poți de bine și compostul tău va fi și mai eficient.

Articole înrudite

unu Compostarea materialului anorganic

Gândiți-vă la asta astfel: orice reciclați își va transforma nutrienții pentru a fi reutilizați pentru a hrăni solul. Dacă reciclați resturile de alimente care nu sunt organice sau articolele care au fost tratate chimic, compostul dumneavoastră va fi, la rândul său, tratat chimic și otrăvește solul. Gonzalo Samaranch Granados, fondatorul Mestizo indian fermă din Yucatan, îi învață pe cei care se abonează la livrarea cutii de fructe și legume despre importanța compostării numai a materialelor organice. Altfel, după cum explică el, efectul contrastează motivul pentru că ajungi să creezi mai multe deșeuri.

Chiar dacă poate fi dificil, încercați să compostați numai produse organice. Din fericire, produsele certificate ecologice, fără pesticide sunt adesea bine etichetate și ușor de găsit. Dar dacă puteți găsi doar unul, căutați semne fără pesticide chiar mai mult decât etichetele organice. Atâta timp cât produsele sunt lipsite de substanțe chimice, este bine să fie incluse în compost.

cea mai bună cafea de cumpărat de la un magazin alimentar

LEGATE DE: Cum să reduceți risipa de alimente în casa dvs., potrivit unuia dintre cei mai buni experți din lume

Două Inclusiv resturi de animale, produse lactate și uleiuri

Tot ceea ce adăugați în compost trebuie să se poată descompune la unison. Resturile de animale sunt din punct de vedere tehnic materiale naturale, deci pot părea adăugiri logice de compost. Cu toate acestea, ele au de fapt un proces de compostare și o cronologie complet diferite - durează mult mai mult pentru a se descompune. De fapt, acestea sunt produsele care vor provoca mirosuri, muște, rozătoare și toți oaspeții nedoriți.

O mare greșeală este adăugarea de materiale care nu se vor descompune în compost. Excludeți carnea, cojile [cojile de ouă sunt OK], oasele, orice cu tratamente chimice, deșeurile de animale de companie și uleiurile, confirmă Leslie Bish , grădinar și herbarist la Casa Glen Falls în Round Top, N.Y. Nici peștele nu poate fi compostat.

3 Având un raport dezechilibrat

Compostarea nu este știință rachetă – gândiți-vă la el ca la perfecționarea unei anumite rețete. Bish, care și-a construit propriul sistem de compost la Glen Falls House, descompune compostarea într-o formulă simplă.

Principiile de bază atunci când vă creați propriul compost sunt un echilibru între „material verde” și „material maro”, explică ea. Bish spune că regula generală atunci când se compostează este de a avea un raport de două la unu de materiale maro și verde. Materialele verzi includ materia organică care este încă hidratată, cum ar fi iarba tăiată, resturi de mâncare și buruieni. Materialul maro include materie organică uscată, cum ar fi carton, frunze tăiate, pungi de hârtie, coji de nuci, coji de ouă și paie.

ce își doresc femeile de Crăciun

Oamenii care fac compost tind să aibă mai multe resturi verzi decât maro, dar compostul are de fapt nevoie de mai multe maro decât verdeață. Este posibil să aveți nevoie de două sisteme de compost, astfel încât materialele verzi suplimentare să nu putrezească în timp ce așteaptă ca compostul principal să se finalizeze.

4 Adăugarea de viermi

Unele composturi, în funcție de tip, găzduiesc de obicei viermi, iar unele sisteme de acasă, de interior, sugerează includerea viermilor. Cu toate acestea, în general, spune Renée Crowley director adjunct al Centrul de Ecologie LES , acest lucru de fapt nu este necesar. Natura vă oferă tot ceea ce aveți nevoie pentru compost - viermii vor veni singuri! Pentru a nu perturba funcționarea generală a ecosistemului, este mai bine să lăsați compostul să-și facă magia în mod natural, fără a-l forța (deși durează mai mult).

Urmați regulile pentru tipul de compost pe care îl creați. Dacă este un compost umed în aer liber, nu adăugați viermi pentru că vor veni singuri. Dacă este un sistem de compost de interior, respectați instrucțiunile de pe coșul de gunoi gata făcut, dar evitați să aduceți viermi din exterior, dacă este posibil.

5 Ignorându-ți compostul

Compostul este un produs viu și necesită atenție. Pentru a înflori, cu siguranță are nevoie de îngrijirea și atenția ta. (Realitate: compostul nostru nu va mirosi dacă este făcut bine!). Îngrijește-ți compostul în același mod în care ai îngriji grădina ta. Verificați-vă simțurile din când în când. Dacă observați că compostul este umed și miros, adăugați mai mult material maro și întoarceți-l, spune Bish. Compostul tău nu face nimic? S-ar putea să fie prea uscat sau să nu aibă suficient azot, așa că adăugați puțină apă cu furtunul și mai mult material verde.

6 Lasă sinteticele să se strecoare acolo

Ceea ce observ de cele mai multe ori este să produc autocolante și legături răsucite în compost, spune Bish. Asigurați-vă că le eliminați - alegerea lor după ce totul s-a stricat nu este o sarcină distractivă.

Dacă depuneți efortul de a compost, aveți grijă ca resturile (coji de fructe și legume, pungi de hârtie) să nu aibă etichete, legături de răsucire, benzi de cauciuc și alte părți sintetice, nebiodegradabile. Plasticul, cauciucul și metalul nu aparțin.

LEGATE DE: 10 moduri inteligente de a vă reduce amprenta de carbon în bucătărie