• 5valori stele: 8
• 4valori stele: 5
• 3valori stele: 4
• Douăvalori stele: 4
• unuvalori stele: Două

• Citiți recenzii
• Adăugați o recenzie

• 23 Evaluări

Pe lângă plăcinta cu dovleac, vremea confortabilă cu pulover și costumele de Halloween, cidrul fierbinte de mere este una dintre cele mai bune părți ale sărbătoririi sosirii sezonului de toamnă. Și dacă este de casă, cu atât mai bine. Înainte de a începe orice intimidare, știți că a face cidrul de mere de la zero este incredibil de ușor - este nevoie doar de aproximativ 20 de minute de pregătire practică, plus mere proaspete, o portocală, zahăr brun și condimente pentru încălzire. Aceleași condimente vă vor conferi bucătăriei (și întregii case) parfumul tuturor aromelor voastre preferate de toamnă pe măsură ce se fierbe - gândiți-vă la scorțișoară dulce, nucșoară, ienibahar și cuișoare. A face cidrul de mere este, de asemenea, motivul perfect pentru a folosi toate acele mere pe care le-ai adus acasă din livadă. Vă recomandăm o combinație de mere dulci (cum ar fi Fuji, Honeycrisp, Gala și Cortland) și mere tartă (cum ar fi Granny Smith sau Jonathan). Pentru a face băutură, adăugați o uncie de coniac la fiecare cană înainte de servire.

Galerie

Test rezumat rețetă

Ingrediente

• 10 mere medii, tăiate în sferturi
• ½ portocală, tăiată în două bucăți
• ½ cană de zahăr brun
• 3 batoane de scortisoara (sau 1 lingura de scortisoara macinata)
• 1 lingurita ienibahar
• 1 lingurita nucsoara
• 1 lingurita cuisoare

Directii

• Pasul 1

  Adăugați mere, bucăți de portocale, zahăr brun și condimente într-un vas mare și adăugați suficientă apă pentru a scufunda amestecul cu aproximativ 2 inci. Se aduce la fierbere și se fierbe, neacoperit, timp de 1 oră. Reduceți focul și fierbeți, acoperit, încă 2 ore.

• Pasul 2

  Luați cidrul de pe foc și lăsați să se răcească. Se strecoară amestecul de mere printr-o sită cu plasă fină. Dacă este necesar, folosiți un zdrobitor de cartofi sau o lingură de lemn pentru a zdrobi mărele solide suplimentare. Se strecoară încă o dată printr-o cârpă de brânză (sau sită căptușită cu pânză de brânză) într-o oală mare, castron sau ulcior, storcând toate sucurile. Aruncați toate solidele rămase.

• Pasul 3

  Reîncălziți cidrul pe plită pentru a-l servi cald sau lăsați-l la frigider până la o săptămână.