Sunt doar eu sau TikTok devine o forță a naturii pentru hack-ul alimentar? Această platformă de partajare video a adus cele mai bune quesadillas personalizabile , cartofi prajiti perfect crocanti , pâine nor cu trei ingrediente , Crack de Crăciun , și mini cereale pentru clătite pentru masă. Și sunt destul de sigur că toată lumea de pe planeta Pământ face paste feta coapte astă seară.

Cel mai recent truc de gătit care salvează vieți vine de la comedian Parcurile Jourdyn Jeaux , și rezolvă o problemă pe care mulți bucătari au întâmpinat-o: stăpânirea unei metode sigure pentru a face cremoase, pline de aromă piure de cartofi . Cu toții avem sfaturile noastre preferate de piure de cartofi și greșelile de evitat când le gătim, dar acesta este unul care ne place în mod deosebit: Fierbeți spuds într-un amestec de bulion de pui (sau supă de vită) amestecat cu apă, în loc de apă simplă.

„Personal îmi place coaja de pe cartofi”, spune Parks. „Așa că le spăl, apoi le frec cu ulei de avocado. Dar daca tu nu Îți place să păstrezi coaja [pe cartofi], îți cureți cartofii, poți tăia cartofii în jumătate, apoi adaugi o cană de apă și îi pui fie în bulion de pui, fie în supă de vită, în funcție de ce [carne] ești o să servesc piureul de cartofi cu.'

Da, ai auzit corect. „Așadar, bulion de pui și apoi doar un praf de sare de mare sau sare de mare de Himalaya acolo și le fierbi în asta. Acest lucru va bloca aroma. Așa că, când adaugi condimentele de adobo, sarea, untul, laptele și toate astea, le face mult mai cremoase și vor fi... delicioase.

Sfatul ei este un geniu secret. De ce? Pentru că fierberea spuds într-o combinație de apă și bulion sau bulion le va infuza pe fiecare cu aroma delicios de sărat-savuroasă a bulionului. Potriviți bulionul de pui cu o cină de pasăre și supa de vită cu carne roșie (și pentru informare, dacă sunteți vegetarian, acest truc va funcționa complet și cu supa de legume). Diferența de gust și textura va apărea cu adevărat după ce piureți cartofii fierți cu toate celelalte ingrediente, cum ar fi laptele, untul sau ierburile proaspete - gândiți-vă la o bogăție decadentă și o aromă mai puternică. Nu dormi nici pe ideea ei de ulei de avocado.

Ah, și videoclipul ei a primit deja peste 103.000 de vizualizări, 6.300 de aprecieri și aproape 800 de comentarii, așa că se pare că masele sunt de acord.