Orice fan de umplutură știe că există o mulțime de dragoste cu privire la o rețetă clasică de umplutură - dar cu cârnați și bulion de pui ca ingrediente primare tradiționale, multe rețete de umplutură lasă persoanele vegetariene sau fără carne din distracția garniturii. Din fericire, există o mulțime de rețete vegetariene grozave de umplutură acolo. Îl iubim pe ai noștri, deoarece este crocant, plin de legume și delicios - și avem o mulțime de indicii pentru a vă ajuta să vă asigurați că încercarea dvs. de a umplut vegetariene este discuția de masă în această Ziua Recunoștinței.

Cu un pansament atât de gustos, veți căuta în sus cum să reîncălziți umplutura astfel încât să vă puteți bucura de fiecare ultimă mușcătură. Ca unul dintre cele mai bune rețete de umplutură de Ziua Recunoștinței, este o mulțime de mulțime, iar aceste sfaturi vă pot ajuta să faceți prostia.

Articole corelate

1 Economisiți ceva timp

Deși nu puteți coace această umplutură din timp, deoarece ar pierde textura crocantă pe exterior, umedă pe interior, puteți face elementele din față, deci singurul lucru pe care trebuie să-l faceți pe ziua-de-se combină și gătește. De Ziua Recunoștinței, dacă sunteți presat pentru timp (și ce bucătar nu este?), Pregătiți toate ingredientele și urmați pașii rețetei până la gătirea legumelor. Apoi, cu aproximativ o oră înainte de ora spectacolului, încălziți cuptorul, combinați pâinea, bulionul și legumele, acoperiți cu unt și gătiți la perfecțiune.

Două Lean în grăsimi de gătit

Această umplutură necesită o porție consistentă de grăsimi, atât sub formă de ulei de măsline, cât și de unt, dar aroma completă merită. În cele din urmă, deoarece rețeta face un lot mare, cantitatea de unt pe cană de umplutură este mai mică de două lingurițe. Cu toate acestea, dacă preferați să omiteți untul și să mergeți cu tot uleiul de măsline, folosiți un total de 6 linguri: 4 linguri pentru a cădea legumele, 1 lingură pentru a unge tigaia și restul de 1 lingură pentru a stropi deasupra blatului înainte de coacere.

poți purta papuci cu o rochie

3 Asigurați-vă propriul amestec de plante

Folosiți ierburi cu generozitate - fără ele, umplutura poate fi fată și unidimensională. Aici, ele acționează ca o folie strălucitoare și proaspătă pentru arome mai profunde și mai întunecate, cum ar fi ciupercile și ceapa caramelizată. Rețeta noastră necesită doar salvie și cimbru, dar acesta nu este un motiv pentru a vă limita. Alte ierburi, cum ar fi patrunjelul, rozmarinul, busuiocul și oregano, pot da umpluturilor un accent diferit și subtil. Proaspete sau uscate sunt amândouă fine. Un sfat: Când gătiți cu ierburi uscate, frecați-le între palme sau degete; uleiurile din piele vă vor ajuta să eliberați aroma și aroma lor.

pot înlocui bulionul cu bulion

4 Alegeți o pâine bună

Pentru baza umpluturii, nu căutați mai departe decât o pâine de bună calitate de pâine albă sandwich în felii - în mod ideal, ceva care are o textură substanțială și un gust bun, cu aditivi puțini sau deloc. Nu este nevoie să îndepărtați crusta și, din moment ce este deja feliată, tot ce mai rămâne de făcut este să tăiați pâinea în mod uniform, chiar și pentru gătit. Cumpărați pâinea cu câteva zile înainte, apoi scoateți-o din ambalaj și întindeți-o pe un raft de răcire cu fir la temperatura camerei pentru a deveni vechi. De ce? Pâinea uscată își păstrează forma și absorb mai bine aromele în timpul gătitului.

5 Amintiți-vă că castanele sunt cele mai bune nuci

Castanele sunt un ingredient clasic de sărbători pentru un motiv întemeiat: au o dulceață caldă și subtilă și o densitate cremoasă care este reconfortantă și se împerechează bine cu alte ingrediente de toamnă. Castanele adaugă, de asemenea, o notă satisfăcătoare de grăsime și imită gustul și textura bogate a paharelor de curcan, rezultând o umplutură vegetariană care este cărnoasă (fără carne efectivă) și are straturi de aromă. În perioada sărbătorilor, majoritatea supermarketurilor transportă castane fierte în diverse ambalaje: borcanate, în saci, conservate sau congelate.

6 Câștigă acele puncte Browning

Când gătiți umplutura, asigurați-vă că rumeniti suficient ceapa și ciupercile, deoarece acestea sunt coloana vertebrală a aromei pentru întregul fel de mâncare. Fiecare aragaz este diferit, așa că, deși rețeta noastră necesită gătirea atât a cepei, cât și a ciupercilor timp de 10 minute până la rumenire, ar putea dura mai mult sau mai puțin timp pe aragaz. Lucrurile importante de urmărit sunt culoarea și mirosul. Nu adăugați următoarea rundă de ingrediente până când nu se vede o bucată albă de ceapă. Și cu ciupercile, treceți la pasul următor numai atunci când amestecul are o aromă bogată, caramelizată.