Această poveste a apărut inițial pe Health.com .

Ați mai comanda clubul de curcan cu jetoane dacă meniul ar arăta că are 900 de calorii? Dar dacă a fost imprimat un semafor lângă el? Un nou studiu arată că etichetele de acest fel îi ajută pe oameni să facă alegeri alimentare mai bune.

cum să găsești produsele potrivite pentru îngrijirea pielii

Cercetarea, publicată în Jurnalul de politici publice și marketing , a analizat obiceiuri de prânz de 450 de angajați la o companie medicală. Unii oameni au comandat un meniu cu număr de calorii. Alții aveau un meniu cu etichete de semafor: lumini verzi (indicând mesele cu 140-400 calorii), lumini galbene (400-550 calorii) și lumini roșii (550-950 calorii). Un al treilea grup a văzut atât numărările numerice, cât și semafoarele. Și un grup de control avea meniuri fără etichete calorice.

S-a dovedit că numerele, semafoarele și combinația celor două au fost la fel de eficiente pentru a ajuta oamenii să comande mai inteligent. Când erau prezente etichete, angajații comandau mese cu aproximativ 10% mai puține calorii. Aceste constatări sugerează că consumatorii pot beneficia cel mai mult de ajutor în identificarea alegerilor relativ mai sănătoase, dar se bazează puțin pe informații despre conținutul caloric exact al produselor, scriu autorii studiului.

LEGATE DE: 24 de lucruri pe care nu trebuie să le comanzi niciodată când mănânci

Studiul nu a explorat De ce adnotările din meniu ne afectează atât de mult. Dar autorul principal, dr. Dr. Eric M. VanEpps, are câteva teorii: cercetările arată că nu suntem foarte pricepuți să cunoaștem caloriile din articole și deseori subestimăm, explică el. Etichetele pot servi ca un memento pentru a vă lua în considerare starea de sănătate [la comandă] și, de asemenea, vă ajută să comparați mai bine articolele.

cum să tăiați ușor fulgii de zăpadă

Deja lanturi de restaurante cu peste 20 de locații sunt solicitate de FDA pentru a enumera numărul de calorii din meniurile lor. Dacă există date bune care să arate că aceste numere influențează modul în care oamenii comandă, ar putea obliga lanțurile să servească un tarif mai sănătos, spune VanEpps: Dacă [devin] incomode cu faptul că au mese cu 2.000 de calorii, pot schimba ceea ce oferi. (Cu alte cuvinte, ar putea însemna sfârșitul acestora nouă celebre bombe calorii revoltătoare .)

În ceea ce privește restaurantele fără lanț, dacă vedem că etichetele cu calorii apar pe meniuri este TBD. Dar între timp, este posibil să poți lua lucrurile în mâinile tale. Unele restaurante postează informații nutriționale pe site-urile lor web. În trecut, subliniază VanEpps, ar trebui să cereți aceste informații dacă le-ați dorit, iar un manager ar putea să vă înmâneze un liant de hârtie pentru a trece prin pagină. Atât de util.

Pe măsură ce tehnologia continuă să avanseze, avem capacitatea de a accesa informațiile despre calorii în moduri mai ușoare și mai rapide, spune VanEpps.