The USDA vrea să se asigure că americanii au o Ziua Recunoștinței fericită, sănătoasă și în siguranță. Entitatea federală tocmai a lansat o listă cu câteva sfaturi esențiale pe care oamenii să le aibă în vedere în această Zi a Curcanului, iar indicațiile acoperă totul, de la cum să știi când curcanul tău este complet gătit , până la cât timp sărbătoarea de Ziua Recunoștinței ar trebui să fie lăsată afară la cină. masa.

USDA a anunțat, de asemenea, că linia sa fierbinte pentru carne și pasăre este disponibilă pentru a răspunde la orice întrebări de siguranță în zilele premergătoare ultimei zile de joi din noiembrie. În plus, agenția va avea experți disponibili pentru a răspunde la întrebări de Ziua Recunoștinței.

LEGATE DE: 40 de idei uimitoare de decorare a mesei de Ziua Recunoștinței

Pentru majoritatea oamenilor, informațiile împărtășite de USDA vor servi ca o reîmprospătare, dar având în vedere că mulți americani au avut sărbători mult diferite (și/sau mai mici) de Ziua Recunoștinței anul trecut din cauza COVID-19 , sfaturile sunt deosebit de pertinente. Informațiile sunt, desigur, foarte utile pentru cei care plănuiesc să găzduiască Ziua Recunoștinței pentru prima dată în acest an.

ce să le aduc mamelor de Crăciun

Cum să sărbătoriți Ziua Recunoștinței în siguranță

Continuați să citiți pentru informații importante despre alimente și siguranță de Ziua Recunoștinței, direct de la USDA.

Cum să îndepărtezi mucegaiul de pe căptușeala perdelei de duș

Articole înrudite

unu Păstrați totul curat

Dacă există un lucru de care aveți în vedere când găzduiți Ziua Recunoștinței, este să păstrați totul, inclusiv mâinile, ustensilele și zona de pregătire, cât mai curate posibil. Acest lucru vă va ajuta să vă asigurați că alimentele dumneavoastră rămân în siguranță și nu sunt contaminate. „Păstrați bacteriile departe de bucătărie spălându-vă pe mâini înainte, în timpul și după ce manipulați alimente crude”, afirmă USDA. „Asigurați-vă că suprafețele și ustensilele de preparare a alimentelor sunt curate.”

LEGATE DE: Găzduiți Ziua Recunoștinței? Asigurați-vă că aveți aceste 7 articole de bucătărie

Două Separați ingredientele

Da, curcanul, umplutura, sosul de afine și caserola cu fasole verde vor ajunge toate în stomacul tău până la sfârșitul nopții, dar pe măsură ce pregătiți fiecare fel de mâncare este esențial ca ingredientele să rămână separate. Acest lucru este deosebit de important în ceea ce privește carnea crudă și păsările de curte și alte alimente, deoarece carnea crudă poate contamina produsele (și alte articole) cu bacterii dăunătoare. Cu alte cuvinte, dacă folosiți o masă de tăiat pentru a tăia curcanul crud sau altă carne, asigurați-vă că utilizați o altă placă de tăiat pentru a vă pregăti fasolea verde și cartofii.

3 Asigurați-vă că curcanul este complet gătit

Turcia este o pasăre dificil de gătit , mai ales dacă o faci pentru prima dată sau pregătești o pasăre mai mare decât cu ce te-ai obișnuit. Pentru a vă asigura că curcanul este complet gătit, USDA sugerează să utilizați un termometru pentru carne pentru a măsura temperatura curcanului. „Temperatura internă recomandată trebuie să atingă 165 de grade F în trei locuri: partea cea mai groasă a sânului, partea cea mai interioară a coapsei și cea mai interioară a aripii”, acționează USDA.

Aloe vera este bună de băut

LEGATE DE: Cum să vă dați seama dacă curcanul este făcut fără termometru

4 Nu zăbovi la masă

Potrivit USDA, sărbătoarea de Ziua Recunoștinței ar trebui să fie pe masă nu mai mult de două ore „înainte să devină nesigur și bacteriile să înceapă să se înmulțească”. Pentru a evita aruncarea în mod inutil a oricăror potențiale resturi de Ziua Curcanului, USDA vă recomandă să „să puneți doar suficientă mâncare pentru oaspeți și Pune restul în frigider în recipiente puțin adânci .'

Pentru întrebări sau sfaturi suplimentare pentru curcan, americanii pot contacta linia fierbinte USDA pentru carne și pasăre la 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) sau e-mail MPHotline@usda.gov pentru a contacta un expert în siguranță alimentară.