Note de piure
Articole înrudite
Rețetă de cartofi stratificati cu ierburi și unt Credit: Victor ProtasioCartofi stratificati cu unt de plante cu usturoi
Obțineți rețetaO gamă de ingrediente de stele din această garnitură simplă de cartofi arată clar că acest fel de mâncare este un câștigător. O mandolină este cheia pentru feliile subțiri de cartofi, pe care le vei transforma într-o prăjitură densă de cartofi, care este irezistibil de fragedă și cremoasă în centru și crocantă la exterior.
Rețetă de coacere cu cartofi cu brânză și pancetta Credit: Victor ProtasioCoace de cartofi cu brânză și pancetta
Obțineți rețetaDacă această rețetă înțelege un lucru, este că nu are sens să trageți niște pumni cu o coacere de cartofi. Aici, veți acoperi cartofii cerați - cum ar fi cartofii noi roșii sau pulpele aurii - cu straturi de brânză fontina topită și un amestec de pancetta și ceapă infuzat cu cremă, care redefinește decadența.
Rețetă de cartofi prăjiți cu sare și oțet Credit: Victor ProtasioCartofi prăjiți cu sare și oțet
Obțineți rețetaVă propunem o nouă maximă pentru gătit: dacă are un gust grozav sub formă de chips, atunci rezultă că va avea un gust grozav pe cartofii prăjiți. Un caz concret, această rețetă simplă, care își ia indicii de aromă din chipsurile eponime.
Reteta de cartofi dulci de artar cu nuci pecan picante Credit: Victor ProtasioCartofi Dulci De Arțar Cu Praline De Nuci Pecan Picante
Obțineți rețetaExistă două feluri de oameni: cei care își doresc cartofii dulci, ei bine, dulci, și cei care îi doresc sărați. În mod miraculos, această rețetă reușește să satisfacă ambele tabere. O glazură de arțar, untos, infuzată cu piper, acoperă bucăți grase de cartofi dulci și petale de eșalotă caramelizată.
Rețetă cremoasă de piure de cartofi cu mascarpone Credit: Victor ProtasioCremoasă Mascarpone-Piure de cartofi
Obțineți rețetaBună, sunt piureul de cartofi, întrebându-mă unde a fost mascarpone toată viața. După ce ați încercat această interpretare delicioasă bătută a garniturii standard, s-ar putea să vă întrebați același lucru.
Reteta Cheesecake cu cartofi dulci cu vanilie Credit: Victor ProtasioCheesecake cu cartofi dulci cu vanilie
Obțineți rețetaFaceți cunoștință cu noua rețetă de desert preferată: un cheesecake ușor, care arată minunat de fantezist. De asemenea, este delicios de decadent, datorită combinației inteligente de cartofi dulci suficient, cremă de brânză abundentă și crustă de biscuit graham pe bază de unt.
Produsul de bază: nucile
Articole înrudite
Reteta Gremolata cu nuci Credit: Jennifer CauseyGremolata de nuci
Obțineți rețetaGremolata este unul dintre acele toppinguri care îmbunătățește aproape orice atinge. Combinația standard este pătrunjel, lămâie și usturoi, dar în această versiune pe bază de nucă, un strop de mentă aduce o prospețime îndrăzneață pentru a juca cu nuca pământoasă.
Reteta batoane energetice cu nuca Credit: Jennifer CauseyBatoane energetice de nuci
Obțineți rețetaFaceți batoane energetice în weekend și vă veți mulțumi toată săptămâna pentru că ați adunat această gustare ușoară și gustoasă. Un amestec bogat de curmale și tahini înconjoară bucățile crocante - o combinație de nuci, nucă de cocos și ghimbir cristalizat - și rezultatul este un baton delicios care poate fi dublat drept desert.
Reteta de sos de paste cu nuca Credit: Jennifer CauseyPaste cremoase cu nuci
Obțineți rețetaAcest fel de mâncare aduce pe plita dumneavoastră o eleganță demnă de restaurant, datorită unui sos delicios de nuci și strategiei inteligente de gătit. Înmuierea pâinii în lapte până când se înmoaie, dă un corp surprinzător sosului, care include nuci prăjite, parmezan sărat și suficient suc de lămâie pentru a echilibra bogăția.
Cinci cine ușoare
Articole înrudite
Reteta Burgers Fajita Credit: Caitlin BenselFajita Burgers
Obțineți rețetaDouă preparate clasice se reunesc în această cină epică. Pudra de chili și chimen - alias, condimentele clasice Tex-Mex - aromatizează chiftelele, care sunt apoi acoperite cu ardei gras și ceapă sotate.
Reteta Salata Farro Cu Ton Credit: Caitlin BenselSalata Farro Cu Ton
Obțineți rețetaUnele ingrediente nu se merită ca vedete ale gătitului prietenos cu cămară. Farro — o varietate de grâu cu nuci, din cereale integrale — și învârtitele strânse de radicchio amar sunt ingrediente de lungă durată care aduc multă aromă la orice ating, inclusiv această variantă proaspătă a unei salate de toamnă.
Reteta de pui crocant si orez cu sos de ceapa carbonizata Credit: Caitlin BenselPui crocant și orez cu sos de ceață carbonizată
Obțineți rețetaAceastă cină delicioasă cu pui într-o oală este un studiu în arome mari și pași inteligenți. După ce ați prăjit pulpele de pui pentru a obține picurarea lor, veți arde ceaiuri în aceeași oală pentru dressing și apoi veți prăji boabe de orez basmati parfumat.
Reteta de paste cu branza cu carnati si varza de Bruxelles Credit: Caitlin BenselPaste cu brânză, cu cârnați și varză de Bruxelles
Obțineți rețetaAceastă coacere rapidă a pastelor este confort într-o tigaie. Veți arunca tuburi de rigatoni cu cârnați, varză de Bruxelles carbonizată și un sos de brânză cu vârf Worcestershire pentru a obține o cină de paste minunat de cremoasă.
Reteta Supa De Broccoli Cu Crutoane Cheddar Credit: Caitlin BenselSupă de broccoli cu crutoane de cheddar
Obțineți rețetaAceastă supă reușește să fie atât reconfortantă, cât și sănătoasă. Baza de broccoli, praz și cartofi se îmbină rapid și, cu un blender de imersie, este nevoie doar de o oală.
Funcționat de plantă
Articole înrudite
Rețetă de verdeață cu cremă de cocos Credit: Caitlin BenselVerdure cu cremă de cocos
Obțineți rețetaLaptele de cocos este unul dintre cele mai delicioase ingrediente din orice bucătărie pe bază de plante și, în acest fel de mâncare bogat, creează baza delicioasă de verdeață cremă, mai degrabă decât versiunile standard pe bază de cremă. Varza varza, matula și spanacul sunt scăldate într-un sos parfumat, care capătă aromă de la eșapa și usturoi, precum și un praf de nucșoară.
Aceste rețete au apărut inițial în numărul din noiembrie 2020 al revistei Kozel Bier.
