Mierea ta este cristalizată - acum ce?

În primul rând, este absolut sigur să mănânci miere cristalizată. Mierea se cristalizează în mod natural în timp, dar asta nu înseamnă că trebuie să arunci borcanul. Din fericire, cristalizarea nu afectează negativ gustul sau calitatea mierii. De fapt, potrivit lui Zeke Freeman, fondatorul companiei de miere Bee Raw, mierea parțial sau complet cristalizată poate avea un gust mai bogat.

Dacă doriți să vă relaxați mierea, nu o folosiți niciodată în cuptorul cu microunde. În schimb, puneți borcanul nesigilat (plastic sau sticlă) într-o baie de apă caldă - care nu fierbe - timp de cinci până la zece minute pentru a ajuta la dizolvarea cristalelor. Temperaturile reci pot face cristalizarea mai probabilă, spune Freeman, așa că, pentru a o evita, depozitați borcanul la temperatura camerei.

Dar dacă inevitabilul s-a întâmplat, nu aruncați lucrurile dulci! Iată câteva modalități simple și inteligente de a pune la lucru mierea cristalizată.

LEGATE DE : 8 utilizări inteligente pentru uleiul de cocos (care sunt aproape prea bune pentru a fi adevărate)

Îndepărtați zahărul la coacere

Mierea cristalizată înlocuiește zahărul în produsele de panificație. Deoarece are mai puțină umiditate decât mierea tradițională, nu va trebui să faceți atâtea ajustări la lichide în rețeta dvs., menținând în același timp dulceața clasică a mierii. Mierea este mai dulce decât zahărul de masă, deci puteți folosi mai puțin. Începeți cu ¾ o ceașcă de miere cristalizată pentru fiecare ceașcă de zahăr și gustați pe parcurs.

Folosiți-l ca topping pentru pâine prăjită

Marele lucru legat de mierea cristalizată este că îl puteți răspândi fără a picura peste tot. Se toarnă câteva peste pâine prăjită cu cereale încolțite cu un topping de fructe (cum ar fi felii de mere sau pere), brânză de capră sau roșii proaspete pentru o gustare dulce și sărată, fără mizerie.

Frecați cu el

Mierea este un umectant, ceea ce înseamnă că ajută la blocarea umezelii. Puteți folosi mierea cristalizată ca exfoliant pentru corp sau păr - textura ușor aspră a zahărului este o modalitate naturală de a îndepărta impuritățile de pe scalp sau de pe piele.

Puneți un bol de mic dejun

Sigur că nu va stropi, dar mierea cristalizată are un gust la fel de bun ca mierea tradițională cu alimente precum iaurtul grecesc sau fulgi de ovăz. Cireasa de pe tort? Se adaugă o criză de dependență.

Se amestecă în ceai

Odată ce mierea se topește în ceaiul fierbinte, cristalele dispar. Magie.

LEGATE DE : 5 descoperiri dulci pentru iubitul de miere

cum să așezi în mod oficial o masă