Există cel puțin o duzină de motive pentru care băuturile dvs. mixte de casă nu au niciodată un gust atât de delicios ca în restaurantul sau cocktail barul dvs. preferat, începând cu faptul că probabil nu sunteți un barman profesionist (iertați și uitați!). Dar nu lăsați acest lucru să vă împiedice să experimentați mixologia acasă - urmați aceste cinci sfaturi simple pentru o mai bună preparare a băuturilor și veți restrânge diferența dintre dvs. și profesioniști în cel mai scurt timp. Dacă sunteți în căutarea unor rețete super simple de cocteiluri, găsiți aici ghidul nostru de băuturi cu două ingrediente, apoi mergeți la ansamblul nostru de cocktail-uri clasice pe care toată lumea ar trebui să le cunoască.

LEGATE DE : Cocktail-urile prin chat video îi ajută pe oameni să facă față - Iată cum puteți avea propria voastră oră fericită de carantini

cum pot măsura dimensiunea inelului meu

Articole corelate

1 Gheața pe care o folosești contează.

La urma urmei, reprezintă aproximativ o treime din băutura ta. De regulă, utilizați cuburi de gheață care măsoară cel puțin un centimetru pe fiecare parte. Cuburile de gheață mai mari au cel mai eficient raport volum-suprafață, ceea ce înseamnă că vă vor răci băutura mai repede și se vor topi mai lent. Pentru a evita o băutură udată, îndepărtați-vă de cuburile care ies din aparatul automat de gheață al frigiderului și creați-vă propriul cu ajutorul unei tăvi de cuburi de gheață de dimensiuni mari preferatul nostru de la OXO ) in schimb. Nu uitați să vă răciți și ochelarii din timp.

Două Cuie raporturile corecte.

Dacă sunteți nou în prepararea cocktailurilor acasă, iată un master-class rapid de mixologie. Rețetele de băuturi sunt construite pe rapoarte. De fapt, ați auzit că barmanii vorbesc în proporții, de fapt: este vorba de 2 la 1, 3/4, 1/4 și 2 liniuțe. Există câteva dintre aceste rapoarte magice pe care le puteți stăpâni și păstra în buzunarul din spate pentru a demistifica amestecarea cocktailurilor de la zero, deoarece o varietate de băuturi aparent diferite se bazează pe aceleași rapoarte.

Tine minte: 2: 3/4: 3/4 , ceea ce înseamnă 2 părți din spiritul de bază până la 3/4 părți dulci și 3/4 părți acri. De obicei, vă puteți gândi la o parte ca la o uncie, deci 2 uncii spirtoase + 3/4 uncie dulce + 3/4 uncie acru. Dacă vă plac băuturile ușor mai puțin fierbinți, puteți simplifica raportul la 2: 1: 1.

Păstrați întotdeauna instrumentul corect pentru măsurarea ingredientelor în raporturile potrivite - cunoscut sub numele de jigger (10 USD, amazon.com ) - aproape de când preparați cocktailuri.

3 Alege Spirite de calitate.

Ca și în cazul oricărei rețete pe care o faceți, calitatea felului dvs. de mâncare depinde în mare măsură ingredientele pe care le folosiți . Și pentru că majoritatea cocktailurilor au doar aproximativ trei ingrediente (patru dacă numărați o garnitură), alegerea băuturilor spirtoase de nivel superior este incredibil de importantă. Nu trebuie să cheltuiți o avere pe sticle scumpe de băutură, dar cumpărarea sticlelor de pe raftul de jos va avea ca rezultat o băutură dezamăgitoare.

4 Folosiți fructe proaspete.

Teoria de mai sus se aplică și pentru mixere. Evitați - cu orice preț - orice provine dintr-o sticlă de plastic de stoarcere în formă de fructe, amestec de margarită și orice altă formă de impostor de suc prea pre-procesat. Strângeți sau coajați fructele, cum ar fi lămâile, lămâile, portocalele și grapefruitul, pentru a obține cea mai proaspătă aromă posibilă.

cuisinart® griddler® & panini press

LEGATE DE : Secretul surprinzător al realizării unei Margarite superioare de la zero

5 Două cuvinte: Sirop simplu.

Siropul simplu, o soluție de zahăr și apă, este cea mai bună modalitate de a acoperi dulceața în băuturi. De ce? Deoarece se integrează uniform în cocktail-uri după o agitare sau agitare rapidă. Granulele de zahăr, pe de altă parte, sunt mult mai greu de dizolvat. Sunteți predispuși să obțineți granulație ici și colo, mai ales în partea de jos. Pentru a face sirop simplu, încălziți părți egale zahăr și apă împreună la foc mic și amestecați până nu rămâne nici o urmă vizibilă de zahăr. Se răcește la temperatura camerei înainte de a se amesteca în băuturi.