Știm deja că friteuzele cu aer sunt instrumente geniale pentru prepararea unor alimente crocante, crocante, asemănătoare prăjitului, în câteva minute. Cu aproape zero de lucru, puteți avea un coș complet de prăjitură cu cartofi prăjiți, aripi sau chiftele pe platoul de petrecere, fără a fi nevoie să vă ocupați de mizeria unei friteuze sau să vă încălziți cuptorul.

Friteuze cu aer creați un strat crocant pe alimente folosind ulei minim prin convecție. Acest stil de gătit folosește ventilatoarele pentru a circula aerul fierbinte în jurul mâncării dvs., ceea ce activează reacția maillard (un termen care se referă la rumenirea delicioasă a proteinelor pe care le gustați, le mușcați într-o friptură sau un biscuit proaspăt coapte). Mâncarea prăjită la aer nu va avea neapărat gust de parcă ar fi fost prăjită adânc, dar va avea un strat crocant și are nevoie doar de o lingură de ulei. Îmi place să folosesc cartofi prăjiți ca exemplu - nu sunt cartofi prăjiți, dar sunt delicioși de la sine.

Apropo de cartofi prăjiți. Deoarece friteuzele cu aer sunt adesea sărbătorite pentru capacitatea lor de a face alimente de petrecere asemănătoare prăjitului, cum ar fi inelele de ceapă sau bețișoarele de pește, uităm cu ușurință că gătitul prin convecție este de fapt un lot mai aproape de gătit pe care îl faceți în cuptorul dvs. de dimensiuni mari (adică prăjirea și coacerea) față de friteuza. Traducere = să începem să tratăm friteuza ca un mini cuptor care stă pe blat. Când vă gândiți la asta în felul acesta, numărul de alimente pe care le veți vedea că puteți găti rapid în friteuza de aer crește de zece ori.

Data viitoare când porniți o sesiune de gătit duminică, nu vă deranjați să vă preîncălziți cuptorul. Friteuza de aer poate fi mică, dar acest aparat este puternic când vine vorba potențial de pregătire a mesei . Iată șapte moduri în care îl puteți folosi pentru a face alimente sănătoase pe care să le consumați toată săptămâna (aripile de bivol nu sunt incluse).

Legume prăjite

La fel cum ați face cu o tigaie în cuptor, puteți prăji câteva porții de broccoli, varză de Bruxelles, sparanghel sau orice altă legumă în friteuza ta de aer. Pur și simplu tăiați-le în bucăți de mușcătură și aruncați într-un castron cu o picătură rapidă de ulei de măsline înainte de a adăuga la coșul de prăjitură. Ne place să le scuturăm la fiecare cinci minute sau cam așa pentru a ne asigura o rumenire uniformă. Timpul de gătit și temperatura vor varia în funcție de legume, dar planificați să le gătiți la 375 ° F timp de aproximativ 20 de minute (aceasta este mai puțin de jumătate din timpul pe care îl va lua în cuptor) . Poti de asemenea prăjiți legume congelate.

Gatiti peste

Dacă ești intimidat de gătitul peștelui, această metodă nu ar putea fi mai ușoară. Îmbrăcați câteva file de somon, halibut sau tilapia (sau orice alt tip) de 6 uncii cu un pic de unt și suc de lămâie sau drageți-le cu ouă, făină și Panko înainte de a găti în friteuza de aer la 375 ° F pentru aproximativ 8 minute.

Crisp Up Năut

Năutul uscat și prăjit este perfect pentru topping-uri de salate, amestecarea în mixul de trasee sau gustarea așa cum este. Scurgeți o cutie de naut și aruncați-le cu un pic de ulei, sare și piper înainte de prăjirea cu aer. Aruncați coșul la fiecare 5-10 minute la 400 ° F până când este crocant. Adăugați condimente savuroase precum chimen, curry sau boia de ardei, dacă doriți o aromă suplimentară, sau faceți-le dulci cu scorțișoară și zahăr și serviți pe iaurt.

Faceți cartofi copți

Folosiți o furculiță pentru a pune mai multe găuri într-un roșu sau cartofi dulci și prăjiți cu aer 30-40 de minute. Cartofii prăjiți la aer ies mai ușori și mai suculenți decât acei cartofi coapte la cuptor.

LEGATE DE : 6 moduri geniale de a vă folosi oala instantanee pentru pregătirea mesei

Licitații de pui

În loc să apucăm un pui de rotiserie cumpărat de magazin pentru salatele, sandvișurile și cartofii prăjiți de la săptămână, ne place să prăbușim bucăți de piept de pui dezosat, fără piele sau coapse în friteuza. Căldura prin convecție vă va oferi pepitei un exterior frumos rumenit, dar le lasă interiorul fraged și suculent (dorim să putem spune același lucru despre acel pui rotisor pre-făcut).

Gătiți tofu

S-au dus vremurile de tofu lipicios de la suprafața tigaiei. Pur și simplu cubuiți un bloc de tofu extra-ferm și amestecați bucățile cu un pic de ulei, sare și piper. Se prăjește cu aer timp de 15 până la 20 de minute și fii blând cu agitarea pentru a nu rupe bucățile. Aruncați cu sos de soia, ghimbir și semințe de susan după gătit.

Faceți pizza de 5 minute

Serios! Înveliți felii de pâine pita cu sos marinara, legume și brânză. Gatiti cate o pizza pita la un moment dat in cosul de friteuza la 350 ° F pana cand branza se topeste si pita este crocanta, 4 pana la 5 minute.