Întoarcerea unui pahar de vin roșu poate face mult mai mult decât să te ajute să te relaxezi după o zi lungă. Există dovezi științifice că, în cantități limitate (definite de Linii directoare dietetice pentru americani ca până la un pahar de 5 uncii pentru femei și până la două pahare de 5 uncii pentru bărbați), vinul roșu poate avea și beneficii surprinzătoare pentru sănătate. Aici am prezentat câteva dintre cele mai convingătoare motive pentru a vă umple paharul - de parcă ați avea nevoie de o scuză.

1. Promovează longevitatea. Cercetătorii de la Harvard Medical School a confirmat că resveratrolul, un compus care se găsește în pielea strugurilor roșii, poate oferi beneficii anti-îmbătrânire prin stimularea producției unei proteine ​​care protejează organismul de bolile cauzate de îmbătrânire. Un studiu din 2007 în Jurnale de gerontologie susține afirmațiile anti-îmbătrânire: pe o perioadă de 29 de ani, consumatorii de vin finlandezi au avut o rată a mortalității cu 34% mai mică decât consumatorii de bere sau băuturi spirtoase.

Două. Îmbunătățește memoria. Resveratrolul poate ajuta, de asemenea îmbunătăți memoria pe termen scurt . După doar 30 de minute de testare, cercetătorii au descoperit că participanții care iau suplimente de resveratrol au avut o creștere semnificativă a reținerii cuvintelor și au prezentat o performanță mai rapidă în hipocamp (porțiunea creierului asociată cu formarea de noi amintiri, învățare și emoții).

3. Reduce riscul bolilor de inimă. Un studiu din 2007 sugerează procianidinele, compușii găsiți în taninurile vinului roșu, ajută la promovarea sănătății cardiovasculare. Vinurile produse în zonele din sud-vestul Franței și Sardinia, unde oamenii tind să trăiască mai mult, au concentrații deosebit de mari de compus. Un alt studiu din Școala de sănătate publică Harvard sugerează că băutorii moderate sunt mai puțin susceptibili de a avea un atac de cord.

4. Promovează sănătatea ochilor. Un studiu islandez au descoperit că băutorii moderate au fost cu 32% mai puține șanse de a dezvolta cataractă decât cei care nu beau.

5. Reduce riscul de cancer. O proteină din pielea strugurilor poate ucide celulele canceroase, potrivit cercetători de la Universitatea din Virginia . Proteina, resveratrolul, ajută la înfometarea celulelor canceroase prin blocarea dezvoltării unei proteine ​​cheie care le hrănește.

6. Îmbunătățește sănătatea dentară. Cercetare recentă implică antioxidanți (numiți polifenoli) găsiți în vin care pot încetini creșterea bacteriană în gură și pot ajuta la prevenirea cariilor. Pentru a testa teoria, cercetătorii au tratat culturile de bacterii responsabile de boli dentare cu o varietate de lichide diferite. Vinul roșu a fost cel mai eficient în eradicarea bacteriilor.

7. Scade colesterolul. Soiuri bogate în fibre, cum ar fi Tempranillo și Rioja, poate reduce nivelul colesterolului . Participanții sănătoși la studiu care au primit un supliment de struguri găsit în vinul roșu au văzut o scădere cu 9% a LDL (colesterolul rău care poate înfunda arterele). Cei cu colesterol ridicat stabilit având același supliment au experimentat o scădere de 12% a LDL.

8. Ajută la evitarea răcelii obișnuite. Datorită antioxidanților găsiți în vinul roșu, au descoperit cercetătorii cei care au băut mai mult de 14 pahare de vin pe săptămână au fost cu 40% mai puține șanse să experimenteze o criză de răceală obișnuită.

toner bun pentru pielea predispusă la acnee