Dacă superalimentele ar fi ca niște echipe sportive, boabele acai ar fi - fără îndoială - fundașul all-star. Este delicios, anormal de atractiv și extrem de popular. Probabil că ați văzut fructul purpuriu închis (pronunțat AH-suspin-YEE) peste tot feedul dvs. Instagram ca bază pentru boluri perfecte pentru micul dejun acoperite cu toppinguri la modă, cum ar fi semințe de chia, pulbere de matcha și fructe de padure goji. Dar ce este acaí, exact, și care sunt beneficiile pe care le are de oferit dincolo de acele arăți bune ?

Ce este Acaí?

Acaí este o boabe rotunde de un centimetru care provine din palmierul acai, originar din pădurile tropicale din America Centrală și de Sud. Boabele au o piele purpurie intensă, carne galbenă și o sămânță de dimensiuni mari în interior. Sunt destul de asemănătoare cu strugurii ca mărime și structură - sămânța ocupă aproximativ 80% din fruct în sine. Boabele Acaí au o aromă ușor dulce și pământească, care este adesea comparată cu afinele asociate cu ciocolată foarte neagră.

Acaí Beneficii

Aureola de sănătate este reală - vreau să spun, într-o anumită măsură. Fructele Acaí sunt un aliment bogat în nutrienți, cu foarte puțin zahăr și o mulțime de beneficii promițătoare, dar nu vă confundați cu unele forme de vindecare magică (sau aur purpuriu, așa cum au fost considerate de mulți). Iată principalele avantaje de sănătate pe care le au.

când începe sezonul fiscal 2020

• Antioxidanți : Aceeași componentă vegetală care conferă boabelor acaí culoarea violet intens, antocianina, acționează și ca un antioxidant în organism. Acaí are o cantitate incredibilă de antioxidanți (de trei ori cantitatea pe care o oferă afinele), ceea ce va ajuta la neutralizarea efectelor dăunătoare ale radicalilor liberi din corpul dumneavoastră.
• Fibră : La aproximativ 2 grame pe porție, acaí servește ca sursă de fibre sănătoase pentru inimă în dieta ta.
• Zahăr scăzut : Dacă sunteți în căutarea un schimb de desert cu zahăr mai mic , acaí este perfect. Conține de la 0 la 2 grame de zahăr pe porție, care este mult mai puțin decât aproape orice alt fruct (să nu mai vorbim de un con de înghețată, tort sau prăjitură).
• Calciu : Deși nu este o sursă semnificativă, acaí conține o cantitate de calciu, care vă va ajuta să vă mențineți oasele, mușchii și inima puternice.

R ENTUZIASMAT : Alimentează-ți smoothie-ul de dimineață cu aceste 6 super-alimente unice

Unde să-l găsești pe Acaí și cum să-l faci

Un fapt mai puțin cunoscut despre acai este că fructele de pădure au o durată de valabilitate extrem de scurtă, nu sunt de fapt vândute sub formă proaspătă în afara locului în care au fost cultivate. Atunci când sunt exportate, acestea sunt de obicei prelucrate într-o pulpă și vândute sub formă de piure de fructe congelate, suc presat sau pulbere uscată. De asemenea, sunt folosite pentru aromatizarea produselor alimentare, cum ar fi iaurtul sau sorbetul.

Piureul congelat este de departe cel mai popular produs de fructe de pădure acai - este ușor de preparat, ușor disponibil și foarte delicios. Pentru a-ți crea propriul castron acaí, amestecă un pachet de acai pureat de la cel mai mare producător, Sambazon , cu puțină apă, apă de cocos sau lapte de cocos (dacă preferați o textură mai bogată) până când este cremos. Se toarnă smoothie-ul într-un castron și duș-l cu fructe proaspete, nuci sau unt de nuci, ciocolată, fulgi de cocos și / sau granola. Este desertul cuvios al viselor tale. Dacă preferați să gustați gata preparate (sau pentru cei cărora le place să aducă micul dejun în mișcare), ne place Iaurtul mixt Berry & Acai de la Siggi .