Anumite ingrediente pot lua un fel de mâncare de la bun la excelent - și nu vorbesc despre nimic fantezist. Ardeiul negru proaspăt măcinat este unul dintre ele. Ierburile proaspete sunt un alt lucru. Dar iaurtul grecesc este numărul meu cel mai bun.

În ultimii ani, momentul consumului meu de iaurt s-a schimbat dramatic de dimineață până seara. În timp ce mă bucur cu fructe la micul dejun, consider că acest stil bogat și cremos de iaurt este mult mai versatil și plin de satisfacții ca o componentă sărată la cină. Căutați iaurt grecesc simplu de 2% sau cu un conținut ridicat de grăsimi - fără fructe pe fundul de aici.

Iată câteva dintre modalitățile îmbucurătoare în care mă bucur de iaurtul grecesc. Încercați una dintre aceste idei delicioase de masă sau probați-le pe toate!

1. Se întinde deasupra pâinii pita sau a pâinii prăjite. Iaurtul grecesc cremos, acru, are gust chiar acasă, lingurat și rotit pe un carbohidrat prăjit. Încercați-l amestecat cu hrean pregătit și lingurat pe pâine crustă în aceste Pâine prăjită marinată cu sfeclă marinată cu iaurt sau combinate cu mărar și usturoi și răspândiți deasupra pitas-urilor calde în Ouă pocate cu unt de Chile și iaurt.

2. Se amestecă într-un sos . Sigur, o păpușă de iaurt poate sta singură. Dar cu doar câteva mix-uri, acesta poate fi transformat într-un sos superstar plin de aromă. Se amestecă cu jalapeño, coriandru și suc de lime pentru un topper picant în aceste biscuiți de dovlecei Butternut cu iaurt Cilantro sau se amestecă cu avocado pentru o nouă întorsătură pe guacamol în Nachos de cartofi dulci.

3. Bate iaurtul grecesc într-o frittata . Dacă sunteți student la RS Cooking School, știți că cheia unei frittata pufoase este smântâna sau iaurtul. Dar nu ne crede doar pe cuvânt. Încercați-l în această Frittata de usturoi, praz și varză de Bruxelles, potrivită pentru dvs.

ÎN LEGĂTURĂ: Cotlete de miel grecești și sos de iaurt de mentă