Într-o reuniune recentă a întregului personal, directorul nostru digital a pus echipei alimentare o întrebare: chiar aveți nevoie de un robot de bucătărie și Un blender? Făcuse cu succes pesto în blender și era gata să-i spună sayonara robotului ei de praf, de multe ori uitat.

Dar am intervenit rapid. Dacă ea, sau orice alt bucătar de casă, ar alege între unul sau altul, noi toți editorii de alimente am spune că aruncați blenderul cu siguranță. Iata de ce:

Pentru început, procesul de cumpărare a unui blender este intimidant, chiar și pentru experți. Chiar aveți nevoie de un Vitamix sau este un KitchenAid standard în regulă? Poate că ai nevoie doar de o singură porție, dar este suficient de mare pentru supă? Odată ce mușcați glonțul, luarea deciziilor continuă. Majoritatea blenderelor au prea multe butoane, ceea ce vă face să vă întrebați dacă strivirea, amestecarea sau lichefierea gheții este mai potrivită pentru nevoile dvs.

Pe de altă parte, procesul de cumpărare și utilizare a robotului de bucătărie este mult mai simplu. Optează pentru un castron de 11 sau 14 cani, ambele fiind foarte mari, dar nu atât de mari încât să fie greu de depozitat - ne place aceasta din Cuisinart . (Deși sunt drăguți, mini-urile nu pot îndeplini aceeași varietate de sarcini, învingând scopul unei mașini atât de versatile). Când sunteți gata să rulați, cele două opțiuni de procesare sunt simple: impuls, sau lăsați-l să rupă.

Deși aparatul vine cu accesorii, 90% din timp veți avea nevoie doar de lama metalică standard. Adăugați făină, zahăr, sare și unt și veți avea aluat de plăcintă în câteva secunde. Adăugați câteva căni de arahide, lăsați-o să curgă și veți avea unt de arahide de casă complet în câteva minute. Creați-vă propriile bare energetice. Legume preparate la aburi pentru hrană pentru copii. Încercați-vă mâna la hummus cremos sau la feta bătută. Faceți cea mai fină, cea mai pufoasă servire moale sau gheața italiană răcoritoare. Poate chiar să se ocupe de supe groase, cum ar fi nuca sau cartoful.

Nu-mi amintesc ultima dată când mi-am folosit blenderul pentru altceva decât un smoothie. Dar nici măcar nu pot începe să listez tot ceea ce am folosit robotul meu de bucătărie. Lamele suplimentare reduc și mai mult timpul de pregătire: pot tăia subțire legumele, le pot rade pentru o salată sau le pot tăia în bucăți uniforme. Radeți brânza fără a uza brațul sau macinați carne de hamburger în câteva secunde. În plus, totul este ușor de curățat.

ÎN LEGĂTURĂ: Baruri Chia cu lămâie fără coacere

cel mai bun mod de a curăța o șapcă