Ziua Recunoștinței este una dintre cele mai mari sărbători de familie ale anului - și poate cea mai delicioasă. Nu există nimic ca coma alimentară după cină în acea seară și știind că aveți resturi pentru a vă duce la micul dejun, prânz și cină practic până la Crăciun. Cu toate acestea, Ziua Recunoștinței tinde să fie mult mai distractiv dacă nu ești gazda sau bucătarul șef. Dacă ștafeta de găzduire ți-a fost transmisă anul acesta - fie pentru că întreaga familie nu se poate aduna împreună din cauza coronavirusului și este acum responsabilitatea ta să pregătești sărbătoarea gospodăriei tale, fie că este o trecere generațională a torței - știm primul tău instinct este să te panici.

Se simte întotdeauna copleșitor și foarte stresant, spune Debi Lilly, proprietar și planificator șef la Un eveniment perfect . Există o mulțime de detalii care trebuie sincronizate destul de mult.

Nu vă faceți griji: am planificat găzduirea primei dvs. Ziua Recunoștinței. Aici, o cronologie și o listă de verificare infailibile, astfel încât niciun detaliu să nu fie uitat. Dar, înainte de a începe lista de verificare pentru găzduirea Ziua Recunoștinței, respirați adânc. Dacă găzduirea unei Ziua Recunoștinței uriașe este copleșitoare, este bine să o omiteți, mai ales cu numeroasele provocări ale găzduirea unui Ziua Recunoștinței în condiții de siguranță din cauza coronavirusului. Dacă a existat vreodată un an pentru a lua o pauză de la tradițiile stresante ale familiei, 2020 este. Și dacă doriți acele arome de Ziua Recunoștinței fără stres (sau o listă costisitoare de produse alimentare), există întotdeauna Opțiunile Trader Joe de Ziua Recunoștinței.

Totuși, dacă vă pregătiți pentru Ziua Recunoștinței tradițională, citiți mai departe pentru sfaturi despre găzduirea primului Ziua Recunoștinței. Simțiți-vă liber să adaptați această listă de sarcini după cum este necesar - cea mai bună vacanță este cea în care vă puteți relaxa un pic, de asemenea, amintiți-vă.

Cu două-trei săptămâni înainte:

Fa un plan

Mai întâi, asigurați-vă că știți când Ziua Recunoștinței este. Apoi, începeți să planificați lucruri simple, cum ar fi fluxul de evenimente, spune Lilly. Gândiți-vă unde doriți să stea oaspeții și unde doriți să vă pregătiți mâncarea (dacă faceți un bufet sau o întâlnire în aer liber). Cu mai mult de opt persoane, bufetul este cel mai simplu mod de a merge - mai ales dacă nu aveți spațiu prea mic.

Puteți face o petrecere frumoasă într-un spațiu mic utilizând toate zonele de relaxare, spune Lilly. Acest lucru înseamnă că poate doriți să achiziționați tăvi pentru ture ieftine pentru oaspeții mai mari sau pentru copiii mici care ar putea avea probleme cu echilibrarea cinei în genunchi.

Creați un meniu

Când creați un meniu, alegeți rețete simple și de încredere - cum ar fi aceste rețete ușoare de Ziua Recunoștinței. Deși este distractiv să aveți un singur element la masă, alegeți un cocktail semnat, cum ar fi un lot de cocktail-uri cu mere, în loc de o rețetă de umplutură care necesită ingrediente bizare și trei zile de pregătire. Odată ce meniul dvs. este setat, scrieți liste de produse alimentare. Ar trebui să împărțiți lista în perisabile și neperisabile pentru a face cumpărăturile și depozitarea mai ușor. Neperisabilele pot fi achiziționate cu o săptămână sau două în avans; faceți o călătorie pentru a ridica perisabile o zi sau două înainte de Ziua Recunoștinței. (Multe magazine vor fi închise de Ziua Recunoștinței, deci nu intenționați să mergeți în dimineața zilei de.)

cadouri care dau înapoi animalelor

Sfat pentru organizarea profesională: tipăriți un calendar gol din noiembrie, apoi completați cu momentul în care veți face cumpărături, când veți face anumite feluri de mâncare înainte și orice preluări de care ați putea avea nevoie sau livrări care vin la casă, spune Diane Phillips, un nominalizat la premiul James Beard, autor de carte de bucate, și profesor de gătit.

Comandă-ți curcanul

Pentru curcan, veți avea nevoie de trei sferturi până la o kilogramă de curcan per persoană, spune Phillips. Acest lucru vă va lăsa în continuare cu resturi de o zi. Cumpărați pasărea cât mai curând posibil și înghețați-o. Nu uitați: aveți nevoie de o zi de dezgheț pentru fiecare patru kilograme de curcan. Dacă vă cumpărați curcanul online, cumpărați devreme.

În timp ce vă aflați acolo, vă recomandăm să comandați tăvi de mâncare pregătite de la magazin alimentar sau deserturi de la brutărie pe care doriți să le serviți. Încă un lucru a bifat lista!

cum să aburiți cartofii dulci în cuptorul cu microunde

Confirmați lista de invitați

Rețineți câți oameni vin la voi acasă (sau se alătură Zilei de Ziua Recunoștinței Zoom) și, în acea listă, câți sunt copii. De acolo, cereți oamenilor să vă ajute. Nu este nerezonabil să le cereți oaspeților să aducă un fel de mâncare - și deseori vor oferi! Dacă este doar o ocazie pentru gospodărie, acordați fiecărui membru o sarcină.

Există un timp și un loc pentru a face totul, dar nu cred că Ziua Recunoștinței este locul, spune Lilly. Când cereți oaspeților să aducă un fel de mâncare, fiți foarte specific, astfel încât să știți exact ce se îndreaptă spre casa dvs. Phillips face un pas mai departe: dacă doriți ca oamenii să aducă un fel de mâncare, dați-le rețeta, spune ea. Vor aprecia să aibă ceva ce pot pune ușor împreună.

Cu o săptămână înainte:

Pune masa

Având grijă de decorul mesei de Ziua Recunostintei sau de aranjamentele florale de Ziua Recunostintei, economisești puțin stres. Dacă nu o puteți seta cu o săptămână înainte, trageți cu câteva zile înainte. Pregătiți cărțile de plasare dacă veți sta cu toții la o singură masă pentru a evita orice confuzie (sau pentru a face ca micul dvs. gospodărie de Ziua Recunoștinței să se simtă mai formal)

Plasați-vă cel mai aproape de bucătărie și nu neapărat la cap. Cel mai bine este să împărțiți cuplurile pentru o dinamică mai vie, dar păstrați copiii mici între părinți. Sfat bonus: Stânga stânga la colțuri, unde vor avea loc să mănânce fără a bate coate.

Magazin alimentar

Consultați-vă listele de produse alimentare și eliminați-vă cumpărăturile. Face orice sună mai rău decât o călătorie de ultim moment la magazinul alimentar local în ziua de Ziua Recunoștinței? (Sau, mai rău, să vă prezentați la magazin doar pentru a afla că este închis?) Dacă faceți cumpărături cu aproximativ cinci până la șase zile în avans, ar trebui să aveți probleme mici cu nimic cu articolele dvs. perisabile.

Pentru a vă ușura povara, luați în considerare transmiterea desertului unui oaspete sau unei brutării locale, spune Lilly. Oferiți sugestii de rețete membrilor familiei care pot face o furtună sau vizitați magazinul alimentar pentru a comanda înainte.

Pregătește-te pentru oaspeții peste noapte

Asigurați-vă că aveți la dispoziție prosoape și lenjerie proaspete pentru oaspeții de peste noapte (dacă există), iar camera lor este gata de plecare.

LEGATE DE: Moduri simple de a vă pregăti casa pentru oaspeții de peste noapte

Săptămâna:

Face inventarul

Aveți termometru pentru curcan? Destule feluri de caserolă? Cum rămâne cu farfurii și argintărie? Asigurați-vă că aveți toate instrumente esențiale înainte de a vă scufunda în gătit.

Începeți să gătiți duminică

Aici se află secretul lui Phillips pentru o vacanță fără stres: preparate culinare. Bazele de ciuperci pot fi congelate, iar caserolele și legumele pot fi adesea gătite înainte și refrigerate până la două zile. Dacă nu poate fi gătit în avans, poate fi cel puțin pregătit. De exemplu: cartofii dvs. pot fi spălați și gata de curățat și piure.

Ziua:

A se trezi devreme

În această sărbătoare, nu se poate dormi. Stabiliți un program și respectați-l. Cel mai important: doriți să fiți gata cu o oră înainte ca oaspeții să fie programați să sosească.

cât de mare este un inel de mărimea 6

Cineva ajunge întotdeauna foarte devreme, spune Lilly. Nu este nimic mai rău decât sunetul soneriei în timp ce ești la duș.

Ce inseamna asta? Masa sau bufetul ar trebui să fie pregătit și, mai important, băuturile ar trebui să fie răcite. Dacă vă acordați un tampon de o oră, vă veți salva mult de ceartă.

Păstrați alimentele calde

Utilizați cuptorul cu microunde - este izolat, astfel încât va menține vasele calde până la o jumătate de oră - doar nu porniți-l. Se toarnă sos într-un termos pentru a-l menține aburit. Lingurați piureul de cartofi sau orez într-o găleată izolată sau Crock-Pot.

Pregătește fiecare cameră din casă

Începeți-vă vacanța cu o bucătărie curată - aceasta înseamnă mașini de spălat vase și coșuri de gunoi goale. Căptușiți coșurile cu mai mult de o geantă, astfel încât să aveți o geantă proaspătă gata să plece atunci când una se umple. Îndepărtați obiectele prețioase din sufragerie pentru a le salva de la nepoate și nepoți. În cazul în care haine și genți merg pe pat, acoperă-ți plapuma și pernele cu o cearșaf pentru a le proteja de elemente. În cele din urmă, aprindeți o lumânare în baie - este doar o atingere plăcută.

Prajiti curcanul perfect

Pentru a ști că s-a terminat, folosiți un termometru pentru carne în trei locuri: piept, coapsă și umplutură. Așezați termometrul în partea cea mai groasă a coapsei, fără a atinge osul, și în centrul atât al sânului, cât și al umpluturii. Dacă curcanul nu este umplut, timpii de gătit sunt diferiți ... vezi această diagramă la îndemână pentru răspunsuri la toate întrebările dvs. despre prepararea curcanului. Sărind curcanul tău îl va face și mai suculent și este o abilitate ușor de stăpânit.

Dacă ceva nu merge bine, nu intra în panică. Sunați un prieten cu experiență de curcan, faceți o cercetare online sau începeți cercetarea pentru a elimina opțiuni.

Pregătește-ți arsenalul de îndepărtare a petelor

Când înghesuieți membrii familiei într-o casă și le combinați cu o cină delicioasă, mâncarea va zbura. Cârpele albe din bumbac pot elimina scurgerile; oțetul alb poate face față stropilor de cafea; vinul alb își poate învinge geamănul cel rău, vinul roșu; un băț pre-tratat ca Tide to Go se va ocupa de alunecările majore de alimente.

A se distra

Această sărbătoare este despre faptul că ești recunoscător pentru ceea ce ai - chiar dacă curcanul este ars și fața de masă este un mozaic de pete, bucură-te de timpul petrecut cu familia și prietenii și ia act de povești amuzante sau dorințe de Ziua Recunoștinței de a le împărtăși la următoarea cina anului.