Gătitul cu ingrediente lipicioase merită întotdeauna. Fursecurile cu unt de arahide, dulceața din turtă dulce și prăjiturile cu miere nu sunt niciodată o greșeală. Cu toate acestea, măsurarea acestor ingrediente cheie poate fi considerată o luptă majoră. Jumătate din untul de arahide se blochează în cana de măsurare sau se înfășoară în jurul linguriței. Puful de marshmallow ajunge mai mult pe degete decât pe ustensile. Miere și melasă se scurg peste tot, cu excepția vasului de amestecare și, înainte să știi, ai pierdut noul cantității.

În special în copt, măsurătorile precise sunt esențiale, motiv pentru care este bine să aveți un ingredient vâscos în mânecă. Data viitoare când trebuie să măsurați un ingredient deosebit de lipicios, încercați acest truc simplu, care nici măcar nu murdărește niciun instrument suplimentar. Dacă acesta nu este un câștig-câștig, nu știm ce este!

LEGATE DE: Ouăle poșate la microunde sunt hack-ul meu pentru micul dejun în timpul săptămânii și durează doar un minut

Înainte de a măsura respectivul ingredient lipicios, frecați o cantitate foarte mică de a ulei de gătit neutru (semințele de struguri, avocado sau uleiul vegetal funcționează bine) peste ustensilele de măsurat, asigurându-vă că totul are un strat decent de grăsime. Apoi, turnați sau stropiți ingredientul lipicios în vasul de măsurare și urmăriți cum se scurge cantitatea perfectă când este timpul să combinați ingredientele. Da, este atât de ușor.

Dacă rețeta ta necesită deja ulei sau unt topit, poți folosi și aceeași ustensile de măsurat care este deja acoperită cu unsoare comestibile rezistentă la lipici.

Această tehnică funcționează dacă măsurați ingredientul lipicios în funcție de greutate sau de măsurare uscată. Ce e mai mult? Pata subțire de ulei de pe instrumentul dvs. de măsurare nu va afecta cantitatea sau aroma ingredientului dvs. și va ajuta doar să alunece și să fie mai ușor de măsurat.

LEGATE DE: 6 greșeli majore pe care le faci când coaceți pâinea, potrivit unuia dintre cei mai buni experți ai lumii

Cel mai ușor este să aplicați scutul de ulei pe uneltele de gătit din metal sau sticlă, dar și plasticul funcționează. Din păcate, această tehnică nu va funcționa bine cu lemnul, deoarece lemnul absoarbe uleiul de gătit ca pe o gustare. Indiferent de instrumentul pe care îl folosiți, veți dori să măsurați ingredientul lipicios și să îl adăugați la rețetă mai devreme decât mai târziu, înainte ca uleiul și ingredientul să se poată amesteca. Acest lucru nu se întâmplă rapid, dar, în funcție de temperatura din bucătărie, nu doriți ca măsurarea perfectă a siropului să se amestece prea mult cu ustensilul uns cu ulei.

Odată ce ați măsurat singura lingură de miere de care aveți nevoie pentru următorul proiect de coacere, cu o curățare minimă, am putea adăuga, vă garantăm că nu veți reveni la măsurarea ingredientelor adezive deranjante în alt mod.