Data viitoare când veți găzdui un brunch sau prepararea mesei de weekend, încercați să coaceți ouă fierte la cuptor. Să recunoaștem - ouăle, în special ouăle fierte, nu sunt niciodată atât de ușor de gătit pe cât par. Adăugați stresul încercării de a găti ouă fierte tari perfecte cu zecile și poate părea de-a dreptul imposibil de cuie. Ouăle fierte la cuptor sunt excelente dacă gătiți un lot mare de ouă pentru ouă ușor diavolate sau salată de ouă. Această metodă cu întreținere redusă poate fi realizată în 30 de minute și eliberează spațiul aragazului.

LEGATE DE: Acesta este cel mai simplu mod de a spune dacă ouăle tale sunt vechi

Ouă fierte în cuptor

Pentru a coace ouăle în cuptor, începeți prin preîncălzirea cuptorului la 325 °. Așezați un ou în fiecare ceașcă într-o formă de brioșă, apoi turnați cu grijă apă în fiecare ceașcă până ajunge la bord. Coacerea ouălor fierte tari poate duce la formarea unor mici pete maronii pe coaja de ou (nimic de îngrijorat, doar o reacție chimică). Turnarea apei peste fiecare ou a împiedicat apariția pe coajă a unor pete neatractive. Baia de apă a dus, de asemenea, la un gălbenuș gătit mai uniform decât ouăle care au fost gătite în forma de brioșă fără apă. Gatiti ouale exact 30 de minute. În timp ce ouăle se coc, pregătiți o baie de gheață într-un castron mare. Când ouăle ies din cuptor, scoate-le imediat din forma de brioșă folosind clești și pune-le în baia de gheață pentru a se răci. După ce s-a răcit cel puțin cinci minute, se curăță și se prepară după cum se dorește.

Ouă fierte vs. ouă la cuptor

Ouăle fierte la cuptor nu se gătesc la fel de consecvent ouă fierte tari (gălbenușurile nu sunt la fel de uniforme ca culoare și textură ca ouăle fierte). Din acest motiv, vă recomandăm această metodă numai dacă doriți să gătiți un lot mare de ouă fierte pe care nu trebuie să le urmăriți cu atenție. În plus, așa cum am menționat anterior, nu trebuie să te lupți pentru a găsi spațiu pentru aragaz pentru alte feluri de mâncare în timp ce pregătești o masă pentru mulțime.

LEGATE DE: Eu Am încercat 3 tehnici de decojire a ouălor și aceasta este cea mai bună