Este oficial: TikTok transformă complet modul în care gătim. Această platformă influentă de partajare video ne-a arătat cum să facem cel mai cremos piure de cartofi, cele mai delicioase quesadillas personalizabile , și cartofi prajiti perfect crocanti . TikTok ne-a familiarizat cu pâine nor cu trei ingrediente , mini cereale clătite , cafea dalgona bătută și (duh) paste feta coapte .

Astăzi, TikTok prezintă maselor cel mai recent și cel mai bun truc pentru micul dejun sănătos: ovăz la cuptor. (Hashtagul #cocituri a strâns peste 322,4 milioane de vizualizări și în număr mare.)

Ce este acest fel de mâncare, mai exact? Ovăzul copt este vărul pufos, asemănător unui tort, al rețetei tale preferate de brioșe pe bază de ovăz. Aparent, atunci când învârtiți ovăz cu o combinație de ingrediente de copt (cum ar fi bicarbonat de sodiu și ouă) în blender, aluatul rezultat este incredibil de aerisit, neted și ca un nor. După ce ați introdus aluatul într-o tavă de pâine sau într-un ramekin, îl puteți personaliza după cum doriți - gândiți-vă la unt de migdale și afine, funfetti, tort cu morcovi, cheesecake cu căpșuni sau dovleac - înainte de a fi copt.

„Când am văzut #BakedOats în tendințe pe TikTok, m-am gândit cât de minunat, am o mulțime de rețete de fulgi de ovăz copți de împărtășit!” spune Yumna Jawad, geniul blogger alimentar din spate Simte-te bine mâncărului . — Dar acesta nu este fulgii de ovăz copți obișnuit. Acesta este ovăz copt care arată și are gust de prăjitură. Și totul este făcut într-un blender pentru o textură fină și aerisită.'

cum să faci antrenamentul distractiv

a făcut Jawad propria ei versiune de vanilie și ciocolată , apoi a împărtășit procesul ei pas cu pas, astfel încât să îl puteți încerca acasă.

Ingrediente pentru ovăz copt cu ciocolată

Articole înrudite

Fulgi de ovăz

Aceasta este baza pentru rețetă, dar puteți folosi ovăz rulat, ovăz rapid sau chiar făină de ovăz. Potrivit Jawad, ovăzul tăiat din oțel nu se va amesteca suficient pentru a vă oferi o textură asemănătoare unui tort, așa că rămâneți cu ovăz rulat sau rapid pentru a vă asigura că obțineți cele mai pufoase rezultate. Veți avea nevoie de 1/2 cană.

Ou

Veți avea nevoie de un singur ou pentru ovăz copt. „Poți să-l faci vegan folosind un ou de in sau doar folosind 1/4 de cană din orice lapte în loc de ou”, spune Jawad.

Banană

O banană coaptă va adăuga rețetă aromă, dulceață și umiditate. Dacă nu aveți nevoie de banane, nicio problemă - puteți adăuga în schimb un ou sau 1/4 de cană din orice lapte.

cat camu camu sa ia zilnic

Sirop din esență de arțar

O lingură de sirop de arțar adaugă o notă de dulceață ovăzului, care poate fi uneori fadă.

Bicarbonat de sodiu

Acest lucru ajută la creșterea ovăzului copt în timpul coacerii (veți avea nevoie de 1/2 linguriță).

Sare

Doar un praf va rotunji aroma.

Pudră de cacao

O lingură de pudră de cacao este opțională dacă doriți să încercați ovăzul copt cu aromă de ciocolată.

viitorul bursei

Cum să faci ovăz copt

1. Pune toate ingredientele împreună într-un blender.
2. Se amestecă până când amestecul este uniform amestecat și se poate turna. „Poate fi nevoie să scoți totuși câteva”, adaugă Jawad.
3. Transferați într-un ramekin uns cu unt, tavă pentru cuptor sau bol. Puteți adăuga unele toppinguri, cum ar fi ciocolată albă rasă sau migdale mărunțite, căpșuni feliate sau felii de banană.
4. Coaceți la 350°F până când marginile se desprind și o scobitoare introdusă în mijloc iese curată, aproximativ 20 până la 25 de minute. Veți ști că s-a terminat când marginile ovăzului copt se vor îndepărta de ramekin.
5. Pentru o aromă de ciocolată, puteți folosi aceleași ingrediente, dar adăugați 1 lingură de pudră de cacao și completați cu niște ciocolată rasă sau chipsuri de ciocolată și orice altceva doriți să adăugați.

Sfaturi pentru a face ovăz copt

Articole înrudite

Folosiți un blender de mare viteză pentru a amesteca ingredientele.

Diferența dintre fulgi de ovaz copti iar ovăzul copt este totul în textură. „Și obținerea acelei texturi asemănătoare unui tort vine din adăugarea oului, dar și prin amestecarea bine a ingredientelor”, explică Jawad.

cum să setați o diagramă de tabel adecvată

Puteți dubla (sau tripla) rețeta.

Randamentul acestui fel de mâncare este de doar două până la trei porții, așa că faceți mai multe dacă doriți să aveți în plus pentru micul dejun de mâine dimineață! Pentru a dubla sau a tripla rețeta, Jawad spune că puteți arunca totul într-un blender și pur și simplu îl puteți împărți în mai multe rame sau îl puteți transfera într-o tavă de tort sau o tavă de pâine.

Nu uitați să ungeți ramekinul sau tigaia.

Deoarece nu folosim ulei sau unt în rețetă, spray-ul de gătit va ajuta să ne asigurăm că aluatul nu se lipește de ramekin în timpul gătirii.

În puțin, puteți face acest lucru la cuptorul cu microunde.

Pentru a o face din ce în ce mai rapidă, luați în considerare punerea în cuptorul cu microunde timp de 90 până la 120 de secunde. „Asigură-te că folosești un vas sigur pentru cuptorul cu microunde și că este de două ori mai mare decât aluatul, deoarece va crește în timp ce se coace rapid în cuptorul cu microunde”, spune Jawad.

Coaceți în vasul sau tigaia de dimensiunea potrivită.

Ramekinul din imagine are 8 uncii și funcționează perfect pentru conținutul acestei rețete.

Încercați să o faceți în brioșe.

'Da, o poți face într-o formă de brioșe, dar rețeta va face doar aproximativ 3 brioșe. O poți face și într-o tavă de prăjitură, dar poate ajuta să dublezi rețeta în acest caz. Timpul de coacere va depinde de adâncimea tăvii de copt, dar recomand să începeți verificarea gradului de coacere în 20 de minute', spune Jawad.