Adăugarea unor condimente la dieta dvs. vă poate ajuta să trăiți mai mult, potrivit unui nou studiu realizat de Universitatea din Vermont. Cercetătorii au descoperit că persoanele care au raportat că mănâncă ardei iute roșii fierbinți au avut 13% risc redus de moarte în perioada de studiu, comparativ cu cei care nu au făcut-o, chiar și după ce au controlat vârsta, sexul și alți potențiali influențatori.
Noua cercetare susține concluziile unui studiu din 2015 privind adulții care trăiesc în China, care a fost, de asemenea, legat ardei iute și viață mai lungă . Într-un fel, rezultatele noastre fac studiul anterior mai generalizabil, spune studentul la medicină Mustafa Chopan, coautor al noului studiu. Aceeași relație este valabilă, indiferent de cultură sau etnie.
multumesc cadouri pentru petrecerea de absolvire
Chopan și co-autorul său au analizat răspunsurile la sondaje de la peste 16.000 de americani care au luat parte la un studiu național pe termen lung de sănătate și nutriție. Ei au descoperit că persoanele care mănâncă ardei iute cel puțin o dată pe lună au mai multe șanse să fie mai tineri, bărbați, albi, mexican-americani și căsătoriți, în comparație cu cei care nu au mâncat. De asemenea, au fost mai predispuși să fumeze țigări, să bea alcool, să aibă colesterol HDL mai scăzut și să aibă venituri mai mici și mai puțină educație.
LEGATE DE: Faceți acest lucru în timpul zilei de lucru pentru a arde mai multe calorii și grăsimi
Apoi, cercetătorii au studiat date de urmărire, pentru a vedea ce participanți erau încă în viață, în medie, 19 ani mai târziu. Ei au descoperit că 21,6 la sută dintre consumatorii de chili au murit, comparativ cu 33,6 la sută din non-consumatori. În general, după controlul diferențelor demografice, de stil de viață și legate de sănătate între grupuri, consumatorii de chili au fost cu 13% mai puține șanse să moară în timpul studiului.
Analiza, publicată recent în Plus unu , nu a putut dovedi o relație cauză-efect între consumul de chili și ratele de deces și nici nu a sugerat o posibilă explicație pentru beneficiile aparente ale chili-ului.
Dar pe baza cercetărilor anterioare, autorii spun că o componentă din ardeiul iute numită capsaicină poate fi parțial responsabilă. Teoria este că capsaicina are efect antitumoral și efecte antiinflamatorii, spune Chopan, și efecte anti-microbiene, de asemenea, deci ar putea avea interacțiuni cu microbiota intestinală asociată cu boala.
ce se întâmplă când nu porți sutien
Studiul a comparat doar persoanele care au raportat o cantitate de consum de ardei iute roșu pe lună cu cele care nu au raportat deloc. Și nu a întrebat cum au fost preparați sau consumați acei ardei, deși respondenții au fost instruiți să nu numere ardeiul roșu măcinat.
LEGATE DE: Iată ce poate face cântarea unui instrument pentru Brai n
Dar în studiul din 2015, oamenii care au mâncat ardei în fiecare zi sau aproape în fiecare zi au văzut cel mai mare beneficiu. Și există multe tipuri diferite de ardei iute - roșii și altele - care sunt surse bune de capsaicină. De fapt, cu cât piperul este mai fierbinte, cu atât este mai probabil din acest compus.
Dacă nu vă place mâncarea picantă, dar doriți să profitați de unele dintre beneficiile lor, începeți prin a folosi doar o cantitate mică la gătit, vă recomandă Cynthia Sass, RD, care contribuie la Sănătate revistă. Ea dă și ea câteva idei pentru a începe: Adăugați jalapeno tăiat cubulețe la guacamole, adăugați fulgi de ardei roșu zdrobiți pentru a amesteca feluri de mâncare, condimentați legumele cu Cayenne și piper negru sau mâncăruri plictisitoare de top cu sos fierbinte sau salsa picantă.
