Compostare este o practică durabilă (și gratuită) care merge mână în mână cu zero deșeuri vii și dând înapoi planetei Pământ. Compostarea este procesul de reciclare a materialelor organice, astfel încât acestea se descompun pentru a deveni un îngrășământ natural bogat în nutrienți pentru sol (gândiți-vă: grădina dvs. și plantele în ghivece). Materialul organic devine anaerob în depozitele de deșeuri, ceea ce înseamnă că lipsa de oxigen face dificilă descompunerea acestora, provocând eliberarea de seră dăunătoare gaze în schimb.

Toată lumea creează deșeuri organice în bucătăria lor sau din curtea lor și, canalizând aceste deșeuri către un depozit, eliberează gaz metan, dioxid de carbon și poluează căile navigabile, explică Nate Salpeter, cofondator al Sweet Farm în Half Moon Bay, California, compostarea creează un ciclu regenerabil cu beneficii nesfârșite pentru grădini, agricultură și întregul nostru sistem alimentar.

Multe cartiere din întreaga țară oferă coșuri de compostare în care vă puteți lăsa materialele organice fără a fi nevoie să faceți mai mult decât atât. (De exemplu, în New York, organizația CRESTE NYC vrea resturile tale!). Dar dacă sunteți interesat să vă faceți propriul compost, există o mulțime de versiuni DIY accesibile și accesibile pentru cumpărare online. Majoritatea județelor au un birou de sustenabilitate și probabil oferă o linie telefonică rapidă pentru a solicita întrebări și depanare, adaugă Salpeter. (Vezi? Nu există niciun motiv să nu începi.)

Procesul de compostare poate fi un pic frustrant pentru a-l face corect, mai ales dacă tocmai începeți. Chiar dacă aveți intenția pozitivă de a vă composta rămășițele organice, anumite greșeli vă pot inversa eforturile pozitive. Vestea bună este că acestea pot fi remediate cu ușurință, ducând în cele din urmă compostul dvs. de la lipsit de fructe la înfloritor. Am vorbit cu specialiști în agricultură și cu fermieri din toată țara, atât în ​​zonele rurale, cât și în cele metropolitane, pentru a discuta greșelile comune de compostare pe care le văd și cum să le îndrepte. Evitați-le pe toate cât de bine puteți și compostul dvs. va fi și mai eficient.

Articole corelate

1 Compostarea materialului anorganic

Gândește-te astfel: oricare ar fi tu recicla își va transforma nutrienții pentru a fi reutilizați pentru a hrăni solul. Dacă reciclați resturi de alimente care nu sunt organice sau obiecte care au fost tratate chimic, compostul dvs. va fi, la rândul său, tratat chimic și va otrăvi solul. Gonzalo Samaranch Granados, fondatorul Mestizo de Indias fermă din Yucatan, îi învață pe cei care subscriu la livrarea sa de farmbox de fructe și legume despre importanța compostării numai a materialelor organice. În caz contrar, după cum explică el, efectul contrastează motivul pentru că ajungi să creezi mai multe deșeuri.

Chiar dacă poate fi dificil, încercați să compostați numai produsele organice. Din fericire, produsele certificate organice, fără pesticide, sunt adesea bine etichetate și ușor de găsit. Dar dacă puteți găsi doar una, căutați semnalizare fără pesticide chiar mai mult decât etichetele organice. Atâta timp cât produsul nu conține substanțe chimice, este bine să îl includeți în compost.

LEGATE DE: Cum să reduceți deșeurile alimentare în casa dvs., potrivit unuia dintre cei mai mari experți din lume

Două Inclusiv rămășițe animale, produse lactate și uleiuri

Tot ceea ce adăugați la compost trebuie să fie capabil să se descompună la unison. Rămășițele animale sunt materiale naturale din punct de vedere tehnic, deci pot părea adăugări logice de compost. Cu toate acestea, ele au de fapt un proces de compostare complet diferit și o cronologie - durează mult mai mult până se descompun. De fapt, acestea sunt produsele care vor provoca mirosuri, muște, rozătoare și toți oaspeții nedoriti.

O mare greșeală este adăugarea de materiale care nu se vor defecta în compost. Excludeți carnea, cojile [cojile de ou sunt OK], oasele, orice cu tratamente chimice, deșeurile de animale de companie și uleiurile, confirmă Leslie Bish , grădinar și plante medicinale la Casa Glen Falls în Round Top, N.Y. Nici peștele nu poate fi compostat.

3 Având un raport dezechilibrat

Compostarea nu este o știință a rachetelor - gândiți-vă la ea ca la perfecționarea unei anumite rețete. Bish, care și-a construit propriul sistem de compost la Glen Falls House, descompune compostul într-o formulă simplă.

Principiile de bază atunci când vă creați propriul compost este un echilibru între „material verde” și „material maro”, explică ea. Bish spune că regula generală atunci când compostează este de a avea un raport două-la-unu de maro la materiale verzi. Materialele verzi includ materie organică care este încă hidratată, cum ar fi tăieturile de iarbă, resturile de alimente și buruienile. Materialul maro include materie organică uscată, cum ar fi carton, frunze tăiate, pungi de hârtie, coji de nuci, coji de ouă și paie.

Oamenii care fac compost tind să aibă mai multe rămășițe verzi decât maro, dar compostul are de fapt nevoie de mai mult maro decât verde. S-ar putea să aveți nevoie de două sisteme de compost, astfel încât materialele dvs. verzi suplimentare să nu putrezească în timp ce așteaptă finalizarea compostului principal.

4 Adăugarea de viermi

Unele composturi, în funcție de tip, găzduiesc de obicei viermi, iar altele la domiciliu, sistemele de interior sugerează includerea viermilor. Cu toate acestea, în general, spune Renée Crowley director adjunct al Centrul de ecologie LES , acest lucru nu este de fapt necesar. Natura vă oferă tot ce aveți nevoie pentru a face compost - viermii vor veni singuri! Pentru a nu perturba funcționarea generală a ecosistemului, este mai bine să lăsați compostul să își lucreze magia în mod natural, fără a-l forța (chiar dacă durează mai mult).

Urmați regulile pentru tipul de compost pe care îl creați. Dacă este un compost umed în aer liber, nu adăugați viermi pentru că vor veni singuri. Dacă este un sistem de compost interior, țineți cont de instrucțiunile de pe coșul gata pregătit - dar evitați să aduceți viermi din exterior, dacă este posibil.

5 Ignorând compostul

Compostul este un produs viu și are nevoie de atenție. Pentru a înflori, cu siguranță are nevoie de grija și atenția ta. (Fapt: compostul nostru nu va mirosi dacă se face bine!). Tindeți-vă la compost în același mod în care ați avea tendința la grădina dvs. Verificați din când în când cu simțurile. Dacă observați că compostul dvs. este mirositor și umed, adăugați mai mult material maro și răsturnați-l, spune Bish. Compostul dvs. nu face nimic? S-ar putea să fie prea uscat sau să nu aibă suficient azot, așa că adăugați puțină apă cu furtunul și mai mult material verde.

6 Lăsând sinteticele să se strecoare acolo

Ceea ce observ de cele mai multe ori este să produc autocolante și legături în compost, spune Bish. Asigurați-vă că le eliminați - să le alegeți după ce totul s-a defectat nu este o sarcină distractivă.

Dacă depuneți efortul de a face compost, aveți grijă suplimentară ca resturile (coji de fructe și legume, pungi de hârtie) să nu conțină etichete, cravate, benzi de cauciuc și alte părți sintetice, care nu sunt biodegradabile. Plasticul, cauciucul și metalul nu aparțin.

LEGATE DE: 10 moduri inteligente de a reduce amprenta de carbon în bucătărie