Excelente pentru mesele cu o singură tigaie, prăjiturile de copt și lucrările de pregătire, tigaile cu foi sunt eroii nemaipomeniți ai distracției în aer liber. Convenabil de transportat, ușor de aranjat atractiv și foarte ușor de curățat (pur și simplu răciți resturile și aruncați tigaia în mașina de spălat vase), prăjiți câteva tigăi de foi înainte de următoarea petrecere în curte pentru cea mai impresionantă răspândire de până acum. Fie că serviți platouri mezze, plăci de brânză , salate de vară sau deserturi, câteva tigăi de foi strălucitoare îți împrăștie jocul de servire. Și da, arată și în fotografii.

Pentru a începe, alegeți câteva foi de copt cu jumătate sau dimensiuni, apoi urmați acești pași simpli.

Asigurați-vă că foile de copt sunt curate, apoi le răciți în frigider pentru câteva ore. Apoi, începeți să vă aranjați răspândirea și să pregătiți toate ingredientele.

Oamenii tind să creadă că brânza nu poate fi lăsată prea mult, dar o mulțime de brânzeturi tari rezistă foarte bine într-o zi călduroasă și au o textură minunată atunci când stau la temperatura camerei, spune Mandy Wynn, proprietarul băcăniei de specialitate din Brooklyn. BKLYN Larder . În timp ce aș evita să las brânza în lumina directă a soarelui, nu există niciun motiv să renunț la o placă de brânză folosind o foaie de copt atunci când petreceți petrecerea afară.

Pentru o masă colorată și unică de brânză de vară , Wynn recomandă galbenul de mac și brânză cu gust de nuci Amuză gouda în vârstă de 2 ani iar cel cremos și luminos Prairie Breeze , niciunul dintre ei nu are nevoie de accesorii precum gem sau miere, deși lăsați loc pe tigaia de foi pentru tartine precum tapenade de măsline, pesto și legume suplimentare sau chiar adăugări prietenoase pentru vegani la biscuiți și pâine. Pentru aceștia din urmă, cu atât mai greu este cu atât mai bună regula lui Wynn pentru exterior. Optează pentru crostini sau chiar covrigi sau nuci sărate pentru a vă asigura că elementele crocante nu devin învechite în timp ce stați afară.

LEGATE DE : Da, există brânzeturi sănătoase - acestea sunt cele mai bune

Dacă vă place carnea, rămâneți la regula durității. Cele mai multe salamuri dure se potrivește excelent pe un strat exterior, spune Wynn. Stai departe de felii de carne sau de prosciuttos tăiate foarte subțiri, se pot întări dacă sunt lăsate prea mult timp. Ea iubește Cutii —Perfect pentru gustări toată ziua — sau pentru salcâmul plăcut de mulțime Dispoziții Olympia , ca și secțiunea lor sec.

Pentru ceva dulce, Wynn este super obsedat de Dick Taylor Bee Polen și fenicul ciocolată. Este atât de drăguță pentru vară, cu mici bucăți de polen galben strălucitor deasupra fiecărei bucăți de ciocolată, spune ea. Se împerechează uimitor cu domnul Tam, o brânză moale drăguță de la cremă Cowgirl care nu va rula sau va transforma în tufiș când veți fi in afara. Înfipt între Talbot și biscuiții Arding, aveți o versiune brânză de s’mores.

Și pentru ca totul să arate delicios (și ușor de bucurat) , Wynn recomandă tăierea cărnii, a brânzeturilor și a altor articole în bucăți de mărimea mușcăturii, așezându-le pe tava cu spațiu între fiecare obiect. Apoi, umpleți spațiile goale cu baie (fie direct pe tavă, fie într-un castron mic) și scutece, cum ar fi biscuiți, struguri sau alte delicatese cu o singură porție. Florile comestibile aduc și ele un plus superb!

LEGATE DE : DIY Deconstructed Deviled Egg Bar este unul dintre cele mai mari haioase de hostess din toate timpurile

Copleșit de toate opțiunile de răspândire? Cea mai bună modalitate de a afla perechile și de a selecta articolele potrivite este să gustați totul, spune Wynn. Brânzeturile mai vechi au tendința de a avea o aromă mai puternică și pot sta singure, dar unele vă oferă un sens pentru ceva dulce sau sărat. Când alegeți brânzeturi mai blânde și brânzeturi moi cremoase, chiar și atunci când au niște funk, gem, miere și chiar ciocolată, fac toppinguri grozave.

Echilibrați brânzeturile tari cu biscuiți tari, preparate dulci cu articole picante și sărate, cum ar fi floricele, dar nu lăsați aromele să concureze. Din motive de simplitate și pentru a începe o conversație brânză, Wynn sugerează utilizarea goudei în soiurile de vacă, oaie și capră. Posibilitățile pentru tava de foi sunt nelimitate, dar cel mai important, sunt ușoare, ieftine și plăcute pentru mulțime!