Ca cineva a cărui bucătărie este și sufrageria ei (trebuie să iubești apartamente înghesuite din New York ), găsirea modalităților de a reduce obiecte inutile care îmi încurcă dulapurile este o performanță crucială, dar dificilă. Dar am găsit o cale neobișnuită către succes cu cea mai recentă adăugire a mea în bucătărie: un wok din oțel inoxidabil.

Dacă ești familiarizat cu wok-urile, ultima propoziție te-ar putea face să te gândești cum, exact, o tigaie mare, în formă de cupolă, mi-a salvat spațiu. Îți înțeleg confuzia și aș fi chiar acolo cu tine, dar iată motivul pentru care: Acesta Wok-ul poate fi folosit pe aragaz sau la cuptor până la 500 de grade Fahrenheit și ajută la gătirea mâncărurilor - de la ouă la fripturi - precis și uniform de fiecare dată. Este un atu atât de mare încât îl folosesc practic la fiecare masă. Astfel, am reușit să elimin și alte tigăi și foi de copt cărora le-a luat locul.

LEGATE DE: Lazy Susan reglabilă sub 30 de dolari, care îți va duce cămara la (literal) noi înălțimi

O altă caracteristică remarcabilă: capacitatea sa pentru a distribui căldura eficient și uniform . Sunt obișnuit să aștept câteva minute ca oalele și tigăile mele să se încălzească (de obicei pentru a fi dezamăgit de distribuția lor neuniformă a căldurii), dar acest wok din oțel inoxidabil se încinge practic în cel mai scurt timp. La doar câteva secunde după ce l-am pus pe arzător, este gata de utilizare. Și, spre deosebire de unele foi de copt pe care le dețin de ani de zile, acest wok nu încarcă legumele sau carnea când îl folosesc la cuptor.

Poate că funcționează atât de bine pentru că așa este conceput pentru a avea aceste capabilități versatile . Potrivit mărcii, acest wok poate fi folosit pentru orice, de la prăjire până la fierbere la abur, atât pe plite pe gaz, cât și pe cele electrice. Suprafața antiaderentă face curățarea după orice efort pe care îl alegeți o briză. Și băiete, turnarea resturilor în recipiente de depozitare este mult mai ușor atunci când alunecă singur din tigaie. Nici eu nu sunt singurul fan. Are aproape 1.000 de recenzii și o evaluare de 4,5 stele. Cumpărătorii au mers atât de departe încât l-au numit „cel mai bun wok pe care l-am folosit vreodată”. Și multiplele sale utilizări schimbă jocul și pentru alții.

„L-am folosit de patru sau cinci ori pe săptămână în ultimele două luni”, a scris un recenzent. „Mărimea este perfectă pentru familia noastră”.

Alături de wok-ul propriu-zis, acesta Setul Willow and Everett vine cu o spatulă mare cu mâner din bambus și un capac din oțel inoxidabil . Aceste adaosuri sunt utile pentru mese mari unde este necesară prăjirea sau fierbere.

Nici wok-ul nu e grozav de greu. Nu am nicio problemă să ridic tigaia de patru lire din partea de sus a dulapurilor mele și să o cobor la înălțimea aragazului. Deși cu siguranță nu este mic în niciun caz, faptul că are atât de multe utilizări m-a ajutat cu adevărat să economisesc spațiu în bucătărie. Am reușit să scap de alte unelte de gătit, deoarece îl pot folosi pe acesta practic pentru orice.

Mai jos, cumpără tigaia de bucătărie folosește-o pentru orice pentru o mică reducere.

A cumpara: 48 USD (era 55 USD); amazon.com .

• Gommage este cea mai blândă și mai eficientă modalitate de a-ți exfolia pielea
• Acest cel mai bine vândut suport de intrare este pe cât de funcțional, pe atât de elegant
• 9 culori superbe de lac de unghii inspirate de culoarea anului
• Pregătesc mesele de peste 5 ani, iar aceste 10 accesorii de bucătărie mă economisesc atât de mult timp și energie