Ziua Recunoștinței cu care am crescut au fost aproape perfecte pentru Norman Rockwell – o familie numeroasă adunată în jurul meselor îmbrăcate în cele mai fine, un grup zgomotos de veri la masa copiilor, bunica (și mai târziu mama) petrecând ziua pregătind un sărbător impresionant de Ziua Recunoștinței.

Și, deși îmi lipsesc cu siguranță acele mari Zile Recunoștinței tradiționale, am dezvoltat rețeta pentru o vacanță perfectă, care cred că va fi modalitatea ideală de a sărbători joia aceasta. O numim Ziua Recunoștinței în pijama și ați putea să o numiți #BestThanksgivingEver.

Lista de invitații este mică (doar familia mea și cei mai dragi prieteni ai noștri). Ținuta, așa cum sugerează și numele, este foarte (foarte) casual. Evenimentul în sine este cât se poate de leneș din punct de vedere uman – ne adunăm pentru covrigi cândva în timpul Paradei Macy’s și petrecem întreaga zi mâncând, râzând și. vorbind.

Există un cocktail de semnătură (prosecco cu un strop de suc de merișor și o notă de lime, completat cu o margine cu zahăr și o crenguță de rozmarin - fără măsurare la Pijama de Ziua Recunoștinței). Restul meniului, cu excepția semnăturii de mac cu brânză a prietenului meu, este comandat și reîncălzit în timp ce săpăm gustări, amestecăm un alt cocktail sau facem asta. apel video esențial de vacanță familiilor noastre îndepărtate, sărbătorind state departe.

Legate de: Vă gândiți să comandați cina de Ziua Recunoștinței anul acesta? Iată 6 opțiuni delicioase care vă vor economisi atât de mult timp

Este vacanța supremă fără presiune - fără să te lupți cu traficul de vacanță, un minim de decorare și gătit. Nici măcar nu trebuie să ne îmbrăcăm. Și din moment ce este cu familia pe care am ales-o, nu există nicio dramă „cum să te descurci cu vărul tău care are convingeri exact opuse ca tine”.

Pentru că este 2020 și prognoza pare sumbră, sărbătoarea de anul acesta arată puțin diferit. Familiile noastre au comandat fiecare în propriul festin cu mâncare la pachet, iar noi vom schimba plăcintă și mac cu brânză în aer liber cândva mai târziu în cursul zilei. Dar am decis deja să ne lăsăm computerele desktop pornite prin Zoom sau FaceTime, astfel încât oamenii să poată intra și ieși și să converseze toată ziua. Și vom ridica un pahar pentru amintiri fericite – și pentru zile mai fericite care urmează.