Oamenii fac grădină din mai multe motive, dar una dintre cele mai bune este roșiile chiar de pe viță. Roșiile sunt vara sub formă comestibilă . Când păstrați plante de roșii acasă sau într-o grădină comună, veți obține nu numai satisfacția de a vă fi crescut propria hrană, ci și cele mai proaspete roșii posibile. De asemenea, primiți, în primele săptămâni de plantare, anticiparea unei zile să le mâncați.

Într-un fel, munca pe care o depuneți acționează ca un condiment. O roșie culeasă la câteva zeci de metri de bucătăria dvs. va fi extrem de proaspătă, da, dar grija pe care o acordați pentru a îngriji acele fructe de vară va adăuga și aromă. (Serios, ce este mai bine decât să muști o roșie perfect coptă și să-ți curge sucurile și semințele pe bărbie?)

Dar, pe cât de satisfăcătoare pot fi, a afla cum să cultive roșii poate fi totuși o afacere dificilă. Pentru sfaturi privind cultivarea roșiilor de grădină, am apelat la doi experți: Jeff O & Hara din Union Hill Farms din Denville, New Jersey (ferma sa de legume de 50 de acri cultivă o duzină de feluri delicioase de roșii) și Kelly Smith Trimble , expert în grădinărit și autor al Înțelepciunea de grădinărit vegetal .

În afară de a te arunca în mila Mamei Natură, iată câteva sfaturi și sugestii utile de la O & Hos și Trimble.

Noțiuni introductive: hibrizi sau moșteniri?

„Cred că este o idee bună dacă oamenii cresc ambele hibrizi și moșteniri , mai ales dacă abia începeți și doriți să obțineți câțiva ani de creștere a roșiilor sub centură ”, spune Trimble. „Știți doar că unii hibrizi nu sunt crescuți pentru gust.” Ele oferă o anumită rezistență la dăunători și boli, ceea ce reduce provocările pentru grădinarii începători. Câteva soiuri distractive pe care să le încercați când aflați cum să cultivați roșii: Better Boys, Pink Girl, Early Girl (dacă aveți un sezon de creștere scurt), Cherokee Purple, Sun Golds și roșii Roma (acestea sunt din punct de vedere tehnic o moștenire) .

Când vine vorba de roșiile cu cel mai bun gust, Hara este de acord că moștenirea este calea de urmat. El mai spune că nivelul de dificultate nu se schimbă foarte mult de la o varietate la alta, ceea ce face opțiunea mai delicioasă de două ori mai atrăgătoare. „Acesta este motivul pentru care cred că soiurile vechi de moștenire sunt probabil cea mai bună opțiune pentru cultivarea acasă”, spune Hara. Union Hill Farm cultivă roșii de moștenire precum Brandywine, Mortgage Lifters și Cherokee Purple.

cum să-ți îmbunătățești textura pielii

De asemenea, pornirea semințelor în interior ar putea fi mai bună pentru un grădinar mai experimentat, dar se poate face dacă aveți spațiu și echipament pentru a o face. Dacă sunteți începător, Trimble vă recomandă să cumpărați răsaduri pe care să le puteți transplanta.

Tomate nedeterminate vs. Determinate

Ușor, dar important, unele soiuri de roșii sunt nedeterminate, ceea ce înseamnă că cresc ca vița de vie și vor fructifica până la îngheț. Sunt mari și pot deveni puțin copleșitori dacă nu primesc spațiul și structura de care au nevoie. Soiurile determinate sunt stufoase și mai autonome și produc fructe dintr-o dată.

Pregătirea solului și procesul de plantare

Plantarea de roșii în sol fertil este esențială, așa că asigurați-vă că adăugați unul sau două centimetri de compost organic pe solul dvs. la începutul sezonului. Când v-ați plantat roșiile, un lucru subliniat de Trimble a fost plantarea răsadului de roșii adânc, astfel încât chiar fundul și chiar primele lăstari de frunze sunt sub nivelul solului. Porțiunea îngropată ajută planta să dezvolte un sistem radicular mai puternic. Nu uitați să includeți suporturi atunci când plantele sunt mici, înainte de a scăpa de sub control.

Plantele de roșii ar trebui să fie plantate și în cât mai mult soare posibil. Ar trebui să fie plantați rar, la o distanță de două sau trei picioare. „Probabil că veți obține mai mult de la patru plante distanțate decât ați obține dintr-o duzină de supraaglomerare”, spune Hara. - Dă-le spațiu. Cel mai mare lucru pe care îl fac greșit proprietarii de case este că le înghesuie. Și dacă depășești primul sezon de creștere a roșiilor, O & Hara recomandă să le plantezi în locuri ușor diferite.

Când plantați va varia în funcție de locație. Acestea fiind spuse, veți dori să așteptați până când înghețurile de iarnă se vor termina oriunde vă aflați. Hara își mută de obicei plantele din sere în câmpuri deschise la mijlocul lunii mai. „Chiar și atunci trebuie să fii atent”, spune el. „Ar trebui să te uiți cu adevărat la prognoza de 10 zile și să te asiguri că nu va fi ploaie sau vreme rece, cu siguranță nu nopți care să se apropie de 32 de grade.”

care este cel mai bun mod de a curăța un cap de duș

Grevă

Sigur, primele roșii sălbatice nu au crescut pe mize. Însă fixarea ușoară a plantelor de roșii pe mize metalice sau din lemn este o idee bună totuși. „Este un fruct mai frumos și, de asemenea, economisește mult spațiu în grădina ta”, spune Hara.

Miza plantelor de roșii le permite să crească mai degrabă decât să iasă. Spre deosebire de viță de vie, plantele de roșii nu se agață în mod natural pe măsură ce cresc. Mai degrabă, trebuie să legați cu grijă plantele de un țăruș aici și acolo. Pentru aceasta, O & Hos recomandă utilizarea „unui tricou vechi sau benzi de pânză”. Acestea sunt materiale moi care, spre deosebire de un fir metalic, nu vor provoca daune.

Udare

Una dintre cele mai frecvente greșeli de tomate este supra-udarea. Dacă udați bine, nu trebuie să udați des. „Ceea ce vrei să faci este să-i dai o băutură bună, înmuiată”, spune Hara. „Dacă aveți sol mediu, o dată pe săptămână, cu o băutură foarte bună la înmuiere la rădăcini, este probabil o mulțime.”

Udarea la rădăcini (mai degrabă decât peste întreaga plantă) menține apa acolo unde planta o poate folosi. Hara recomandă udarea noaptea, astfel încât să fie mai puțin soare și căldură pentru a evapora apa. Pe lângă faptul că este mai puțin eficientă, canalizarea apei pe întreaga plantă, O & Hos spune, „poate promova boala”. Când udați, ar trebui să „păstrați frunzele cât mai uscate posibil”.

În cele din urmă, pentru grădinarii care cresc în sol nisipos, poate fi necesară udarea mai frecventă.

Menținerea plantelor sănătoase de tomate

Unul dintre cele mai importante lucruri pentru creșterea cu succes a roșiilor este asigurarea faptului că plantele dvs. sunt puternice și sănătoase, ceea ce înseamnă o mulțime de nutrienți în sol prin compost. Hrăniți-vă plantele cu puțin compost în jurul bazei pe tot parcursul sezonului. „De asemenea, cred cu adevărat în plantarea însoțitoare. Două însoțitoare grozave de roșii sunt busuioc și gălbenele, așa că nu plantați doar roșii ”, spune Trimble. „O grădină diversă îți va oferi și mai multe lucruri de recoltat!” O problemă obișnuită atunci când vă dați seama cum să crească roșiile este putregaiul înflorit. Din păcate, scapă de sub controlul dvs., este un dezechilibru de calciu în plantă și poate fi cauzat de o varietate de factori.

De asemenea, dacă locuiți într-o regiune cu cerbi, este posibil să aveți nevoie de un gard înalt. Hara are o înălțime de opt metri și își înconjoară ferma, protejând roșiile. Insectele nu ar trebui să fie o problemă cu plantele de roșii, iar cele care apar, le puteți alege manual. Cu toate acestea, plantele de tomate sunt predispuse la câteva boli. Dacă este necesar, grădinarii se pot îndrepta către un magazin de grădinărit pentru un fungicid.

Tundere și recoltare

Dacă roșiile tale devin dificile, le poți tăia. „Unii oameni jură ciupind fraierii”, spune Trimble. „Pe o plantă de roșii aveți o tulpină centrală și apoi ramuri pe ambele părți, acel spațiu se numește picioare. În picioare, veți avea o a treia ramură și aceasta se numește fraier. Tunderea acesteia ajută la menținerea plantei mai conținută și la energia concentrată pe ramurile producătoare de fructe. '

„Asigurați-vă că îi lăsați să devină buni și coapte pe plantă și așa veți obține cea mai bună aromă”, spune Hara. Când roșiile sunt coapte, îndepărtați fructele nu trăgând în jos, ci țineți roșia și înclinați-o în sus pentru a rupe tulpina din plantă. La fel ca mulți alți experți în tomate, el recomandă insistent să păstrați roșiile afară din frigider .

coafuri cool care sunt ușor de făcut

Dacă plantați bine, apă bine și țineți animalele la distanță, nu ar trebui să fie prea greu pentru a crește o recoltă frumoasă și constantă de roșii coapte, spune Hara. „Odată ce le vei face să crească, dacă le poți menține relativ sănătoase, ele vor produce cu adevărat bine pentru tine.”