Indiferent dacă echipa de acasă are sau nu un loc pe teren, sărbătorirea Super Bowl este mai mult decât ceea ce se joacă. O tradiție americană de peste 50 de ani, jocul de campionat a devenit o scuză anuală pentru a pregăti o răspândire îngăduitoare, pentru a turna băutura dvs. preferată pentru adulți și pentru a vă relaxa pe canapea. Deși aripile și berea domină cele mai multe petreceri de spectacol, am fost curioși de vin, așa că am rugat-o pe somelierul Laura Burgess să ne ajute să găsim soiurile perfecte pentru ziua jocului. Aici, sticle de top, care completează gustările preferate din Super Bowl.

LEGATE DE : Singura foaie de înșelătorie pentru împerecherea vinului și a brânzeturilor de care aveți nevoie

Articole corelate

1 Aripi de pui de bivol: Albariño

Un albariño aromat de piersică și lămâie din Spania îmblânzește flăcările sosului de bivoli picant. În plus, aciditatea ridicată a soiului ajută la tăierea grăsimii aripilor prăjite.
Încercați: Martin Codax Albariño

Două Aripi de pui la grătar: Garnacha

Dacă aripile tale sunt udate într-un sos de grătar dulce și afumat, încearcă un vin la fel de aromat. O grenache suculentă oferă indicii de căpșuni, zmeură și cireșe pentru a contrasta sosurile groase, piperate și a evidenția tangul sosurilor pe bază de oțet.
Încercați: Thacher Grenache

3 Dip cu spanac și anghinare: Grüner Veltliner

Acest alb austriac are arome proaspete de citrice și pere care ajută la ridicarea spanacului pământesc. Aciditatea sa naturală este un bun venit pentru scufundări cremoase bogate.
Încercați: Castelul Halbturn Koenigsegg Velt. 1 Grüner Veltliner

LEGATE DE : Acestea sunt vinurile care se asortează bine cu toate, spune un somelier

4 Carne de porc trasă: Zinfandel

Acest roșu deschis are un conținut scăzut de taninuri, ceea ce înseamnă că nu va domina aromele complicate ale porcului prăjit lent. Notele înainte de fructe, cum ar fi zmeura dulce, cireșul și murul proaspăt, completează și aromele sosului pentru grătar.
Încercați: Limerick Lane Estate Grown Zinfandel

cat bacsis pentru mani pedi

5 Mac și brânză: Chardonnay

Mac și brânză decadentă și brânză își întâlnesc meciul în Chardonnay. Aromele de mere aurii contribuie la curățarea palatului dintre fiecare mușcătură bogată.
Încercați: Chardonnay de rezervă al lui Kendall Jackson Vintner

6 Piei de cartof: Vin spumant

Cu atât de multe arome delicioase - cartofi de pământ, slănină sărată, smântână acrișoară, ciuperci proaspete - găsirea perechii potrivite poate fi o provocare. Dar efervescența ajută la interferența dintre elementele grase și condimentate, în timp ce aromele de citrice și mere luminează cel mai bun din acest clasic al jocului. Simțiți-vă liber să împerecheați și bulele cu chipsuri de cartofi (jurăm marca Cape Cod).
Încercați: Veuve Clicquot Brut

LEGATE DE : Ați servit șampanie totul greșit - Iată cum să o faceți corect

7 Pizza: Barbera

Considerat un vin de zi cu zi în nordul Italiei, taninurile ușoare și aromele luminoase de cireșe ale barberei completează o gamă largă de plăcinte, de la legume până la iubitorii de carne. Este vinul nostru de pizza.
Încercați: Vietti Barbera d'Asti Tre Vigne

8 7-Layer Bean Dip: Beaujolais

Fabricat din struguri de gamay, acest vin roșu cu corp ușor izbucnește în arome de fructe de pădure sălbatice, dar este încă curat, clare și uscat. Este răspunsul perfect la trifecta de arome cremoase, condimentate și acidulate în această baie clasică de petrecere.
Încercați: J. M. Aujoux Claire Chanté Vieilles Vignes

9 Slideruri de vită: Syrah

Tonurile afumate ale acestui soi bogat, plin de corp, completează carnea de vită la grătar. Arome de prune și mure, cu indicii de condiment pământesc, completează fiecare mușcătură.
Încercați: Dusty Nabor Syrah

cel mai bun mod de a curăța șepci de baseball

10 Hummus și legume: Pinot Grigio

La fel ca hummusul nostru preferat (indiferent dacă este pătat pe o pita, cracker sau legume), Pinot Grigio este ușor și luminos. Un indiciu de lămâie prezintă aromele de citrice și susan din baie.
Încercați: Cele patru grații Pinot Gris

unsprezece Guacamole: Sauvignon Blanc

Potrivit somelierului Alex White din Brat în Minneapolis, această baie picantă, citrică, grasă are nevoie de ceva care să înveselească notele citrice ale tei, dar care să taie uleiurile de avocado. Încercați un Sauvignon Blanc dintr-o zonă de coastă precum Chile, unde spray-ul de mare adaugă o salinitate vinului care face ca toate aromele minunate ale mâncării și vinului să apară ca o explozie de umami.
Încercați: Casa Silva Sauvignon Blanc

LEGATE DE : Acest truc de somelier minunat pentru cumpărarea de roze ar putea fi un geniu secret

12 Coaste afumate: Montepulciano d'Abbruzzo

Sos pentru grătar, frecare uscată sau gol. Oricum ți-ar plăcea coastele, ele vor fi îmbunătățite de notele fructifere ale Montepulciano. Regiunea muntoasă Abbruzzo din sud-estul Italiei oferă vinului cu corp mare cu o aciditate mare, care funcționează magic atunci când este asociat cu bogăția porcului gătit lent.
Încercați: Gran Sasso Montepulciano d'Abruzzo

13 Mozzarella Sticks With Marinara: Malbec

Uscăciunea și notele fructate ale Malbec completează perfect duoul epic de mozz și marinara. Acest vin este de culoare violet închis, cu un nas bogat de fructe de pădure, cafea și plante medicinale.
Încercați: El Esteco 2017 Malbec

14 Chili: Lambrusco

Dulceața subtilă a lui Lambrusco echilibrează chiar și cel mai condimentat chili. Acest roșu plin de viață, semi-strălucitor se vinde la un preț accesibil, făcându-l un vin de bază pentru orice gazdă de petrecere de vacanță.
Încercați: Adunați Lambrusco împreună

cincisprezece Brânză Pimento: Cabernet Sauvignon

Tangul piperat și textura cremoasă a brânzei pimento se vor împerechea perfect cu un roșu îndrăzneț, echilibrat și plin de corp ca California Cabernet. Veți găsi elemente de căldură, condimente și bogăție în ambele părți.
Încercați: Trinchero Napa Valley Mario's Cabernet Sauvignon