Uită-te la o privire TikTok chiar acum și veți vedea imediat o temă video comună pe nesfârșite conturi de hrană în tendințe : Quesadillas. La pregătire, tortilla va fi separată inteligent în patru cadrane, fiecare conținând propriul ingredient. Ingredientele băgate în fiecare #tortillawrap - un hashtag care a acumulat peste 16,3 milioane de vizualizări - variază de la adăugări tradiționale precum brânză mărunțită, guacamol și fasole neagră până la ouă amestecate, fidea ramen, hamburgeri și interpretări dulci cu Nutella (pentru că, TikTok).

unde se introduc termometrul pentru carne în curcan

LEGATE DE : Acest truc TikTok viral va schimba modul în care prăjiți cartofii

Ideea este simplă: în loc să vă strângeți toate ingredientele într-o grămadă mare deasupra unei tortilla, așezarea fiecăruia în propriul cadran înseamnă că puteți plia cele patru colțuri una peste cealaltă pentru a crea una perfectă fără mizerie (dar topită, clară) , și maro auriu) quesadilla triunghiulară practic în timp zero. Și nu că mergem oriunde în zilele noastre, ci și portabilul său încântător.

„Am sărit imediat pe tendință și am creat un videoclip viral TikTok prezentându-mi învelișul meu de tortilla pentru micul dejun ', spune Yumna Jawad, dezvoltatorul de rețete și bloggerul din spatele alimentelor Feel Good Foodie . „Este personalizabil la nesfârșit.”

Ești gata să înveți cum să-ți faci propria folie de tortilla? Jawad ne-a parcurs procesul pas cu pas, astfel încât să puteți încerca cea mai iubită rețetă de internet a minutului.

Cum se face o tortură

1. Începeți cu o tortilla mare și faceți o fantă de la o margine la mijlocul tortilla. Apoi puneți prima umplutură în acel sfert inferior dreapta - proteinele funcționează bine aici, cum ar fi pui la grătar, ouă sau fasole.
2. Adăugați ceva cremos sau crud în următoarele două trimestre pentru a ajuta la aromatizarea proteinelor din primul.
3. Finalizați-l cu niște brânză. 'Acesta este & apos; lipici & apos; care ține împachetarea laolaltă, așa că consider că este crucial să includ în împachetările de tortilla ”, spune Jawad.
4. Îndoiți primul sfert peste cel de-al doilea.
5. Îndoiți al doilea trimestru peste al treilea trimestru.
6. Finalizați împăturirea ultimului sfert, astfel încât să aveți un triunghi.
7. În timp ce există multe versiuni ale tendinței tortilla care pot fi servite la temperatura camerei, Jawad recomandă un ultim pas de gătit pe o tigaie. „Puteți folosi o tigaie obișnuită sau o puteți încerca pe o tigaie pentru a obține acele urme grozave pentru grătar”, spune ea.
8. Întoarceți-l după două-trei minute pentru a vă asigura că quesadilla nu arde - și astfel totul se topește și se rumeneste delicios uniform.

Sfaturi de reținut atunci când gătiți Quesadilla

Articole corelate

Folosiți o tortilla de dimensiuni mari (în mod ideal, o tortilla de făină în stil burrito)

Du-te mare sau du-te acasă! Spune Jawad. Și spun asta, pentru că va fi foarte greu să împăturești acest lucru dacă lucrezi cu o tortilla mai mică. Cu cât este mai mare, cu atât este mai ușoară plierea.

Păstrați umpluturile ușoare - fără supraumplere

Păstrați-vă camerele simple cu tartine și ingrediente plate. Jawad recomandă evitarea oricăror ingrediente voluminoase, astfel încât tortilla dvs. să se plieze îngrijit fără a se vărsa nimic. (Oricât de tentant ar putea fi chiftelele sau o jumătate întreagă de avocado.)

Nu săriți brânza

Brânza ajută cu adevărat să lege quesadilla împreună, iar părțile care scurg afară creează o textură minunată crocantă la exterior.

Încălziți tortilla, astfel încât să fie mai flexibilă

Unele tortilla se pot despărți cu această tehnică de pliere, așa că asigurați-vă că se simte suficient de flexibil la început. Potrivit lui Jawad, puteți încălzi, de asemenea, în cuptorul cu microunde doar timp de 10 secunde pentru a ușura.

Pentru ambalajul de mic dejun, Jawad folosește următoarele patru ingrediente:

• Omletă : Pentru această versiune pentru micul dejun, am amestecat două ouă cu unt și sare și le-am transferat în tortilla direct din tigaie, explică Jawad.
• Piure de avocado : Lucrul meu preferat de adăugat la ouă sunt avocado. Vă recomand să le faceți piure înainte de a le adăuga la tortilla, astfel încât să rămână așezate pe tortilla.
• sos : Aceasta este componenta necesară a sosului pentru ambalaj, dar aveți grijă să nu folosiți prea mult sau s-ar putea să devină destul de ud. Recomand un tip gros pentru a-l păstra intact, spune Jawad. Și asigurați-vă că salsa merge într-unul din cartierele medii.
• Brânză : Așa cum a menționat ea, brânza se topește minunat în interior, iar părțile care scurg în timpul gătitului devin rumenite și clare.

Ce urmează? Bineînțeles că mănânci învelișul de quesadilla chiar de pe tigaie.