Usturoiul este bun pentru mai mult decât adăugarea de zing la pâinea italiană și piureul de cartofi. Se pare că leguma clasică vine și cu unele beneficii grave pentru sănătate. Iată șase motive pentru a consuma mai mult usturoi - conform științei.

1. Usturoiul poate ajuta la prevenirea cancerului. Mai multe studii arată o legătură între consumul de usturoi și un risc mai scăzut de anumite tipuri de cancer. Leguma poate ajuta la prevenirea cancerului de stomac și de colon, potrivit unui hârtie publicat în Journal of Nutrition . Un alt studiu au constatat că femeile de vârstă mijlocie au fost cu 35% mai puțin susceptibile de a dezvolta cancer de colon atunci când au consumat fructe, legume și usturoi ca parte a unei diete bine echilibrate.

2. Usturoiul poate ține răcelile la distanță. Unul mic studiu a urmărit 146 de adulți sănătoși în timpul sezonului rece și gripal pentru a vedea dacă usturoiul poate ajuta la îndepărtarea mirosurilor. Participanții au fost împărțiți în două grupuri - jumătate din grup a primit un supliment de usturoi și jumătate au primit o pastilă placebo. Grupul care a luat pilula placebo a contractat 65 de răceli pe tot parcursul studiului, în timp ce grupul care a luat suplimente de usturoi a scăzut doar cu 24. În timp ce este promițător, sunt necesare cercetări suplimentare înainte ca noi să putem considera usturoiul ca remediu pentru răceli, relatează New York Times .

3. Leguma poate avea proprietăți antiinflamatorii. Usturoiul oferă patru compuși care ajută la combaterea inflamației, potrivit cercetare publicat în Journal of Medicinal Food. Unii dintre compușii usturoiului pot reduce în mod natural durerea și iritarea prin imitarea modului în care funcționează medicamentele pentru durere (cel puțin în studiile pe animale și eprubete), se raportează Health.com .

cum să-ți dai seama de mărimea inelului tău acasă

4. Usturoiul ar putea ajuta la combaterea anumitor tipuri de ciuperci și bacterii. Dacă cazi în 15-25% dintre americanii care suferă de picior de atlet, îmbibându-vă picioarele într-o baie cu căței de usturoi zdrobiți, vă poate ajuta să scăpați de el, New York Times rapoarte.

5. Un compus din usturoi poate ajuta la combaterea intoxicațiilor alimentare. Un studiu a constatat că este un compus de usturoi 100 de ori mai eficient decât antibioticele obișnuite atunci când a venit vorba de luptă Campylobacter , o bacterie frecvent întâlnită în puiul crud, care poate provoca greață, vărsături și diaree. În timp ce consumul de usturoi s-ar putea să nu vă împiedice să vă îmbolnăviți, compusul ar putea fi utilizat pentru a curăța zonele de preparare a alimentelor și pentru a ajuta la conservarea alimentelor ambalate, cum ar fi salatele de cartofi și paste, carnea de delicatese și salata de col.

Adevărații iubitori de usturoi pot urma acești pași simpli pentru a transforma un bulb de usturoi într-o untură delicioasă.