În forma sa crudă, ghimbirul este cunoscut pentru că are un efect picant, așa că s-ar putea să nu fie alegerea ta de aromă de preferat dacă nu ești cu adevărat în chef pentru aroma sa pământească și înțepătoare. Nu numai că este folosit în gătit ca aromat, dar condimentul (da, este clasificat ca un condiment) a fost, de asemenea, folosit de mult timp ca un remediu de sănătate pentru afecțiuni precum greața și răul de mișcare. Potrivit Brigitte Zeitlin, RD, fondator al BZ Nutrition în New York, rădăcina de ghimbir este o legumă cu proprietăți medicinale de lungă durată, iar consumul de ceai de ghimbir poate oferi și proprietăți de calmare.

Ghimbirul este originar de pe continentul asiatic și provine din planta cu flori Zingiberaceae familie. Majoritatea oamenilor sunt mai familiarizați cu conceptul de a-și consuma rădăcina sau tulpina, care poate adăuga o aromă unică și plină de gust diferitelor feluri de mâncare și condimente în multe tipuri de bucătărie. Ceaiul de ghimbir, înmuiat în apă clocotită sau infuzat în amestecuri de plante, poate fi la fel de delicios, liniștitor și benefic pentru organism.

Beneficiile ceaiului de ghimbir

Articole înrudite

unu Se știe că ajută la atenuarea greaței

Consumul de ceai de ghimbir poate ajuta la ameliorarea simptomelor de rău de mișcare, cum ar fi amețeli, greață și transpirații reci. Cu toate acestea, este important să rețineți că cercetarea este destul de limitată totuși și s-ar putea să descoperi că medicamentele pentru rău de mișcare sunt mai eficiente. „Ceaiul de ghimbir este, de asemenea, o terapie obișnuită pentru femeile însărcinate care nu pot avea medicamente standard anti-greață”, adaugă Zeitlin. În mod similar, extractul de ghimbir, o componentă a ceaiului de ghimbir, poate fi de ajutor ameliorarea stării de greață de la chimioterapie dacă sunteți tratat pentru cancer.

cel mai bun produs de curățare și hidratare facială pentru pielea sensibilă

Două Ajută la inflamație

„Băutul de ceai de ghimbir poate fi minunat de liniștitor, deoarece poate ajuta nu numai la ameliorarea stării de greață, dar poate ajuta și la controlul inflamației din organism”, spune Amy Gorin, RDN, o bază de plante. dietetician înregistrat si proprietar al Mâncăruri pe bază de plante în Stamford, Connecticut. „[Acesta este] deoarece conține substanțele gingerol și shogaol”. Cercetările arată că aceste substanțe pot ajuta la gestionarea inflamației interne. În plus, există și unele cercetări care arată că ceaiul de ghimbir poate ajuta stimulează răspunsul imunitar și atenuează congestia nazală de la raceli si alergii, adauga Zeitlin.

LEGATE DE: 3 ingrediente care stimulează imunitatea RD pe care le doresc să le adaugi la dieta ta

3 Poate ajuta digestia

Potrivit cercetărilor publicate în 2019 în Știința alimentației și nutriția jurnal, ghimbirul este „un agent alimentar important care are efect carminativ”, ceea ce înseamnă că ajută la eliminarea gazelor. De asemenea, „scade presiunea asupra sfincterului esofagian inferior, reduce crampele intestinale și previne” indigestia, flatulența și balonarea. S-a dovedit, de asemenea, că ghimbirul ajută accelerarea digestiei (sau golirea gastrica ), în special la cei care se luptă cu dispepsie (alias indigestie ).

LEGATE DE: Alimente care ajută la eliminarea balonării

4 Poate ajuta la gestionarea colesterolului

În plus, consumul de ghimbir poate fi benefic pentru nivelul de colesterol, explică Gorin. Într-una studiu , persoanele cu diabet zaharat de tip 2 au băut ceai negru cu cardamom, scorțișoară, ghimbir sau șofran timp de două luni – față de ceaiul singur. Voluntarii care au consumat condimentele din ceaiul lor au observat efecte benefice asupra nivelului lor total de colesterol LDL „rău” și HDL „bun”.

5 Are proprietăți sănătoase pentru inima

Cercetările au arătat, de asemenea, că consumul de ghimbir poate ajuta protejează împotriva bolilor de inimă prin scăderea tensiunii arteriale, ameliorarea arsurilor la stomac, îmbunătățirea circulației sângelui și prevenirea atacurilor de cord și a cheagurilor de sânge.

6 Are potențial de calmare a durerii

Cercetările au arătat, de asemenea, că ghimbirul poate fi util în ameliorarea durerii , cum ar fi durerile de genunchi cauzate de osteoartrita.

Cum se prepară ceaiul de ghimbir

Deși puteți găsi cu ușurință pliculețe de ceai cu aromă de ghimbir sau infuzate cu ghimbir la magazin, puteți, de asemenea, să faceți cu ușurință ceai de ghimbir de la zero acasă, cu apă clocotită, rădăcină de ghimbir feliată, suc proaspăt de lămâie și miere pentru o notă sănătoasă de dulceață.

ar trebui să dau un test de o zi de sănătate mintală

LEGATE DE: Cel mai simplu mod de a curăța și a rade ghimbirul

„Bea ceaiul de ghimbir direct sau cu niște lămâie, sau bucură-te de el înghețat pentru aceleași beneficii”, spune Zeitlin. „Puteți folosi și 8 uncii de ceai de ghimbir neîndulcit ca bază lichidă pentru smoothie-urile dumneavoastră”.

cum să dezactivezi notificările de pe facebook

Opțiunile tale nu se opresc însă la ceaiul fierbinte sau cu gheață. Folosiți-l pentru a adăuga aromă la diverse feluri de mâncare, de la legume la cereale. „Nu numai că poți bea ceai de ghimbir de la sine, dar îl poți folosi și ca bază pentru gătitul orezului, astfel încât să ajungi cu un picant preparatului tău finit”, adaugă Gorin. „O altă opțiune este să-l folosești în loc de bulion de legume pentru a călca legumele”.

Mai multe moduri geniale de a bea ceai de ghimbir

Articole înrudite

Ceai cu gheață de ghimbir și miere

Amestecați ghimbirul proaspăt ras și mierea în ceaiul dvs. preferat și răciți-vă pentru cea mai bună înghițitură de vară.

Ceai verde cu gheață cu ghimbir și mentă

Pentru a face acest ceai de ghimbir rece, cu o notă răcoritoare de mentă și cofeină moale din ceaiul verde, aduceți ghimbirul proaspăt în apă până la fierbere, adăugați pliculețele de ceai verde și frunzele de mentă, apoi stoarceți puțină lămâie și miere.

Elixir de ghimbir, lămâie, miere de răceală și gripă

Sub vreme? Sorbiți din această băutură ușoară, de casă, care vă va calma simptomele răcelii și vă va încălzi din interior și din exterior.

Ginger Ale ușoară de casă

Nu este chiar un ceai de ghimbir, dar implică crearea unui sirop simplu de ghimbir proaspăt, adăugarea unui spritz de lămâie și completarea cu sifon. Această bere de ghimbir de casă este de 10 ori mai bună decât acele lucruri dintr-o cutie - promit.

LEGATE DE: 7 remedii naturale pentru a calma un stomac deranjat

• De Emilia Benton