Ce este mai bine decât o listă de ingrediente care sunt mult mai rele pentru tine decât presupui ? (Uitându-te la tine, suc presat la rece.) Unul format dintr-o grămadă de alimente care primesc un rap nemeritat în departamentul de sănătate. Și, din păcate, odată ce ceva are reputația de a fi „rău pentru tine”, este greu să revii - indiferent cât de multe studii științifice contrazic afirmațiile anterioare. Aici, am consultat patru dieteticieni înregistrați pentru a obține reducerea produselor de top, a felurilor de mâncare și a grupurilor de alimente care merită un rebrand sănătos.

LEGATE DE : 12 alimente dietetici înregistrați nu mănâncă niciodată

Articole corelate

1 Ouă.

Vechea gândire din comunitatea științei nutriției era că ouăle au un conținut ridicat de grăsimi și colesterol, ceea ce ar putea avea un impact negativ asupra sănătății inimii. Știm mai bine acum. Ouăle conțin grăsime, da, dar nu la un nivel îngrijorător - și o parte din acea grăsime este grasă bună, explică Alexandra Lewis, RD, LDN. Și, deși ouăle conțin colesterol, acum înțelegem că colesterolul din alimente nu este direct asociat cu nivelurile de colesterol din sânge. Poate cel mai important, ouăle sunt umplute cu o mulțime de proteine ​​și vitamine și minerale. Așadar, săriți omleta de albuș de ou și mergeți la adevărata afacere. Papilele tale gustative îți vor mulțumi și tu.

LEGATE DE : 9 Inexactități care deschid ochii Probabil credeți că mâncați ouă

Două Mancare inghetata.

Când ne gândim la alimente congelate, mintea noastră merge de obicei direct la pizza congelată, înghețată sau la mesele TV ale bunicii tale. Vestea bună este că industria alimentelor congelate a venit lung mod, mai ales în departamentul de produse. Fructe si legume sunt înghețate rapid când au atins vârful maturității și când conținutul lor de nutrienți este cel mai ridicat. Acest lucru înseamnă că veți obține cel mai mult bang pentru bani, atunci când vine vorba de vitamine și minerale. Îmi place să folosesc legume congelate cu aburi în geantă ca garnitură, fructe de pădure congelate pe fulgi de ovăz și mâncarea congelată ocazională pentru prânzul meu, spune Lewis. Doar câteva dintre cele mai bune mărci de pe piață includ Luvo, Evol, Amy’s, Good Food Made Simple, Kashi, Saffron Road și Love the Wild.

Potrivit Jennifer Patzkowsky, MS, RDN / LDN, cel mai mare lucru de care trebuie să fii atent când vine vorba de legume congelate sunt alimentele bogate în sodiu, în special cele ambalate cu sosuri speciale și alte suplimente. Dacă sunteți în căutarea unui pic de picior și aromă, cel mai bun pariu este să trageți din cele ușor condimentate cu ierburi și condimente ”, spune ea.

3 Cafea.

Deși consumul prea mult poate avea cu siguranță unele efecte secundare negative - bătăi rapide ale inimii, transpirații, diaree, constipație - cafeaua cu moderare s-a dovedit a fi benefică pentru sănătatea noastră în majoritatea cazurilor. Potrivit Juliana Dewsnap, RD, LDN, CPT, cafeaua conține mai multe vitamine B esențiale și a fost asociată cu un risc mai mic de diabet de tip 2. Cu toate acestea, este important să rețineți că, deși cafeaua nu este neapărat rea pentru dvs., ceea ce puneți în ea - siropuri zaharoase, ulei MCT și unt - poate avea efecte nocive grave.

4 Carbohidrați.

Pâinii, legumelor cu amidon, ovăzului și așa mai departe li se face adesea un rău rău pentru că sunt bogate în carbohidrați. Cu toate acestea, organele dvs. - în special creierul, rinichii și mușchii - au nevoie de carbohidrați pentru a funcționa corect, explică Dewsnap. Pe lângă faptul că organismul tău arde energia din carbohidrați mai eficient decât orice alt macronutrienți, aceste alimente conțin ceva de maximă importanță: fibrele. Fibrele ajută la reglarea digestiei și vă oferă o senzație de plenitudine pe care s-ar putea să nu o obțineți dintr-o dietă bogată în grăsimi și bogată în proteine.

LEGATE DE : Acesta este cel mai sănătos tip de pâine, potrivit unui dietetician înregistrat

5 Gluten.

Glutenul are un rap notoriu rău. De asemenea, este adesea aglomerat cu carbohidrați, cum ar fi pâinea albă și pastele, dar tot glutenul este într-adevăr o proteină găsită în grâu, orz și secară care conferă aluatului structura și întinderea . Utilizarea versiunilor cu cereale integrale a produselor care conțin aceste cereale este o decizie incredibil de sănătoasă - și aceste produse sunt de obicei mult mai puțin procesate decât omologii lor fără gluten. Doar cei care au boală celiacă, alergie la grâu sau intoleranță la gluten au un impact negativ asupra sănătății prin consumul de gluten ”, spune Rachel Caine, MS, RD, LDN. „Și aceasta cuprinde mai puțin de 1% din populație.” Așadar, mergeți mai departe și umpleți paste și pâine bogate în fibre, din cereale integrale.

LEGATE DE : Glutenul este grav înțeles greșit - Iată de ce

6 Lactat.

Deși nu toate produsele lactate sunt create egale - gândiți-vă la iaurtul grecesc față de înghețată - lactatele sunt, în general, destul de sănătoase în general. Produsele lactate conțin de obicei mulți nutrienți care vă îngrijorează, cum ar fi vitamina D, magneziu și potasiu. Poate fi, de asemenea, o sursă importantă de proteine ​​în multe diete. Chiar și persoanele care au intoleranță la lactoză se pot bucura și tolera sănătos anumite tipuri de lactate , în special produse fermentate sau îmbătrânite, cum ar fi chefirul, brânza îmbătrânită sau iaurtul, spune Caine. (Rețineți, totuși, că intoleranța la lactoză și alergiile la lactate sunt două lucruri foarte diferite. Acest lucru nu se aplică celor afectați de o alergie la lactate.) Produsele lactate și sănătatea au fost cercetate pe larg și, cu moderare, lactatele pot ajuta la scăderea în greutate. , creșterea musculară, prevenirea bolilor cardiovasculare și sănătatea oaselor.

7 Conserve de fructe și legume.

Similar fructelor și legumelor congelate, conservele de fructe și legume sunt, de asemenea, culese și recoltate în forma lor matură și apoi trimise imediat la instalația de procesare pentru a fi conservate. Potrivit lui Patzkowsky, conservele pot fi un supliment convenabil la dieta ta și pot rămâne o opțiune mai bună pentru tine, atâta timp cât le eviți pe cele ambalate cu niveluri ridicate de sodiu și în siropuri.

LEGATE DE : 6 lucruri pe care le mănânci în fiecare zi, care probabil au expirat