Noi suntem câteva ingrediente stii ar trebui să mâncăm cât mai des posibil: fructe și legume proaspete, cereale integrale , nuci , impulsuri și toate celelalte alimente nutritive pe bază de plante pe care le-am inclus în acest rezumat al celor mai sănătoase alimente de mâncat în fiecare zi. Într-adevăr, la Foarte simplu Suntem tot ceea ce este pozitiv când vine vorba de wellness - am auzit mai degrabă despre (și împărtășim) toate modurile delicioase în care putem mânca mai mult pentru o sănătate mai bună. Vom rămâne pentru totdeauna la tabăra de moderare-este-cheie.

Acestea fiind spuse, există alimente pe care ar trebui să le încercăm să le evităm din motive de sănătate? Conform unei liste de dieteticieni înregistrați (RD), desigur că există.

Iată cei 15 experți în nutriție alimentară care spun că evită ori de câte ori este posibil și ne recomandă să facem același lucru. Dacă unele dintre acestea sunt în frigiderul dvs. chiar acum, nu vă faceți griji. Echilibrul este totul - doar încearcă să nu le mănânci în fiecare zi.

folosind făină de pâine în loc de toate scopurile

Articole corelate

1 Burgerul imposibil - și orice alt înlocuitor de masă foarte procesat

„Mâncarea pe care ar trebui să o eviți este orice lucru pe care nu ți-l poți imagina crescând și pe care străbunicul tău nu l-ar recunoaște”, spune Natalie Forester, RDN . „Dacă doriți să consumați un produs ambalat, verificați mai întâi ingredientele și întrebați-vă, îmi pot imagina acest ingredient în creștere? Apoi, întrebați-vă spiritul străbunicii voastre atât de înțelepte dacă știe ce este fiecare ingredient - și mergeți mai departe de acolo.

De exemplu, Forester evidențiază Impossible Burger. - Ar trece testul? Nu, nu, nu ar vrea. Ingredientele Impossible Burger, împreună cu alți „burgeri” pe bază de plante, sunt adesea foarte prelucrate și favorizează inflamația din interiorul celulelor și țesuturilor corpului uman care poate duce la boli și disfuncții. „De fapt, să mergem mai departe și să adăugăm înlocuitorul mesei, Soylent, la această listă. Ar trebui să lucrăm cu corpul în loc să păcălim corpul, nu-i așa? Bine declarat.

Două Biscuiți, plăcinte, produse de patiserie și biscuiți ambalate

Ele pot fi convenabile și gustoase, dar rămân la varietatea de casă. De ce? Conform Mia Syn, MS, RDN, este probabil ca aceste delicatese din magazinele alimentare să conțină grăsimi trans. „Sunt adăugate pentru a ajuta la prelungirea termenului de valabilitate și la îmbunătățirea gustului și texturii produselor într-un mod rentabil de către producători”, explică ea. „Nu există un nivel sigur al consumului de grăsimi trans, deoarece poate crește riscul apariției multor boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și diabetul de tip 2”. Acesta este motivul pentru care sunt tehnic interzis în Statele Unite și în multe alte țări. Cu toate acestea, este important să rețineți că, chiar dacă un pachet conține 0 grame de grăsimi trans, nu este întotdeauna cazul. În SUA, dacă un aliment conține mai puțin de 0,5 grame de grăsimi trans într-o porție, eticheta alimentelor poate citi 0 grame de grăsime trans. Prin urmare, este important să recunoaștem și să evităm alimentele care îl pot conține indiferent.

3 Pâine albă și alte boabe rafinate

Boabele sunt formate din trei părți: tărâțe, germeni și endosperm. Tărâțele sunt locul unde se găsește fibra. Germenul este locul în care se găsesc majoritatea nutrienților. Endospermul este partea amidonă a boabelor în care găsești majoritatea carbohidraților. Când un bob este prelucrat sau rafinat, îndepărtează atât tărâțele, cât și germenii, lăsând doar endospermul. „Asta înseamnă că ți-ai pierdut aproape toate fibrele și nutrienții, păstrând doar carbohidrații și caloriile. Prin urmare, articolele rafinate cu amidon, cum ar fi pâinea albă, orezul alb, biscuiții și covrigi au o valoare nutritivă redusă și nu au fibre care să ajute la controlul glicemiei, explică Rebekah Blakely, RDN . Ca alternativă, Blakely recomandă alegerea în schimb a cerealelor integrale sau a cerealelor încolțite, covrigi, biscuiți, orez brun sau quinoa.

LEGATE DE : Acesta este cel mai sănătos tip de pâine, potrivit unui dietetician înregistrat

4 Sifon

Aceste băuturi dulci vor adăuga o lot de zahăr și calorii la aportul zilnic și nu au valoare nutritivă. „Este ușor să adăugați câteva sute de calorii din zahăr, având una până la două băuturi răcoritoare pe zi”, spune Mascha Davis, MPH, RDN . Blakely este de acord, citând un studiu recent realizat de JAMA arătând că consumul atât de băuturi răcoritoare îndulcite cu zahăr, cât și cu cele îndulcite artificial sunt asociate cu un risc mai mare de mortalitate. „Sifonul are multe căderi și zero calități de răscumpărare”, spune ea. Unele dintre ingredientele dăunătoare includ culoarea caramelului (legată de cancer), acidul fosforic (expunerea regulată este dăunătoare pentru dinți) și siropul de porumb bogat în fructoză (legat de obezitate), printre altele. „Versiunile îndulcite cu zahăr prezintă toate riscurile pentru sănătate ale consumului de zahăr în exces, în timp ce versiunile dietetice conțin îndulcitori artificiali (sucraloză, aspartam) care sunt legate de numeroase probleme de sănătate”, adaugă Blakely.

În schimb, atât Davis, cât și Blakely recomandă să opteze pentru apă ori de câte ori este posibil. Dacă doriți ceva mai aromat, încercați ceai sau o apă spumantă aromată în mod natural cu fructe, cum ar fi La Croix.

5 Carne carbonizată

Când carnea - inclusiv carnea de vită, carnea de porc, peștele și carnea de pasăre - sunt gătite la temperaturi ridicate și / sau expuse la fum, obțineți o creștere a formării substanțelor chimice cancerigene. „Aceste substanțe chimice se numesc amine heterociclice (HCA) și hidrocarburi aromatice policiclice (HAP). Acestea au fost corelate cu o creștere a riscului de cancer atât în ​​studiile pe animale, cât și în studiile epidemiologice la om ”, explică Blakely. Când gătiți la temperaturi mai ridicate, evitați timpii de gătit prelungiți (evitați carnea „bine făcută”) și expunerea la flăcări deschise și îndepărtați porțiile carbonizate înainte de a mânca.

6 Pachete instant de fulgi de ovăz aromate

Ați comparat vreodată conținutul de zahăr dintr-un pachet de fulgi de ovăz aromat cu ovăzul simplu? „Ovăzul simplu va avea între 0 și 1 grame de zahăr, în timp ce un pachet aromat va avea adesea între 11 și 14 grame de zahăr”, subliniază Blakely. Deoarece cele mai multe dintre acestea conțin foarte puține (dacă există) fructe reale, majoritatea acestui zahăr este adăugat zahăr. „Se recomandă să rămânem sub 25 de grame pe zi de zaharuri adăugate. Asta înseamnă că ați consumat deja jumătate din zahăr pentru o zi cu un pachet de 150 de calorii cu fulgi de ovăz! ” În plus, ovăzul instant are un indice glicemic mai mare decât ovăzul obișnuit (66 vs. 55), ceea ce înseamnă că corpul tău le va descompune mai repede, iar zahărul din sânge va crește din ce în ce mai repede.

Începeți întotdeauna ovăzul simplu. Apoi, pentru un plus de aromă, acoperiți-le cu fructe proaspete, nuci, semințe și condimente (cum ar fi scorțișoară, nucșoară, ghimbir sau extract de vanilie). „Puteți găti în continuare ovăz obișnuit la cuptorul cu microunde în una sau două minute, dacă este necesar - și dacă doriți cu adevărat să rămâneți cu pachetele instantanee de fulgi de ovăz, alegeți versiunea originală fără aromă”, spune ea.

7 Inghetata fara grasimi

„Știu că oamenilor le place să mănânce o halbă de„ înghețată ”care are doar 280 de calorii în ea, dar nu este pentru mine”, spune Frances Largeman-Roth, RDN, autor al Mănâncând în culoare . „Aceste înghețate dietetice conțin unele dintre ingredientele pe care înghețata adevărată le face (lapte, smântână și zahăr), dar apoi adaugă o cantitate înfricoșătoare de îndulcitori și gingii fără calorii.” În schimb, Largeman-Roth recomandă să mergeți la înghețată reală, plină de grăsimi. - Da, am spus-o. Pentru că iată ce este: vrei să rămâi la dimensiunea de servire a unei jumătăți de ceașcă, dar când este adevărata afacere, asta este foarte satisfăcător. Îi servesc pe ai mei într-un pahar mic de epocă, care arată într-adevăr plin cu acea porție de jumătate de cană. Și îl mănânc încet și mă bucur de fiecare lingură bogată.

8 Unt redus de arahide

Mulți oameni cred că fac o alegere mai sănătoasă mâncând unt de arahide cu grăsime redusă, dar, potrivit lui Blakely, versiunea full-fat este de fapt mai sănătoasă . „Da, untul de arahide este de aproximativ 70% grăsime, dar este în principal grăsime monoinsaturată, care este sănătoasă pentru inimă și obțineți o sursă bună de vitamina E liposolubilă, un antioxidant important pentru ochi, inimă și sănătatea imună”, spune ea. În plus, atunci când producătorii elimină grăsimea din untul de arahide, de obicei adaugă mai multă sare și / sau zahăr pentru a face ca gustul să fie mai bun. Acestea sunt adăugiri care nu au valoare nutritivă.

9 Bomboane Gummy

„Crede-mă, gummies-urile erau obișnuitele mele tratamente când eram editor de revistă stresat”, spune Largeman-Roth. „Le-am poftit și în primele două sarcini. Dar mi-am dat seama că tocmai primeam o mulțime de zahăr și, în majoritatea cazurilor, și culori și arome artificiale. Așa că am renunțat la ei.

cum să înlocuiți condimentele pentru plăcintă cu dovleac

În schimb, încercați strugurii congelați. „Dacă aveți nevoie de ceva dulce pe care să-l mâncați în timpul acțiunii Netflix, o grămadă de struguri înghețați este exact ceea ce nutriționistul a comandat”. Sunt satisfăcătoare, delicioase și oferă dulceață naturală fără adaos de zaharuri. Și strugurii congelați sunt foarte ușor de făcut: clătiți-i și scurgeți-i și așezați-i pe o foaie de biscuiți. Îngheață timp de două ore și bucură-te. (P.S. Fac și cuburi de gheață fantastice).

10 Pansament de fermă

„Evitați sosurile cremoase, cum ar fi pansamentul de fermă sau scufundările pe bază de maioneză”, recomandă Davis. Sunt bogate în grăsimi și pot adăuga o mulțime de calorii la o masă altfel sănătoasă. Alegeți ulei de măsline cu oțet pentru o opțiune mai ușoară și mai sănătoasă.

dai bacsis pentru pedichiura

unsprezece Mix mix pre-fabricat

Conform Maggie Michalczyk, RDN , sacii prefabricați pentru mixuri de traseu conțin adesea uleiuri adăugate, potențial chiar uleiuri parțial hidrogenate. „În schimb, îmi place să îmi fac singuri combinând nuci, așchii de ciocolată neagră, semințe de dovleac și floricele cu popcorn pentru un amestec dulce și sărat. Nuci conțin un amestec benefic de proteine ​​pe bază de plante și grăsimi bune, inclusiv grăsimi polinesaturate, cum ar fi omega-3, care ajută la plinătate, iar semințele de dovleac conțin magneziu benefic.

12 Alimente cu alcooli de zahăr

Alcoolii de zahăr - cum ar fi xilitol, eritritol, sorbitol și maltitol - se găsesc adesea în baruri, bomboane și alte produse etichetate „fără zahăr” sau „fără zahăr adăugat”.

„Alcoolii din zahăr sunt parțial rezistenți la digestie și, atunci când sunt consumați în cantități mari, pot provoca tulburări digestive și diaree”, spune Michalczyk (yikes). „Ca cineva cu un stomac sensibil, evit toate alimentele cu alcooli din zahăr.

13 Mese standard congelate

Cele mai multe mese congelate standard sunt bogate în sodiu, calorii și nu sunt foarte hrănitoare. „Când sunt în căutarea unei modalități convenabile de a construi o masă rapidă și hrănitoare, iau cartofi dulci piure Honest Earth, deoarece sunt o sursă excelentă de vitamina A, bogată în fibre și sunt făcute cu ingrediente reale și fără arome, culori sau conservanți artificiali ”, spune Michalczyk.

LEGATE DE : Cele mai sănătoase mese congelate pe care le puteți cumpăra, potrivit unui dietetician înregistrat

14 Alimente prăjite

Potrivit lui Davis, „alimentele prăjite - cum ar fi cartofii prăjiți, câinii de porumb sau chiar falafelul - sunt unele dintre cele mai proaste lucruri pe care le puteți comanda atunci când mâncați la restaurante. Prăjirea adâncă adaugă calorii și grăsimi saturate multor alimente care altfel ar fi sănătoase. În schimb, Davis recomandă să alegeți feluri de mâncare care sunt sotate, prăjite sau aburite și care conțin legume și proteine.

cincisprezece Fruct danez

Produsele de patiserie fulgi și un centru fructat dulce fac din aceasta o delicatese super dulce și delicioasă. „Înțeleg - dar cu aproximativ 300 de calorii și 7 grame de grăsimi saturate, plus 19 grame de zahăr, cu siguranță nu este o îngăduință zilnică”, spune Largeman-Roth. Ea sugerează să schimbați un Chia Bar Healthy Warrior Strawberry Shortcake pentru un mic dejun. „Când îți dorești ceva fructat și vrei ceva care să se simtă ca o delicatese, această bară verifică toate cutiile. Aroma proaspătă de căpșuni are un gust dulce, dar bara de mestecat are doar 3 grame de zahăr și doar 100 de calorii. Ingredientul numărul unu este semințele de chia, care oferă grăsimi și fibre sănătoase. '