• Fii primul care evaluează și evaluează!

Această rețetă consistentă și hrănitoare din cartea de bucate a lui Jane Goodall, #EatMeatLess: Bun pentru animale, Pământ și toate , va deveni cu siguranță un favorit confortabil al familiei.

cum se face înlocuitor de smântână groasă

Galerie

Test rezumat rețetă

Ușor de găsit și ieftină, lintea este prietenul consumatorului de plante, oferind proteine, fibre și minerale în supe reconfortante precum aceasta. În loc să folosiți un bulion pe bază de carne, veți adăuga umami și profunzime supei cu miso, un condiment japonez făcut din boabe de soia fermentate și, uneori, alte fasole și cereale.

Ingrediente

• 1 cană linte verde uscată, sortată și clătită
• 1 coastă de țelină, tocată
• 1 morcov mare, tocat
• 2 cani de varza, tocata
• 2 linguri de ghimbir proaspăt, curățat și tocat
• ½ linguriță fulgi de ardei roșu
• ¼ cană miso roșu sau alb
• 2 cani de spanac baby, tocat

Directii

• Pasul 1

  Într-o oală mare, combinați lintea și 6 căni de apă și puneți la foc mediu-mare. Adăugați țelina, morcovul, varza, ghimbirul și fulgii de ardei roșu pe măsură ce apa ajunge la fiert. După ce fierbe, acoperiți și reduceți focul la mediu-mic. Gatiti, amestecand din cand in cand, pana cand lintea este frageda si incepe sa se destrame, aproximativ 1 ora. Acoperiți și adăugați puțină apă dacă supa este prea groasă.

• Pasul 2

  Într-un castron mic, pasează miso-ul cu 1⁄4 cană de apă pentru a obține o pastă netedă. Se amestecă amestecul de miso în linte, se adaugă spanacul și se amestecă până când supa este încălzită și spanacul este ofilit, 3-5 minute.

• Pasul 3

  Puneți supa în boluri și serviți imediat.