Sunt multe de iubit despre tendințele scandinave. Din moderat la cafea la nu face nimic , cultura suedeză are întreaga artă a confortului, a relaxării și a distracției destul de bine puse în cuie. În această iarnă, este timpul să încorporezi încă o tradiție Scandi în viața ta: bomboane de sambata , care se traduce prin „dulciuri de sâmbătă” sau „bomboane de sâmbătă”.

Am aflat prima dată despre această tendință de la fratele meu, care s-a mutat la Stockholm în 2014 și acum locuiește acolo împreună cu soția sa, originară din Suedia. Practic, este practica de a te bucura de dulciuri în weekend în timp ce stai confortabil acasă – și eu mă gândesc să aduc această tradiție în SUA. Iată ce trebuie să știi.

Istoria bomboanelor de sâmbătă

Fundalul acestei tradiții este puțin neobișnuit. bomboane de sambata a început în Suedia la sfârșitul anilor 1950 ca un proiect guvernamental de prevenire a cariilor copiilor, spune Richard Tellström, profesor asociat, istoric și expert în alimentație la Universitatea din Uppsala în Suedia. Bomboanele erau interzise în timpul săptămânii, păstrate pentru a fi savurate în weekend. „Prin a sublinia faptul că singura zi din săptămână în care să se bucure de dulciuri festive a fost sâmbăta, a început proiectul politic pentru o sănătate mai bună a dinților”, explică el.

Pereții de bomboane - care sunt pereți literali umpluți cu o mare varietate de bomboane libere pe care le puteți pune într-o pungă - au fost introduși în Suedia la mijlocul anilor '80. Acestea au crescut puternic consumul de dulciuri în țară, care se ridică acum la aproximativ 15 kilograme (aproximativ 30 de lire sterline) de persoană pe an, spune Tellström.

Deci, a făcut bomboane de sambata muncă? „Este îndoielnic dacă ideea a redus consumul de bomboane al suedezilor în general (ne iubim dulciurile noastre), dar cu siguranță a devenit o instituție suedeză”, spune Annika Hipple, editor și editor al revistei. Scandinavia adevărată . „Dacă ai bomboane doar sâmbăta, este mai special – ceva de așteptat cu nerăbdare în timpul săptămânii.”

Cum să exersezi bomboane de sâmbătă acasă

Dacă vrei să aduci bomboane de sambata în propria ta casă, nu trebuie neapărat să fie pentru beneficii pentru sănătate – deși acesta poate fi un bonus suplimentar dacă ești predispus la exagerare. bomboane de sambata într-adevăr se întoarce la zicala de a totul cu moderație. Lola Akinmade Åkerström , o povestitoare și autoare vizuală din Suedia, spune că ea și soțul ei au prezentat tradiția copiilor lor ca o modalitate de a se bucura de o bomboană sâmbăta, fără a ceda zilnic poftelor lor de dulce. În amestecul lor obișnuit: praline de ciocolată, ursul de jeleu (jeleuri), cola (caramelele) și bomboane de spumă (bezele cu spumă, adesea sub formă de banane sau Moș Crăciun).

Johanna Kindvall , un suedez nativ și ilustrator alimentar care își împarte timpul între sudul Suediei și New York, spune că a crescut cu bomboane de sambata , și a fost întotdeauna punctul culminant al weekendului. Aproape fiecare magazin alimentar din Suedia vinde bomboane la lira, spune ea. „În Suedia o numim bomboane libere ( bomboane vrac) și de asemenea dulciuri (dulciuri mici),' explică Kindvall. „Nu este neobișnuit ca un magazin alimentar obișnuit să aibă o varietate de peste 50 de tipuri diferite de dulciuri pe care le puteți amesteca.”

nu mai vreau sa fac nimic

În SUA, Kindvall spune că rareori este capabilă să cumpere bomboane în același mod ca în Suedia. Cu toate acestea, unele dintre preferatele ei din New York includ lemnul dulce sărat (un răsfăț suedez îndrăgit) de la a lui Sahadi în Brooklyn sau Bomboane economice în Lower East Side.

Stockhome restaurant din San Francisco, operat de suedezii Andrea și Roberth Plaj, importuri bomboane suedeze precum gumele, lemnul dulce sarat, ciocolata si chiar pestele suedez de la tara. Adulții și copiii deopotrivă se îndreaptă spre tejgheaua de bomboane de la Stockhome pentru a umple pungi pline cu bomboane. „Este un răsfăț special pentru întreaga familie, iar înainte de COVID, a fost o experiență pe care oamenii le-a plăcut să o facă după masă”, spune Andrea Plaj.

De unde să cumpărați dulciuri nostalgice

Sari peste resturile vechi de Halloween si distreaza-te putin cu ele bomboane de sambata căutând locuri care vând bomboane nostalgice ( această listă este un loc minunat pentru a începe). Sau, consultați aceste magazine de bomboane pe care fiecare le livrează în toată țara:

Articole înrudite

Bomboane

Acest magazin din New York oferă selecții „alege și amestecă”, fidele tradiției suedeze. Încercați căpșunile peeps sau ouăle prăjite cu gumă. Sau, optați pentru o selecție preamestecată făcută de BonBon, cum ar fi amestecul Grown-Up cu o varietate de ciocolată, nuga și bucăți de fructe.

Bucată de zahăr

Un alt magazin din New York, acesta magazin de bomboane frumos proiectat oferă o mulțime de opțiuni de amestecat și de potrivire (puteți chiar căuta după culoare pentru a crea un amestec frumos pentru cadouri), precum și festiv bomboane de sărbători . Sunt disponibile și cutii cadou prefabricate în diferite dimensiuni și gusturi (gândiți-vă la dulce, acru sau ciocolată).

Butik scandinav

Găsiți o mulțime de mărci de bomboane neobișnuite și internaționale la aceasta Magazin alimentar de specialitate danez în Norwalk, Connecticut, care oferă și mâncăruri de marcă daneză de specialitate Lemn dulce de Bulow .

Licorice International

Acest tip de bomboane nu este pentru toată lumea, dar dacă ești iubitor de lemn dulce, nu există o selecție mai largă în toată țara decât la acest magazin din Lincoln, Neb . Încercați lemnul dulce crocant și sorbisar , care sunt discuri de bomboane care sunt jumătate căpșuni acrișoare și jumătate lemn dulce negru.

aprind lumini pe un pom de Crăciun

de la Stuckey

Dacă ai crescut făcând excursii, probabil îți vei aminti această oprire nostalgică de lângă drum cunoscut pentru bomboanele sale de specialitate. Nepoata fondatorului, Stephanie Stuckey, se străduiește să revigoreze magazinele din toată țara, dar, între timp, puteți cumpăra delicii precum celebrul său rulou de nuci pecan, arahide fragile, Goo Goo Clusters și multe altele online.

• Tradiții de sărbători din întreaga lume pentru a inspira următoarea sărbătoare
• Cum să împachetezi un coș de picnic pentru sărbătoarea perfectă în aer liber
• 24 de idei creative (dar super-simple) de spiriduși pe raft care nu te vor înnebuni
• 10 jocuri de Crăciun care îi vor face pe toți să se simtă vesele