În ultimele câteva săptămâni, 58 de persoane din 13 state au fost infectate cu o tulpină periculoasă de bacterii E. coli. Focarul a afectat și canadienii, unde s-a confirmat că sursa de salată română este sursa. Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor nu au identificat cauza focarelor din SUA, dar afirmă că tulpina este similară genetic cu bacteriile găsite în Canada. Cinci oameni din SUA au fost spitalizați și unul a murit.

LEGATE DE: Noul studiu constată un alt motiv pentru care nu mănânci aluat crud pentru biscuiți

Autoritățile canadiene de sănătate sunt consilierea indivizilor în provinciile de est, inclusiv Ontario, Quebec, New Brunswick, Nova Scotia și Newfoundland și Labrador pentru a opta pentru alte tipuri de salată verde. Dar pentru că CDC nu a identificat oficial sursa, ei în prezent nu recomandă cetățenilor americani să evite romana . În ciuda atracției unei salate Caesar, este probabil inteligent să treceți la varză sau rucola, poate.

Chiar dacă nu putem spune cu 100% certitudine că salata română este cauza focarului de E. coli din SUA, este adecvat un mare grad de precauție, dat fiind că salata română este aproape întotdeauna consumată crudă, James Rogers, dr. ., Directorul Siguranței Alimentare și Cercetării la Consumer Reports, a spus într-o declarație .

Mai exact, tulpina E.coli este 0157: H7, o tulpină producătoare de toxine Shiga, ceea ce înseamnă că provoacă boli prin producerea unei toxine numite Shiga. 0157: H7 este cel mai frecvent identificat E.coli producător de toxină Shiga.

Dacă ai poftă de un salata de iarna , avem un sortiment de alegeri, cu escarolă, andive, radicchio, bok choy și multe altele din verdeața noastră preferată.