În ciuda cât de masivă a devenit mișcarea wellness în ultimul an, avem câteva vești nefericite. Ca urmare a obiceiurilor alimentare care sunt scăzute în fructe, legume și lactate (și bogate în grăsimi saturate, sodiu și zahăr), dieta americană medie este mai dezechilibrată ca niciodată. Potrivit Oficiului SUA pentru Prevenirea Bolilor și Promovarea Sănătății 2015-2020 Linii directoare dietetice pentru americani (DGA), bolile cronice legate de dietă continuă să crească, iar nivelurile de activitate fizică rămân scăzute. Oof.

Vom contracara acest fapt cu câteva știri mai înălțătoare: noi poate sa scade dramatic riscul nostru de boli cronice cu câteva mici modificări ale stilului de viață. În principal, prin alegerea unor alimente mai bune de mâncat în fiecare zi. USDA și Departamentul de Sănătate și Servicii Umane împreună au identificat patru substanțe nutritive care sunt consumate de majoritatea indivizilor în cantități periculoase sub nivelurile de aport recomandate. Acești nutrienți sub-consumați ... potasiu, calciu, fibre dietetice și vitamina D —Sunt considerate substanțe nutritive de îngrijorare pentru sănătatea publică, deoarece aportul scăzut este asociat cu boli cronice, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul de tip 2 și hipertensiunea arterială.

făina de pâine înlocuiește făina universală

Din fericire, există o mulțime de alimente delicioase, care sunt ambalate cu potasiu, calciu, fibre și vitamina D. Sfatul general al DGA cu privire la ce să mănânci este următorul: Consumarea unei diete sănătoase care include o varietate de fructe și legume întregi, cereale (la dintre care cel puțin jumătate sunt cereale integrale), lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi (inclusiv lapte, iaurt, brânză și / sau băuturi din soia îmbogățite), o varietate de alimente și uleiuri proteice.

Dar, de dragul propriei noastre sănătăți (și sănătate), am consultat-o ​​pe Amanda Blechman, dietetician înregistrat la Danone America de Nord, pentru a o descompune în continuare. Iată valorile zilnice sugerate ale substanțelor nutritive pe care majoritatea dintre noi le lipsesc, urmate de patru alimente care servesc drept surse excelente ale acestora.

Valori zilnice sugerate pentru adulți> 4 ani:

• Potasiu: 4700 mg
• Calciu: 1300 mg
• Fibră: 28 g
• Vitamina D: 20 mcg

Iaurt

Majoritatea iaurturilor conțin trei dintre cele patru substanțe nutritive preocupante: calciu, vitamina D și potasiu. Calciul se găsește în mod natural în lactate și cea mai mare parte a aprovizionării cu produse lactate din SUA are și vitamina D adăugată, deoarece acestea funcționează împreună în organism. Vitamina D vă ajută corpul să absoarbă calciul, dar majoritatea alimentelor nu oferă o cantitate semnificativă de vitamina D, motiv pentru care majoritatea produselor lactate din SUA sunt fortificate voluntar. Multe iaurturi au, de asemenea, potasiu (o porție medie de 6 uncii de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, cu fructe oferă aproximativ 6% din valoarea zilnică a potasiului) și, deși în mod obișnuit nu conțin fibre, iaurtul este un aliment care se asociază bine cu alimentele bogate în fibre precum fructele proaspete și cerealele integrale.

covoare din mătase din bambus argumente pro și contra

Unul dintre cele mai bune (și mai ușoare) combo-uri sănătoase pentru micul dejun este iaurt grecesc cu fructe de padure proaspete si cereale cu tarate bogate in fibre. Unele iaurturi au acum și fibre în ele, cum ar fi Oikos iaurt grecesc fără grăsime , care se împachetează în 6 grame de fibre per cană de 5,3 uncii. Dacă aveți o intoleranță la produsele lactate sau căutați să includeți mai puțin în dieta dvs., nu vă îngrijorați - multe opțiuni pe bază de plante sunt, de asemenea, îmbogățite cu calciu și vitamina D, cum ar fi Alternative de iaurt fără migdale sau soia fără lapte .

Somon

Somonul este cel mai frecvent apreciat pentru conținutul său de omega-3, dar este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina D. O porție medie de 3 uncii de somon gătit oferă, de asemenea, aproximativ 8% din valoarea zilnică a potasiului. Somonul este o sursă delicioasă de proteine ​​de înaltă calitate care poate fi adăugată la salate sau asociată cu legume gătite care pot adăuga mai multe fibre la masă.

LEGATE DE : Cele 8 cele mai bune alimente de mâncat pentru o piele cu aspect sănătos

Lintea gătită

Linte fierte împachetați 8 grame de fibre pe ½ cană - adică aproape 30% din valoarea zilnică! De asemenea, conțin potasiu, ceea ce reprezintă aproximativ 8% din nevoile zilnice. Păstrați lintea la îndemână ca sursă de proteine ​​ușoară și accesibilă, care acoperă o tonă de modele alimentare, inclusiv diete vegetariene și vegane.

Cartof dulce

Cartofii dulci oferă atât fibre, cât și proteine, cu aproximativ 4 grame de fibre și aproape 10% din valoarea zilnică a potasiului într-un cartof dulce mediu. Sunt atât de gustoși și versatili; le puteți folosi atât pentru preparatele dulci, cât și pentru cele sărate. Există o mulțime de nutrienți în piele, așa că nu uitați să vă frecați bine cartofii dulci și să lăsați pielea aprinsă când le mâncați. O gustare delicioasă a gustării amestecă iaurt grecesc de vanilie cu o lingură de unt de nuci și scorțișoară, apoi îl linge în jumătate de cartof dulce gătit (sau ca topping pe felii de pâine prăjită de cartof dulce).