Peștele este o captură excelentă în mai multe moduri - acizii grași omega-3 vă pot ajuta să vă mențineți sănătoși din cap până în picioare, iar beneficiile continuă să apară an de an. Aici, patru motive susținute de știință, pentru care doriți să îl serviți la micul dejun, prânz și cină.

S-ar putea să întârziați aparatele auditive.

Cel mai recent: Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition , condusă de cercetătorii de la Brigham and Women’s Hospital din Boston, a găsit în favoarea consumului oricărui tip de pește - de la somon la ton - pentru a vă menține urechile ascuțite. Cercetatorii au analizat datele de la mai mult de 65.000 de asistente medicale care au participat la Nurses ’Health Study II , unul dintre cele mai îndelungate studii privind sănătatea femeilor, din 1991 până în 2009. După monitorizare, au descoperit că 11.606 de participanți au raportat pierderea auzului - cu toate acestea, femeile care au consumat cel puțin două porții de pește în fiecare săptămână au fost asociate cu o reducere de 20% risc de declin. Aceste descoperiri se aliniază cu un 2010 Studiu australian care a arătat, de asemenea, o legătură între consumul regulat de pește și pierderea auzului întârziată la adulți.

Creierul tău îți va mulțumi.

Un studiu din august realizat de cercetătorii de la Facultatea de Medicină a Universității din Pittsburgh a constatat că coacerea sau fierberea peștelui în mod specific o dată pe săptămână poate fi benefică pentru sănătatea creierului. Participanții la studiu care s-au abținut de la pește prăjit și au optat pentru un preparat mai sănătos au avut cu puțin peste 4% mai mult volum în regiunile creierului asociate cu memoria și cu 14% mai mult volum în regiunile asociate cu cognitivitatea.

Cei mici pot respira mai ușor.

LA studiu cu sediul în Olanda au analizat informații despre sănătate și dietă de la aproximativ 7.200 de copii născuți între 2002 și 2006. Au împărțit eșantionul în copii care au mâncat pește în primele șase luni de viață, în următoarele șase luni sau care nu l-au consumat decât după un an. Doar 30% dintre copiii care au mâncat pește în primul an au raportat respirație șuierătoare, comparativ cu puțin sub jumătate din ceilalți copii.

Este sănătos pentru inimă.

American Heart Association recomandă cel puțin două porții de pește gras pe săptămână , care include somon, păstrăv sau ton alb, iar cercetările au arătat că adăugarea peștelui în dieta dvs. poate reduce riscul de bătăi cardiace anormale și scade tensiunea arterială. Specific, un studiu din 2007 de către cercetătorii de la Harvard School of Public Health au constatat că încorporarea peștilor grași în mese o dată sau de două ori pe săptămână a dus la o scădere cu 36% a riscului de deces cardiac.

Dar nu toți peștii sunt egali. Deși a 2011 Studiul Harvard School of Public Health nu a găsit nicio legătură între expunerea la mercur și bolile de inimă, Rapoarte de consum si Administrația pentru alimente și medicamente recomandă anumite grupuri, inclusiv femeile însărcinate sau care ar putea rămâne însărcinate, să evite peștii cu conținut ridicat de mercur, cum ar fi tonul sau peștele spadă. Și, în timp ce peștele ar trebui să fie un element esențial în dieta dvs., unele specii sunt supra-pescuite și capturate în moduri care ar putea dăunează permanent vieții marine . Pentru mai multe despre alegerea peștilor durabili, Click aici .

Cauti inspiratie de reteta? Încercați una dintre aceste mese satisfăcătoare.